一、概述 1
1.芹菜的起源及分布情况如何？ 1
2.芹菜的栽培历史状况如何？ 1
3.芹菜在我国的栽培状况如何？ 2
4.芹菜生产有何意义？ 3
5.芹菜有什么营养价值？ 3
二、芹菜保护地栽培的生物学基础 5
6.芹菜的植物学特征是什么？ 5
7.芹菜的生育周期是怎样划分的？ 6
8.芹菜对温度条件有何要求？如何调节芹菜各生育期的温度？ 7
9.芹菜对光照条件有何要求？栽培芹菜时怎样进行光照的调节？ 9
10.芹菜对水分条件有何要求？栽培芹菜时怎样进行水分的调节？ 10
11.芹菜对土壤条件有何要求？栽培芹菜时怎样进行土壤养分的调节？ 10
12.芹菜对气体条件有何要求？栽培芹菜时怎样进行气体的调节？ 12
13.有哪些优良芹菜品种？各有何特点？ 14
三、保护地设施 26
14.怎样建造塑料小拱棚？ 26
15.何谓日光温室？它有哪些类型？ 27
16.什么是日光温室的“五度”和“三材”？各应怎样确定？ 31
17.建造日光温室应怎样选择场地和进行规划？ 33
18.怎样进行日光温室采光设计？ 34
19.怎样进行日光温室保温设计？ 38
20.怎样建造竹木结构日光温室？ 40
21.怎样建造钢管无柱日光温室？ 43
22.日光温室内的光照有何特点？ 45
23.日光温室内的温度和湿度有何特点？ 47
24.日光温室内的气体有何特点？ 51
25.日光温室内的土壤有何特点？ 54
26.日光温室需要哪些辅助设施？ 55
27.在日光温室生产遇到灾害性天气时怎么办？ 58
28.用于覆盖日光温室的塑料薄膜有哪几种？各有什么特点？ 59
29.在日光温室内张挂反光幕对栽培芹菜有何好处？怎样张挂？ 62
四、栽培技术 65
30.如何进行保护地芹菜的茬口安排？ 65
31.对芹菜应采用什么栽培制度？ 66
32.保护地栽培芹菜应选择什么样的品种？ 66
33.怎样确定芹菜育苗的播种量和苗床面积？ 68
34.如何对芹菜种子进行浸种催芽处理？ 69
35.如何进行风障越冬芹菜的育苗？ 70
36.如何定植风障越冬芹菜苗？ 71
37.如何进行风障越冬芹菜越冬前后的田间管理？ 71
38.如何培育阳畦秋冬茬芹菜的壮苗？ 73
39.如何定植阳畦秋冬茬芹菜苗？ 75
40.如何管理阳畦秋冬茬芹菜才能获得高产？ 76
41.如何进行阳畦秋冬茬芹菜的温度管理？ 79
42.如何采收阳畦秋冬茬芹菜？ 80
43.在改良阳畦内栽培芹菜有哪些技术要点？ 80
44.小拱棚春茬芹菜育苗的关键是什么？ 81
45.如何定植小拱棚春茬芹菜苗 82
46.如何管理定植后的小拱棚春茬芹菜？ 82
47.小拱棚秋冬茬芹菜育苗的关键是什么？ 83
48.如何定植小拱棚秋冬茬芹菜苗？ 86
49.如何管理定植后的小拱棚秋冬茬芹菜？ 87
50.中棚芹菜的栽培要点有哪些？ 88
51.如何确定大棚春茬芹菜的栽培季节？ 89
52.在大棚春茬芹菜播种前应做哪些准备工作？ 89
53.大棚春茬芹菜播种保苗的关键是什么？ 90
54.如何进行大棚春茬芹菜苗期管理？ 90
55.如何定植大棚春茬芹菜苗？ 91
56.如何加强大棚春茬芹菜定植后的温度管理？ 92
57.如何加强大棚春茬芹菜定植后的肥水管理？ 92
58.怎样采收大棚春茬芹菜？ 93
59.塑料大棚秋延后芹菜的高产栽培经验有哪些？ 93
60.如何选择日光温室冬茬芹菜品种？ 94
61.如何确定日光温室冬茬芹菜的栽培季节？ 95
62.日光温室冬茬芹菜的育苗关键技术有哪些？ 95
63.如何定植日光温室冬茬芹菜苗？ 98
64.如何管理扣膜前的日光温室冬茬芹菜？ 99
65.在什么时候给日光温室冬茬芹菜扣膜？ 99
66.如何进行日光温室冬茬芹菜定植后的温度管理？ 100
67.如何进行日光温室冬茬芹菜扣膜后的肥水管理？ 101
68.日光温室冬茬芹菜的采收及采收前后的管理技术是什么？ 102
69.如何使日光温室冬茬芹菜的采收期处在新年、春节期间？ 103
70.如何进行日光温室春茬芹菜育苗？ 104
71.如何定植日光温室春茬芹菜苗？ 106
72.如何管理定植后的日光温室春茬芹菜？ 107
73.在芹菜生产上如何应用植物激素？ 108
五、芹菜贮藏 112
74.芹菜假植贮藏的原理是什么？ 112
75.如何进行芹菜假植贮藏？ 112
76.如何管理假植贮藏的芹菜？ 113
77.如何进行芹菜窖藏？ 115
78.如何进行芹菜冻藏？ 115
79.如何使冻藏芹菜解冻？ 116
80.如何进行芹菜小包装气调贮藏？ 118
六、芹菜病虫草害防治 119
81.如何防治芹菜斑枯病？ 119
82.如何防治芹菜斑点病？ 120
83.如何防治芹菜软腐病？ 121
84.如何防治芹菜灰霉病？ 122
85.如何防治芹菜病毒病？ 123
86.如何防治芹菜菌核病？ 124
87.如何防治芹菜根结线虫病？ 125
88.如何防治芹菜的苗期病害？ 126
89.如何防治芹菜的生理性障害？ 128
90.如何防治芹菜上的蚜虫？ 130
91.如何防治芹菜上的白粉虱？ 131
92.如何防治芹菜上的茶黄螨？ 134
93.如何防治芹菜上的红蜘蛛？ 135
94.如何防治芹菜上的蛞蝓？ 136
95.如何进行温室芹菜地化学除草？ 136