前言 5
一、从园艺学的观点，分析诗经中之果树植物--西周至春秋初期(公元前十世纪至六世纪)的果树栽培历史 9
从诗经中关于果树记载的比较分析 9
二、分析山海经五藏山经中之果树资料，并推测山海经的作者及时代 35
山海经五藏山经中之果树 35
山海经的作者及其时代问题 37
小结 40
三、尔雅释木释草中的果类 42
尔雅的作者及其时代问题 55
附：诗经等五书之果类表 60
四、上林赋时代我国果树种类之扩充及其发展 62
五、我国古代果树的定级与分类 68
齐民要术等十书之果类表及其说明 68
附：齐民要术等十书之果类表 70
六、唐末酉阳杂俎及岭表录异二书中之果类 104
酉阳杂俎中果树的记载 104
岭表录异中果树的记载 107
七、关于嵇含南方草木状一书的时代问题 110
附：桂海虞衡志等五书之果类表 119
八、关于我国古代果树栽培的技术与方法 125
附：齐民要术等四书对果树栽培技术方法的记载 133