一、罗汉果 1
（一）概述 1
（二）罗汉果的植物形态、分布及生态环境 3
（三）野生罗汉果资源 6
（四）罗汉果的栽培 9
（五）罗汉果的病虫害防治 24
（六）罗汉果的收获与加工 26
二、甜茶 29
（一）概述 29
（二）甜茶的栽培 31
（三）甜茶的采收与加工 35
三、绞股蓝 35
（一）概述 35
（二）绞股蓝的栽培 38
（三）绞股蓝的病虫害防治 42
（四）绞股蓝的采收与加工 43
（一）概述 44
四、猫爪草 44
（二）猫爪草的栽培 45
（三）猫爪草的病害防治 50
（四）猫爪草的采收与加工 51
五、穿心莲 51
（一）概述 51
（二）穿心莲的栽培 53
（三）穿心莲的病虫害防治 56
（四）穿心莲的采收与加工 57
六、广金钱草 58
（一）概述 58
（二）广金钱草的栽培 59
（三）广金钱草的病虫害防治 63
（四）广金钱草的采收与加工 64
七、洞栽天麻 64
（一）概述 64
（二）天麻的洞栽技术 66
（三）洞栽天麻的翻种、收获与加工 72