A 工作日速食菜谱 1
一、凉菜类 1
酸辣白菜 1
素拌三丁 1
麻酱菜心 2
糖醋双丝 2
炝油菜 2
辣油菜 3
海米拌油菜 3
蒜香菠菜 4
炝菠菜 4
虾米拌卷心菜 5
拌芹菜 5
清凉笋叶 5
凉拌莴笋 6
三丝藕片 6
酸辣藕条 7
糖醋藕片 7
拌菜花 8
炝菜花 8
香菇菜花 8
麻酱平菇 9
凉拌双丝 9
糖醋黄瓜 10
拌黄瓜丝 10
辣黄瓜条 10
炝黄瓜 11
赛香瓜 11
清拌苦瓜丝 12
糖醋心里美 12
凉拌柿子椒 12
蒜泥豆角 13
凉拌扁豆 13
麻酱拌豇豆 14
盐水花生米 14
蒸茄泥 14
红绿土豆丝 15
清拌银芽 15
多味西瓜皮 16
炝大头菜 16
香椿豆腐 17
粉皮拌鸡丝 17
菠菜拌豆腐皮 18
凉拌三丝 18
炝香茹 18
三鲜海蜇丝 19
炝鸡蛋 19
姜汁皮蛋 20
红油耳丝 20
蒜泥口条 20
香辣肚丝 21
松花豆腐 21
二、热炒类 22
醋熘白菜 22
糖醋洋白菜 22
扒白菜 23
小白菜炖豆腐 23
素炒菠菜 24
五香芹菜 24
素烧冬瓜 25
冬瓜海米 25
油焖茄子 26
鱼香茄子 26
海米烧菜花 27
醋熘豆芽 27
素焖豆角 28
香菇油菜 28
海米烧油菜 29
麻辣豆腐 29
肉片豆腐 30
家常豆腐 30
火腿菜心 31
香干炒韭菜 31
奶油扒白菜 32
菠菜熬粉条 32
木犀黄瓜 33
清炒茭白 33
韭黄肉丝 33
雪里红炒肉丝 34
肉丝豆角 34
清炒肉丝 35
鱼香肉丝 35
肉丝蒜薹 36
宫爆肉丁 36
葱爆肉 37
肉片焖豆角 37
肉片菜花 38
肉丝胡萝卜 38
清炒羊肉片 39
羊肉土豆丝 39
酱炒鸡丁 39
滑熘肉片 40
酱爆肉丁 41
木须肉 41
回锅肉 42
熘肥肠 42
爆炒猪肝 43
家常羊肉 43
红烧鸡块 44
素烧茄子 44
炒掐菜 45
桃仁炒丝瓜 45
海米莴笋 46
松仁炒香菇 46
香椿炒鸡蛋 47
香椿炒肉丝 47
韭菜炒鸡蛋 48
蒜薹腊肉 48
栗子鸡丁 49
鱼香苦瓜丝 49
西葫芦炒海米 50
芹菜炒鸡片 50
洋葱炒鸡蛋 51
洋葱炒猪肝 51
肉丝炒藕 52
苦瓜炒肉片 52
糖醋藕片 52
糖醋里脊 53
清蒸羊肉 54
氽丸子 54
炖冬瓜 55
炒田螺 55
炒蛤蜊 55
红烧带鱼 56
盐水虾 57
油焖大虾 57
清蒸鲤鱼 57
三、油炸类 58
油煎猪肉片 58
炸猪肉片 58
干炸丸子 59
糖醋丸子 59
干炸里脊 60
清炸肝尖 60
炸鸡翅 61
炸大虾 61
炸青椒盒 61
炸茄盒 62
炸藕夹 63
软炸里脊 63
炸带鱼 64
煎小黄花鱼 64
软炸虾仁 64
炸螃蟹 65
炸蝗虫 65
炸牛蛙腿 66
炸土豆片 66
软炸香菇 66
炸鹌鹑蛋 67
香炸鸡腿 67
干炸羊肉 68
炸鲜贝 68
酥炸虾仁 69
炸茄子片 69
软炸猪肝 70
炸牛排 70
软炸香椿 71
四、汤类 71
羊肉丸子汤 71
羊肉萝卜汤 72
洋白菜海米汤 72
虾皮紫菜汤 72
冬瓜汤 73
鱼丸汤 73
鲫鱼汤 74
鸡丝汤 74
冬瓜丸子汤 74
榨菜豆腐汤 75
蘑菇汤 75
菠菜粉丝汤 76
白菜冻豆腐汤 76
白菜虾皮汤 76
银耳汤 77
肉丝汤 77
西红柿鸡蛋汤 77
莼菜火腿汤 78
西瓜波汤 78
酸菜汤 79
粉丝肉片汤 79
榨菜肉丝汤 79
鸡茸粟米羹 80
酸辣豆腐汤 80
蔬菜清汤 81
B 节假日休闲菜谱 82
一、蔬菜类 82
栗子烧白菜 82
佛手白菜 82
素什锦 83
油炸三色糕 84
烧豆腐角 84
菊花茄子 85
荷花白菜 85
清蒸白菜 86
芝麻菠菜 87
酒醉冬笋 87
炸冬瓜盒 87
