《癌症患者食疗主食》PDF下载

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  • 作  者:吴杰,夏玲主编
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787508262420
  • 页数:350 页
图书介绍:本书是专门针对各种癌症患者食疗的食谱书。本书从改变饮食习惯与余饮食内容出发,精选了适合各种常见癌症的食疗美味主食近500款,并介绍了每款菜肴的用料配比、制作方法、营养功效及制作中需要注意的问题等。本书内容丰富,科学实用,非常适合家庭使用。

一、米粥类 1

滋补人参粥 1

人参粳米粥 1

枸杞绿豆粥 2

双蔬羊肉粥 3

参枣鸡杂粥 3

玉米海带鲫鱼粥 4

花生百合粥 5

龙井茶香粥 5

鲜美香菇粥 6

青香牛肉粥 7

滋补枸杞甲鱼粥 7

蜂蜜山楂粥 8

香浓果仁粥 9

猪肝双米奶粥 9

滋补羊奶粥 10

榆夏羊肚粥 11

蓝草蜜粥 11

三丁双米粥 12

双米桃仁粥 13

二米瘦肉粥 13

红枣二米粥 14

双耳肉末粥 14

墨花鸡肉粥 15

薏米多彩粥 16

三味木瓜薏米粥 17

白扁豆煮薏米 17

果香薏米粥 18

红杞绿豆煮薏米 18

薏米红枣粥 19

半枝莲薏米粥 20

云苓薏米粥 20

三色玉米粥 21

冰糖草莓粥 22

山慈姑煮玉米? 22

三宝玉米?子粥 23

舒肝利胆粥 23

薯豆煮?子 24

慈姑瘦肉粥 24

白萝卜香菇粥 25

玉米枸杞银耳粥 26

冰糖什锦粥 26

红糖高粱米粥 27

松香糯米粥 28

黑米红枣甲鱼粥 28

香附子粥 29

参枣蛙肉粥 30

滋补鳝鱼粥 31

麻香猪肝粥 31

蜜香火腿粥 32

马铃薯兔肉粥 33

滋补猪骨粥 33

葱头鹅血粥 34

香菱绿豆粥 35

双蔬粟米蛋粥 36

绿苋兔肉粥 36

鲜美海参粥 37

香甜南瓜粥 38

滋养桂圆粥 38

二、米饭类 40

鸡肉沙锅焖饭 40

沙锅焖兔肉饭 40

白果鸭肉饭 41

香菇牛肉饭 42

胡萝卜牛肉焖饭 43

无花果二米饭 43

香浓猴头鸡肉饭 44

双米肉饭 45

肉焖双米饭 45

薏仁豌豆?子饭 46

虫草滋补?子饭 47

菇枣瘦肉饭 47

花生玉米?饭 48

蒸菱角香菇肉饭 49

蒸山药扁豆饭 49

橙香赤豆饭 50

蒸什锦糯米饭 51

蒸猪肠糯米饭 51

鲜蛎番茄盖浇饭 52

双椒黄鱼盖浇饭 53

滋补鳗鱼盖浇饭 54

肉末茄子盖饭 54

花耳鸡丁盖饭 55

虾仁冬笋炒饭 56

双色羊肝炒饭 57

菜花西红柿炒饭 57

翠蚝蛋炒饭 58

蘑菇鲭鱼炒饭 59

鸭肉炒玉米?饭 60

芦笋炒?子饭 60

鹅血玉米?饭 61

兔肉猴菇炒饭 62

香炒黑米饭 62

三、米糊类 64

生地赤芍粟米糊 64

橘核香玉米糊 64

羊脊汤煮玉米糊 65

冰糖香栗玉米糊 66

鲜枣薏米糊 66

鳝丝米糊 67

四、面汤类 69

当归羊肉面丁汤 69

海带鸽肉面丁汤 70

