第二节 宋元明清时期的“诗味”论 1
第三节 “词味”论及其主要特点 31
第四节 “奇味”“异味”与小说的审美观 46
第五节 戏曲理论批评的“趣味”论 60
第四章 “艺味”说的发展和总结（下） 77
第一节 书法“韵味”论的发展 78
第二节 “画味”论及其审美理想 91
第三节 南宗画与“味外味”论 115
第五章 “味”与中国古代的美感论 134
第一节 “羊大为美”说的再思考 135
第二节 “味”与古代的饮食文化 147
第三节 “艺境”的构成与“艺味”的产生 165
结语 183
附录 钱谦益的“鼻观”说 186
后记 206