第一章 烟叶质量基本知识 1
第一节 烟叶分级的重要性及分级概况 1
一、烟叶分级的重要性 1
二、国际国内烟叶的分级概况 2
第二节 烟叶外观质量 3
一、不同部位烟叶质量的差异 4
二、烟叶不同颜色的外观特征 4
三、烟叶成熟度 4
四、烟叶组织结构 4
五、烟叶身份 4
六、烟叶长宽度 4
七、烟叶的残伤与破损 5
第三节 烟叶内在质量 5
一、香气 5
二、杂气 6
三、劲头 6
四、刺激性 7
五、吸吃味浓度 7
六、余味 7
第四节 烟叶化学成分与品质 7
一、烟叶化学成分与品质的关系 7
二、根据烟叶化学成分鉴定品质 8
第五节 烟叶的物理特性 10
一、燃烧性 10
二、吸湿性 11
三、填充性 11
四、弹性 12
五、单位面积重量 12
六、含梗率 12
第六节 烟叶的使用质量 12
一、卷烟风格不同所要求的烟叶质量不同 12
二、可用性是购买烟叶的真正标准 12
复习思考题 13
第二章 制订国家烤烟标准的原则及分级原理 14
第一节 制订国家烤烟标准的具体原则 14
一、基本依据 14
二、具体原则 14
第二节 烟叶分级原理 14
一、分类 14
二、分型 15
三、分组 15
四、分级 18
复习思考题 19
第三章 烤烟15级制国家标准 20
第一节 烤烟15级制分级原理 20
一、分类 20
二、分型 20
第二节 烤烟15级制烟叶分组 21
一、分组的意义 21
二、分组形式 22
第三节 烤烟分级 25
一、烤烟分级因素 25
二、烤烟15级的分级 26
三、品质因素与质量的关系 26
四、控制因素与质量的关系 31
五、烤烟15级分级操作 33
第四节 验收规格 35
一、水分 35
二、沙土率 37
三、等级纯度允差 37
四、烟叶扎把 37
第五节 15级烤烟国家标准 38
一、15级烤烟国家标准的具体规定 38
二、有关名词术语的解释 42
三、15级烤烟检验方法 44
复习思考题 46
第四章 烤烟40级国家标准 47
第一节 概况 47
一、烤烟40级标准的研究制订 47
二、新标准的主要优点 47
三、更新烟叶质量观念 50
四、烤烟40级标准和卷烟工业的关系 51
第二节 40级烤烟分组 53
一、主组的划分 53
二、副组的划分 55
第三节 烤烟40级标准分级 57
一、分级的意义及原则 57
二、分级因素 58
第四节 40级烤烟国家标准 62
一、主题内容与适用范围 62
二、引用标准 62
三、术语和代号 62
四、分组、分级 64
五、技术要求 65
六、验收规则 67
七、检验方法 69
八、检验规则 71
九、实物标样 71
十、包装、标志、运输、储存 71
复习思考题 72
第五章 白肋烟、香料烟国家标准 74
第一节 白肋烟国家标准 74
一、适宜范围 74
二、引用标准 74
三、名词、术语 74
四、分组与分级 75
五、技术要求 75
六、检验方法 78
七、验收规则 78
八、包装、标志、运输、储存保管 79
第二节 香料烟国家标准 80
一、名词、术语 80
二、分级 81
三、技术要求 81
四、检验方法 82
五、验收规则 82
六、包装、标志、运输、储存保管 82
复习思考题 83
主要参考文献 84