人参莲枣面丁汤 71

仙鹤草汁煮面丁 71

茯苓鲤鱼面丁汤 72

冰糖海参煮面丁 73

番茄鸡蛋面丁汤 74

香菇丝瓜面丁汤 74

糖水荸荠面丁汤 75

无花果煮面丁 76

羊骨汤黑麦面丁 77

菜豆猪心炒面丁 77

鲜蘑炒面丁 78

枸杞青笋炒面丁 79

什锦莲藕炒面丁 80

香菇毛豆炒面丁 81

参菇猪骨汤面 82

沙锅羊汤甲鱼面 82

枸杞海参骨汤面 83

三彩鱼肉汤面 84

补血菠萝鱿丝面 85

翡翠牡蛎鸡汤面 86

红杞首乌鸡肉面 87

三丝鸡心汤面 88

鹅肉松茸沙锅面 89

沙锅兰花排骨面 89

菠菜猪肠汤面 90

火腿鱼干莼菜面 91

沙锅海带排骨面 92

茴香牛尾汤面 93

鱼球沙锅面 94

红枣鲤鱼汤面 95

天麻汁鱼丸汤面 95

小白菜甲鱼汤面 96

翡翠鲜虾汤面 97

肉鸽紫菜汤面 98

冬虫夏草鸡汤面 99

鲜奶蘑菇汤面 100

薏米菇笋奶汤面 100

荠菜牡蛎紫菜面 101

荷包蛋番茄汤面 102

猴菇沙锅面 103

荠菜田鸡汤面 104

乌龟茯苓汤面 104

莲肚甲鱼山药面 105

果仁排骨鸡蛋面 106

翠荠肉丝汤面 107

番茄汤煮蛋清面 108

归参猪腰山药面 109

香芋牛肉面 110

猪脊汤煮菱角面 111

蓝草汁鸭肉汤面 111

参橘鸭胗炝锅面 112

枸杞鲜奶鸡蛋面 113

番茄竹荪鸡蛋面 114

茴香苗煮鸡蛋面 115

双耳龙凤炝锅面 116

文蛤鱼丸汤面 116

翠耳螺肉汤面 117

双宝乌鸡汤面 118

枸杞海马猪排面 119

滋补牛肚汤面 120

山田汁双丝汤面 121

素什锦清汤面 121

果香冰汁凉面 122

芪汁黑豆芽面 123

滋补排骨面 124

枣汁排骨面 124

豆芽排骨汤面 125

带丝脊骨汤面 126

三味鸭菇汤面 126

葱菇牛肉汤面 127

金银花鸭肉面 128

双色羊肉汤面 129

翠油紫菜炝锅面 129

蜗牛猪肉汤面 130

白萝卜鳕鱼汤面 131

归参猪脊汤面 132

海蜇荸荠汤面 133

地黄鸡丝汤面 133

枸杞泥鳅汤面 134

鸡丝玉米汤面 135

双味甲鱼汤面 136

芦笋虾仁卤面 137

鲜蘑丝瓜卤面 138

百合猪肺卤面 139

平菇牛肉卤面 139

鸡肉黄瓜卤面 140

牛肉双丁面 141

翠杞海参卤面 142

香菇青鱼卤面 143

肉末香菜卤面 144

芦笋猪肝卤面 144

木耳猪腰卤面 145

沙丁鱼茄子卤面 146

海鲜卤黑麦面条 147

鹅血猴菇鱼肉面 148

鱼卤山药面 149

香肝卤汁菱角面 150

鸡肉香菇卤面 151

双菇鸡丁面 152

牛肉金菇卤面 153

菱角猴菇卤面 153

菜豆鸡丁卤面 154

双椒牛肚卤面 155

田七兔肉卤面 156

鲜菇鳝丝炒面 157

三色鱼丝炒面 158

鱼肉带丝炒面 159

双色洋葱炒面 159

胡萝卜木耳炒面 160

三彩肉丝炒面 161

翡翠三丝炒面 162

菇蚝翠油炒面 162

猴头菇鸡丝炒面 163

