第一章 绪论 1
第一节 环境与环境问题 1
一、环境的基本概念 1
二、环境问题 1
第二节 农业环境污染与农业环境问题 6
第三节 食品污染与人体健康 9
一、食品污染物质与危害 10
二、防止污染的对策 11
三、发展绿色食品 13
第二章 自然资源可持续利用与保护 15
第一节 自然资源概述 15
一、自然资源的含义及分类 15
二、自然资源的特点 16
三、合理利用自然资源的原则 19
第二节 水资源的利用和保护 20
一、世界及我国水资源概况与特点 20
二、水资源开发利用中存在的主要问题 23
三、水资源可持续开发和利用对策 26
一、世界及我国土地资源状况与特点 27
第三节 土地资源的利用和保护 27
二、土地开发利用中的环境问题 29
三、保护土地及耕地资源的对策 32
第四节 生物资源的利用和保护 34
一、生物多样性的利用和保护 34
二、我国草地资源的利用和保护 39
三、森林资源的利用和保护 40
第三章 生态学原理及其应用 44
第一节 生态系统 44
一、生态系统的基本概念 44
二、生态系统的功能 46
三、生态平衡及其破坏 50
第二节 生态农业 51
一、生态农业的概念及其特点 51
二、生态农业建设的理论基础 53
三、生态农业的建设内容 54
四、生态农业系统的类型和模式 56
五、生态农业的几种实用技术 59
第三节 生态学在环境保护中的应用 62
一、在环境影响评价中的应用 62
三、综合利用资源和能源 64
二、在污染物净化中的应用 64
第四章 水污染及其防治 66
第一节 水污染概述 66
一、水体污染及污染物来源 66
二、水质指标和水质标准 69
三、我国水体污染现状及对策 73
第二节 水体中主要污染物的行为及其影响 75
一、需氧有机污染物 75
二、植物营养物 80
三、重金属 82
四、油类物质 87
五、其他污染物 88
第三节 水体污染对农业的影响 89
一、水污染对土壤的影响 89
二、水污染对作物的影响 91
三、水污染对人体的影响 96
第四节 水体污染的控制与治理 99
一、水体污染的控制 99
二、污水的物理处理法 100
三、污水的化学处理法 102
四、污水的生物处理法 106
第一节 大气的组成与结构 113
一、大气的组成 113
第五章 大气污染及其防治 113
二、大气的结构 114
第二节 大气污染及污染特征 116
一、大气污染及污染源 116
二、大气中主要污染物 119
三、室内空气污染 127
四、大气污染物的扩散 129
一、大气中主要污染物对农业的影响 136
第二节 大气污染物对环境的影响 136
二、酸雨对环境的影响 139
三、大气污染对人体健康的影响 141
第四节 全球气候变暖和臭氧层破坏 143
一、全球气候变暖 143
二、臭氧层破坏 146
第五节 大气污染防治技术 148
一、颗粒污染物的治理技术 148
二、气态污染物的治理技术 151
三、大气污染综合防治技术 155
第六章 土壤污染及其防治 159
第一节 概述 159
一、土壤的组成与结构 159
二、土壤环境的主要组成与特点 160
三、土壤环境背景值的概念 165
四、环境容量和土壤环境容量概念 166
五、我国土壤污染的现状 167
第二节 几种主要重金属对土壤的污染与防治 170
一、重金属元素在土壤环境中的迁移、转化 171
二、重金属对土壤的污染 173
三、土壤重金属污染的清除与消减 178
四、土壤重金属污染的防治措施 179
第二节 农业化学品对土壤的污染及防治 181
一、化肥对土壤的污染及防治 181
二、农药对土壤和环境的污染及防治 186
三、废塑料制品对土壤的污染和防治 193
第七章 固体废弃物处理与资源化利用 197
第一节 固体废弃物概述 197
一、固体废弃物的来源和分类 197
二、固体废弃物污染环境的特点 199
三、固体废物的污染控制途径与技术政策 201
第二节 有机固体废弃物的农业利用技术 203
一、有机废弃物的能源利用 203
二、有机废弃物的饲料利用 206
三、有机废弃物的无害化处理与肥料化 207
四、有机废弃物的综合利用 213
第二节 无机废物的处理与利用 216
一、城市垃圾的卫生土地填埋概述 216
二、卫生填埋的原理 217
三、填埋方法 218
四、填埋场渗沥水 220
第八章 清洁生产与绿色食品 222
第一节 清洁生产 222
一、清洁生产概述 222
二、清洁生产与清洁生产审计 223
三、我国的清洁生产 226
第二节 绿色食品 228
一、绿色食品的产生和发展 228
二、绿色食品的概念及产地的环境条件 232
三、绿色食品的关键生产技术 235
四、绿色食品的市场营销 240
第九章 农业环境监测与环境标准 247
第一节 农业环境监测 247
一、农业环境监测概述 247
二、农业环境监测程序和方法 249
第二节 农业环境标准 252
一、环境标准 252
二、农业环境的标准 254
三、环境标准的新概念 255
一、环境保护法的定义、特点和性质 257
第十章 环境保护法律法规和环境管理 257
第一节 概述 257
二、环境保护法的目的、作用和适用范围 258
三、环境保护法的法律体系 260
第二节 环境法律制度 262
一、环境影响评价制度 262
二、土地规划利用制度 264
三、“三同时”制度 265
四、排污收费制度 267
六、排污申报登记制度 268
五、限期治理制度 268
七、其他法律制度 269
第三节 环境保护法的法律责任 270
一、行政责任 270
二、民事责任 271
三、刑事责任 273
第四节 环境管理 274
一、环境管理的基本概念 274
二、环境管理的主要内容和手段 275
四、环境管理体系ISO 14000 277
三、环境管理在环境保护中的作用与意义 277
附录 我国国家级农业环境标准 291
一、渔业水质标准（GB 11607—89） 291
二、农田灌溉水质标准（GB 5084—92） 292
三、保护农作物的大气污染物最高允许浓度（GB 9137—88） 293
四、农用污泥中污染物控制标准（GB 4284—84） 295
五、农用粉煤灰中污染物控制标准（GB 8173—87） 296
六、城镇垃圾农用控制标准（GB 8172—87） 297
七、土壤环境质量标准（GB 15618—1995） 299
主要参考文献 301