《西餐美味30种》PDF下载

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  • 作  者:孙伯武编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7508214633
  • 页数:63 页
图书介绍:本书精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的西餐美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍。

目录 4

淡咖喱味南瓜汤 4

奶油番茄鸡汤 6

番茄焖茄子及西葫芦 8

吉司奶油烤土豆 10

煎迷你土豆饼 12

烤薯花配番茄少司 14

炸杏仁土豆棍 16

煎蛋卷配培根及蘑菇 18

卧鸡蛋配番茄粒少司 20

煎焖夹馅猪排配他力根少司 22

烤酿馅猪柳配白兰地少司 24

洋葱橙汁焖带骨猪大排 26

烤意大利式牛肉馅饼 28

红酒少司牛排 30

辛格拉少司焖牛肉卷 32

红酒蔬菜焖牛肉块 34

烤香草羊排配薄荷少司 36

扒带骨羊排配百里香少司 38

煎意大利式吉司鸡胸配红菜椒汁 40

炸酿馅鸡胸配淡味小龙虾少司 42

煎酿吉司火腿馅鸡胸配蒜昧红酒少司 44

烤酿馅鸡腿配迷迭香少司 46

鲜橙焖鸭胸 48

BBQ汁烤鸡腿 50

煎三文鱼排配烤红椒番茄汁 52

煎三文鱼排配柠檬白葡萄酒汁 54

藏红花白酒少司烩海鲜 56

煎三文鱼配白酒葡萄少司 58

蒸三文鱼及木司配烤樱桃番茄汁 60

烤三文鱼酥皮卷 62