枸杞鸽脯炒面 164

金针瓜丝炒面 165

翠韭银鱼炒面 166

什锦甘蓝炒面 166

什锦黄豆芽炒面 167

蚝油扁豆丝炒面 168

什锦蜇丝凉拌面 169

清香黄瓜凉拌面 169

蜜香果仁凉拌面 170

麻酱三丝拌面 171

蒜香拌面 172

多彩金菇拌面 173

双花拌玉面条 173

菌拌玉米面条 174

清香凉拌面 175

参归补血面片汤 176

银鱼肉汤煮面片 176

鲜荠鱿鱼面片汤 177

猪肝双耳面片汤 178

鸽汤煮面片 179

翠耳鸡汤煮面片 180

香菇兔肉煮面片 180

奶香芦笋面片汤 181

鲜蚝鸡蛋面片汤 182

海带煮面片 183

银鱼双耳面片汤 183

金花黑色面片汤 184

清润合面片汤 185

双色兔肉面片汤 186

果味鲜奶面片汤 187

莼菜面片汤 188

翡翠鸡蛋面片汤 188

口蘑碧菠面片汤 189

香菇海参煮面片 190

红椒鳕鱼炒面片 191

玉翠木耳炒面片 192

银耳西芹炒面片 192

瘦肉炒面片 193

木耳炒面片 194

兰花茎黄鳝面片 195

洋葱猪肚炒面片 196

豌豆青鱼炒面片 197

五、馄饨类 198

带丝鸡肉馄饨 198

鲜奶鸡肉馄饨 199

翠衣鸡肉馄饨 200

双色鸡肉馄饨 201

枸杞田七肉馄饨 202

滋补鸭肉馄饨 203

银耳鸭肉馄饨 203

蚝香鸭肉馄饨 204

蓝草汁鸭肉馄饨 205

香玉米鹅肉馄饨 206

黄芪汁鸽肉馄饨 207

滋补兔肉馄饨 208

菇香猪肉馄饨 209

芪枣汁猪肉馄饨 210

杏仁猪肉馄饨 211

丝瓜猪肉馄饨 212

冬瓜猪肉馄饨 212

西瓜皮猪肉馄饨 213

枣香银耳肉馄饨 214

茴香汁牛肉馄饨 215

姜汁牛肉馄饨 216

金针菇牛肉馄饨 217

蒜香牛肚肉馄饨 218

人参羊肉馄饨 219

参芪汁羊肉馄饨 220

三黑枣泥甜馄饨 221

滋补鹿肉馄饨 221

滋补海参肉馄饨 222

绿茶汤虾肉馄饨 223

鲜韭虾肉馄饨 224

香芋鲜虾肉馄饨 225

翡翠鲜蛎肉馄饨 226

鲜香果仁馄饨 227

翠芽草鱼馄饨 227

银丝黄鱼馄饨 229

双菜沙丁鱼馄饨 230

滋补青鱼馄饨 230

嫩玉米鳙鱼馄饨 231

冬瓜汤鲤鱼馄饨 232

鲜枣鲤鱼肉馄饨 233

猴菇鲫鱼馄饨 234

鸡汤鳗鱼馄饨 235

六、饺子类 237

兰花鸭肉汤饺 237

灵芝汁猪肉汤饺 238

红枣汁猪肉汤饺 239

海参鸡肉汤饺 240

虫草汁鸡肉汤饺 241

牛奶鸡肉汤饺 242

鸡血藤菇香汤饺 242

鱼鲜鸡汤饺 243

银鱼韭香汤饺 244

大枣汁补血汤饺 245

蒜香黑鱼汤饺 246

鲜美带鱼汤饺 247

翡翠鳕鱼汤饺 248

油菜鲆鱼汤饺 249

五彩丝鲭鱼汤饺 250

金针黄鱼汤饺 251

滋味鲜鱿鱼汤饺 252

蛎肉金银汤饺 253

杏脯山药甜汤饺 254

芦笋猪肉水饺 254

清香黄瓜猪肉饺 255

菱菇猪肉水饺 256

荠菜猪肉水饺 257

滋补苋菜猪肉饺 258

茶香猪肉水饺 258

