第一章 无机酸 1
第一节 盐酸 1
第二节 硫酸 37
第三节 硝酸 83
第四节 磷酸 122
第五节 硼酸 153
第二章 有机酸 178
第一节 脂肪酸 178
一、甲酸 178
二、乙酸 183
三、一氯乙酸 198
四、脂肪酸 203
五、亚油酸 208
六、乙酰丙酸 213
第二节 芳香酸 218
一、苯甲酸 218
二、苯乙酸 222
三、水杨酸 225
四、乙酰水杨酸 230
五、鞣酸 234
六、没食子酸 236
七、苯甲酰甲酸 240
第三节 氨基酸 241
一、甘氨酸 241
二、β-氨基丙酸 246
三、谷氨酸 248
四、L-赖氨酸 278
五、胱氨酸 308
一、丁二酸 314
第四节 多元酸 314
二、苹果酸 317
三、酒石酸 329
四、柠檬酸 336
五、氮川三乙酸 359
第五节 其他酸 361
一、乙醛酸 361
二、乳酸 364
三、糠氯酸 374
四、胆酸 377
五、植酸 383
第三章 涂料 390
第一节 概述 390
第二节 建筑用涂料 406
第三节 化工用涂料 437
第四节 家具用涂料 462
第五节 电器用涂料 482
第六节 交通工具用涂料 500
第七节 塑料用涂料 522
第一节 概述 530
第四章 香料 530
第二节 天然香料 534
第三节 合成香料 574
第四节 调合香料(香精) 648
第五节 食用香料 673
第五章 紫罗兰酮香料 698
第一节 概述 698
第二节 生产紫罗兰酮的原料(山苍子油法) 701
第三节 紫罗兰酮的实验室制法 710
第四节 α-紫罗兰酮的工业生产法 743
第五节 羰基反应在α-紫罗兰酮生产中的应用 771
第六节 紫罗兰酮的精馏和蒸馏 780
第七节 生产紫罗兰酮的原料、中间体及成品的分析方法 791
第八节 安全防火与劳动保护 799
第九节 主要设备的使用与维护保养 800
第十节 “三废”治理 803
第六章 化妆品 805
第一节 概述 805
第二节 化妆品原料 807
第三节 皮肤化妆品 831
第四节 头发化妆品 863
第五节 美容化妆品 896
第六节 特殊化妆品 928
附录 957
附录一 常用酸、碱溶液的相对密度和浓度 957
附录二 常用酸溶液的密度和浓度 957
附录三 不同液体的密度 970
附录四 常见有机化合物的俗名 971
附录五 化妆品的种类与效能范围 972
附录六 化学灼伤、创伤、中毒的急救措施 975
主要参考文献 978