目录 1
序言 1
第一篇 古代化学——在社会生活和生产实践中产生第一章 古老的化学生产实践 3
第一节 烧制陶瓷 3
第二节 冶炼金属 7
第三节 酿造饮食 12
第二章 自然哲学的物质观 16
第一节 关于物质的组成 16
第二节 关于物质的变化 20
第三章 炼金术和炼丹术 22
第一节 概念和相关的事实 22
第二节 认识一些物质的化学变化 26
第三节 发现砷和磷 29
第四节 制得无机酸碱 31
第五节 发明黑火药和希腊火 33
第四章 古医药化学 37
第一节 一些生理、生物化学观 37
第二节 认识一些物质的性能 40
第三节 配制一些药物 43
第五章 古工艺化学 46
第一节 发展金属冶炼技术 46
第二节 制得和识别锌、镍、锑、铋 51
第三节 检验金银 55
第四节 兴起一些化学工艺 61
第二篇 近代化学——在科学实验中独立和成长第六章 早期的实验研究 68
第一节 关于燃烧和呼吸的实验 68
第二节 燃素论 71
第三节 煅烧石灰石等等 73
第四节 获得一些气体 75
第五节 化学革命 80
第六节 确定几种独立的金属 87
第七章 建立一些基本定律 92
第一节 物质质量守恒定律 92
第二节 定组成定律 94
第三节 倍比定律 97
第四节 气体反应体积简单比定律 99
第五节 气体定律 100
第八章 形成一些基本概念 106
第一节 元素 106
第二节 混合物和化合物 111
第三节 亲和力 112
第四节 化学计量和当量 114
第五节 酸碱盐 117
第一节 化学元素的命名和符号 120
第九章 制定一些化学文字和物质命名 120
第二节 化学物质的命名 122
第三节 化学反应方程式的书写 125
第十章 原子—分子论 127
第一节 原子论 127
第二节 分子论 133
第三节 测定原子量和分子量 136
第四节 确立分子式 148
第五节 分子运动论和分子间力 152
第六节 估算分子大小和一定体积内分子数 155
第七节 在争论中建立 157
第十一章 分子组成和结构的研究 161
第一节 电化学二元论 161
第二节 从基团理论到类型论 165
第三节 相同部分的物质和另一种形式的物质 171
第四节 化合价概念出现 176
第五节 原子联结理论 181
第六节 化学结构 189
第七节 物质旋光性的研究 192
第八节 空间排列 197
第九节 配位数 204
第十二章 化学物质涌现 212
第一节 合成尿素前后 212
第二节 得自煤焦油 216
第三节 一些无机化合物 219
第四节 来自动植物体 222
第十三章 化学应用于生产 226
第一节 纯碱和烧碱 227
第二节 硫酸 231
第三节 固定氮 233
第四节 炸药 238
第五节 染料 243
第十四章 溶液理论的演进 247
第一节 溶解机理和溶液本质的论说 247
第二节 物质的溶解性 249
第三节 溶液的物理学说 252
第四节 电解质溶液理论 255
第五节 胶体溶液 257
第十五章 化学反应过程的探讨 261
第一节 化学反应速度和化学平衡 261
第二节 反应机理 265
第三节 化学反应中的光电热效应 266
第四节 催化剂和催化过程 270
第十六章 化学元素继续被发现 274
第一节 利用分析化学 274
第二节 电池发明以后 279
第三节 借助光谱分析 282
第四节 稀土元素 284
第五节 惰性气体 289
第十七章 化学元素周期系建立 296
第一节 最初的尝试 296
第二节 各种论说相继出现 299
第三节 科学实践证实 307
第四节 矛盾揭露 313
第一节 有机化学和无机化学分家 319
第十八章 分支学科成立 319
第二节 分析化学随化学科学实验成立 321
第三节 物理化学独立 325
第十九章 传入我国 327
第一节 翻译和编辑出版书刊 327
第二节 建校办学 331
第三篇 现代化学——在物理学新发现中发展 337
第二十章 概念和理论向前发展 337
第一节 原子结构的探索 337
第二节 同位素出现和元素概念改变 344
第三节 元素形成完整的周期系 347
第四节 化合价健理论深入演变 351
第五节 氧化数概念出现 356
第六节 晶体结构的新认识 359
第七节 电解质溶液理论的新发展 362
第八节 各种酸碱理论先后呈现 364
第九节 化学反应机理新突破 367
第十节 化学振荡和耗散结构的研究 371
第一节 螯合物和原子簇化合物 374
第二十一章 出现新的化合物和化工产品 374
第二节 包合物 378
第三节 夹心化合物 379
第四节 硅和硼的氢化物 382
第五节 惰性气体化合物 384
第六节 新药物 385
第七节 新的金属冶炼方法和新合金 390
第八节 新型无机材料 393
第九节 石油的化学加工 395
第十节 高分子材料 398
第二十二章 各分支学科向前发展 403
第一节 无机化学增添新内容 403
第二节 有机化学走向合成 405
第三节 分析化学仪器化 406
第四节 物理化学向纵深进展 409
第二十三章 边缘学科先后出现 411
第一节 生物化学飞跃发展 411
第二节 高分子化学崛起 416
第三节 环境化学应需求而生 418
第四节 地球化学逐渐独立成型 420
第五节 天体化学诞生 421
第六节 海洋化学出现 423
第二十四章 现代我国化学、化工的发展 426
第一节 现代我国化学的发展 426
第二节 当代中国的化学工业 429
附录 历届诺贝尔化学奖 433
人名索引 439
参考文献 455