香菇玉米面水饺 259

马齿苋猪肠水饺 260

香浓肥肠水饺 261

平菇牛肉水饺 262

白菜牛肉水饺 262

胡萝卜羊肉水饺 263

羊肉香菜水饺 264

口蘑鸡肉水饺 265

鲜蘑白菜鸡肉饺 266

鲜美金针鸡肉饺 267

菜花鸭肉水饺 267

合面兔肉水饺 268

紫甘蓝鲜虾水饺 269

茭白鲜虾水饺 270

鲜蚝花菜水饺 271

鲜美鲅鱼水饺 272

春韭平菇鱼肉饺 272

紫茄鲨鱼肉水饺 273

乌麻汁草鱼水饺 274

猴菇鱼肉水饺 275

蚝香素什锦水饺 276

素什锦水饺 276

洋葱猪肉蒸饺 277

草菇猪肉蒸饺 278

嫩藕猪肉蒸饺 279

番茄牛肉蒸饺 280

合面牛肉芸豆蒸饺 280

鸡肉小笼蒸饺 281

鲜枣鸡肉蒸饺 282

胡萝卜兔肉蒸饺 283

鳊鱼四方蒸饺 284

合面素菜蒸饺 285

菜豆蘑菇蒸饺 286

七、包子类 287

姜味三鲜包 287

什锦猪肉包 288

芸豆猪肝包子 288

黑色香菇猪肝包 289

蒜香猪肚小笼包 290

菱角粉猪肚香包 291

火腿菇荠大包子 292

菜花牛肉大包 293

绞股蓝鸡肉汤包 294

鸡肉草菇包子 295

虫草汁鸭肉汤包 295

葱菇鸭肉小笼包 296

平菇鹅血包子 297

木耳兔肉包子 298

香菇草鱼包子 299

鳙鱼肉丝瓜包子 300

虾仁油菜包 301

虾皮甘蓝菜包子 301

合面萝卜包子 302

鲜美韭菜包子 303

羊肉玉米面团子 304

核桃桂圆枣泥包 305

合枣莲蓉包 305

奶香黑枣泥包 306

黑麦面赤豆包 307

八、烧卖类 309

猪肉丝瓜烧卖 309

猴头菇猪肉烧卖 310

扁豆荚猪肉烧卖 311

灵芝猪肉烧卖 311

菇香酱肉烧卖 312

红杞猪肝烧卖 313

红甜椒牛肉烧卖 314

枸杞子牛肚烧卖 315

白萝卜羊肉烧卖 316

杞冬鸡肉烧卖 316

莴苣叶兔肉烧卖 317

金针菜草鱼烧卖 318

鲜美鳗鱼烧卖 319

九、烙饼类 321

山药猪肉馅饼 321

芦笋猪肉馅饼 322

芋头牛肉馅饼 323

马铃薯牛肉馅饼 324

奶香玉米粒饼 324

白术枣泥饼 325

南瓜糯米饼 326

油煎鸡蛋南瓜饼 326

蚝油素丝卷饼 327

鲜桃面合烩饼 328

荸荠冰糖烩饼 329

鳝片烩饼 329

参术胗肝烩饼 330

牛乳山药烩饼 331

菇耳猪肚烩饼 332

银丝烩饼 333

木竹兔肉烩饼 333

牡蛎带丝烩饼 334

西红柿鱿鱼烩饼 335

鲜枣木耳炒饼 335

芦笋猪肚炒饼 336

双耳炒饼 337

三素炒饼 338

十、其他类 339

香菱粳米面碗糕 339

大枣花生粳米糕 339

天冬粳米糕 340

荠菜玉米蒸糕 341

参术合面甜糕 342

红果蛋糕 342

香甜双色糕 343

香甜玉米面蛋糕 344

果味红薯糕 345

香甜果仁酥 345

香浓红薯糕 346

滋补猪肉粽 347

仙枣汁香甜花卷 348

枣香黄米粽 349

蜜饯黄米粽 349