目录前言 13
第一部 从豹的香味到德国人的臭汗症 13
第一章 气味与捕获 13
气味，巫术，着魔 13
气味与诱惑 17
气味，捕猎与钓鱼 26
香味豹的神话 29
第二章 气味与辨别 33
气味与辨认他人 34
气味与拒绝他人 36
第二部 瘟疫的气味 49
第三章 气味的致命功能：瘟疫的起源和传播 49
希波克拉底与盖伦 50
中世纪与文艺复兴时期 53
有翼昆虫与龙 57
空气作用之论战 59
瘟疫就在棉花里 61
空气因呼吸而变质的发现 63
人类聚集，传染之源 66
关于检疫隔离的争论 70
对工业污染的最早关注 74
老鼠的气味 76
瘟疫：来自地狱的一种臭味 77
第四章 气味的治疗功能 81
希波克拉底的火与复方软糖剂 81
香料的盛行 82
香料中的砒霜 88
对香味活性的研究 91
用大炮消毒 93
传统疗法的幸与不幸 木乃伊的消失 103
嗅觉学者的担心 113
治疗还是幻觉 119
第三部 血液与乳香 127
香料功能溯源 127
第五章 血液、乳香与神圣 131
礼仪习俗 131
埃及人宰牛祭神与木乃伊 132
“永久香料”与“结盟之血” 136
“珍贵的水”和柯巴树脂 138
神圣的气味 141
冥土的气味 142
神秘主义者的香味 144
血与神圣的气味 145
第六章 血液与乳香，生命的要素 150
血液，生命的象征 150
汁液与血液等同 152
血液的循环与乳香的循环 158
第四部 哲学家的鼻子 165
第七章 嗅觉和气味在古希腊和古罗马哲学中的双重性 165
第八章 基督教在贬低嗅觉和气味价值中的影响 171
第九章 蒙田与气味 177
第十章 十七世纪理性和基督教思想合手贬低嗅觉和气味的价值 181
第十一章 十八世纪哲学家们为嗅觉恢复名誉的运动 185
第十二章 康德与黑格尔：嗅觉——一种反社会的和缺乏美感的感觉 195
第十三章 两位“嗅觉敏感的”哲学家：费尔巴赫与尼采 199
第十四章 从哲学到诗歌：傅立叶与巴舍拉尔 207
第五部 精神分析学家的鼻子 220
第十五章 西格蒙德·弗洛伊德，威廉·弗里斯和埃玛·埃克斯坦：精神分析学最初的三个鼻子的故事 220
鼻的病理学与可卡因 220
一次失败的手术 221
一个嗅觉梦：“给伊玛注射” 224
烧焦的气味 226
压抑 228
时间空气 231
被禁止的快感 233
对幸福无能为力 239
第十六章 弗洛伊德的继承者 241
卡尔·亚伯拉罕 241
桑多尔·费伦齐 242
欧内斯特·琼斯 247
卢·安德烈亚斯-萨洛梅 248
乔治·格罗德克 249
鲁思·麦克·布伦斯威克 251
亚伯拉罕·布里尔 252
沃尔特·布朗伯格、保罗·希尔德、奥托·费尼切尔 252
嗅觉与口唇性欲 256
嗅觉与性身份 257
外激素与精神分裂症 260
嗅觉幻觉 261
现象学的贡献：休伯塔斯·特伦巴赫 262
一种不怎么讨人喜欢的感觉 266
建议 270
结论 279