第一章 有机农业集“三个效益”于一体 1
第一节 发展有机农业的意义 1
第二节 有机农业的原理和内涵 3
第三节 有机农业是一个完整的农业生产体系 4
第四节 有机农业是一种优良的生产模式 6
第二章 有机农业产品有广阔的市场前景 9
第一节 世界各国都在重视发展有机农业 9
第二节 有机农产品成为国际市场新潮流 14
第三节 我国有机食品的市场潜力巨大 15
第三章 积极发展有机农业的对策 17
第一节 浙江发展有机农业的比较优势 17
第二节 政府推动，部门配合，加速发展有机农业 19
第四章 有机农业的生产基地 22
第一节 基地的选择 22
第二节 基地的环境质量 24
第三节 基地的生态建设 25
第五章 有机农业的生产技术规范 27
第一节 品种 27
第二节 耕地培育与施肥 28
第三节 病虫草害防治 35
第四节 蔬菜生产 46
第五节 畜禽养殖 56
第六节 蜜蜂饲养和蜂产品 62
第七节 食用菌生产 65
第八节 茶叶生产 66
第九节 水产养殖 70
第六章 有机农产品的申报、认证与管理 74
第一节 认证机构 74
第二节 申报程序 75
第三节 撤消证书、申诉与投拆 79
附录 81
附表1允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 81
附表2作物病虫害防治中允许和限制使用的物质／方法 82
附表3允许和限制使用的畜禽饲料添加剂 83
附表4允许在畜禽饲养场所使用的清洁剂和消毒剂 83
附表5有机认证申请表 84