油吃黄瓜 88
酿黄瓜 89
水晶柿子 89
酿茄子 90
三色脆 90
樱桃萝卜 91
泡菜 91
发财蚕豆 92
干烧刀豆 92
酒香豆苗 93
翡翠银芽 93
金钩豆苗 94
雪菜金钩 94
辣佛手瓜 95
辣黄瓜卷 95
雪菜腰果 96
黄焖春笋 96
竹笋腌鲜肉 97
笋丝豆苗 97
油焖春笋 98
二、水果类 98
虎皮核桃 98
蜜汁栗茸 99
雪梨红果 99
蜜汁瓜果 100
什锦水果羹 100
水果西瓜盅 101
三、畜肉类 101
扣碗肉 101
五香猪肉 102
茶叶肉 102
叉烧肉 103
脆皮猪肉 103
水煮肉片 104
炸春卷 104
肉丸汤 105
糖醋排骨 105
菠萝猪肝 106
肉皮冻 106
酸菜粉丝 107
蚂蚁爬杆 107
肉松番茄 108
鲜姜肉丝 108
果仁酱肉 109
水晶肉丝 110
炸肉枣 110
双色肉丝 111
翡翠里脊 111
猪排炖莲藕 112
干炸里脊 112
五香扣肉 113
米粉肉 113
小炖肉 114
坛子肉 115
糖醋肉片 115
四喜丸子 116
蒸鸡蛋卷 116
扒肘子 117
冰糖肘子 117
清蒸排骨 118
苹果肉卷 118
油炸猪排 119
软炸里脊 119
芝麻里脊花 120
水晶肘子 121
酱肘子 121
过油肉 122
蚝油牛柳 122
牛肉炖萝卜 123
黄焖牛肉 123
土豆炖牛肉 124
酱炒羊肉 124
胡萝卜炖羊肉 125
炸羊肉串 125
醋炖羊肉 126
菠萝羊肉 126
干烧羊肉丝 126
五香羊肉 127
麻辣兔丝 128
红烧兔肉 128
宫爆鸡丁 129
红烧狗肉 129
四、水产类 130
红烧大黄鱼 130
叉烤鲈鱼 131
虫草鲍鱼 131
水晶虾仁 132
海带酥鱼 132
茄汁虾仁 133
烧刀鱼 134
鱼丝蛋茸羹 134
樱桃托虾 135
虾子牛筋 135
烧龙舟鱼 136
当归灼虾 136
清煎比目鱼 137
蟹黄虾仁 137
红汇鱼 138
青豆炒虾仁 138
炒墨鱼条 139
罗汉大虾 139
五香龙虾 140
荷叶鱼片 140
豆瓣鲫鱼 141
五香青鱼 142
清煮桂鱼 142
沙锅鱼头 143
清蒸平鱼 143
菊花鱼 144
红烧鳕鱼 145
油菜鲐鱼 145
黄瓜虾仁 146
清炒双仁 146
清蒸甲鱼 147
炒虾腰 147
红焖鳝鱼 148
清炖大麻哈鱼 149
糖醋鲤鱼 149
红烧带鱼 150
蟹黄海参 150
韭菜炒章鱼 151
清炒海螺 151
香椿炒蛤仁 152
珍珠桂鱼 152
炒双黄鱼 153
彩虹联鱼 154
醋椒桂鱼 154
清炖甲鱼 155
红烧鲳鱼 156
浇汁地图鱼 156
清炖加吉鱼 156
果汁鱼块 157
炸虾仁 157
软炸鱼片 158
香酥鱼 158
奶油烧鱼 159
番茄烧鲑鱼 159
虾籽鱼 160
白煨鱼扇 160
剪焖鲤鱼 161
梧桐大虾 161
油焖大虾 162
桂花海参 162
佛手海参 163
醉蚶 164
炒鸡茸干贝 164
五彩鱼丝 164
煎熬偏口鱼 165
草鱼豆腐 166
龙须鲍鱼 166
红烧鳜鱼 167
清蒸鲥鱼 167
爆炒鱿鱼卷 168
麻辣墨鱼 168
炝蛎黄 169
焖全鱼 169
红烧武昌鱼 170
五、禽蛋类 171
三鲜鸡翅 171
糟凤爪 171
熘鸡脯 172
奶油咖喱鸡 172
五味嫩鸡 173
春笋鸡片 173
红油鸡丁 174
葱油香露鸡 174
椰奶五味鸡 175
香烟熏凤翅 175
椒麻鸡丝 176
网油鸡卷 176
黄焖鸡块 177
棒棒鸡 178
冻鸡 178
香妃鸡 179
卤肫 179
美味糟鸡 180
怪味鸡片 180
金银鸭 181
袖草排仙舌 182
芥末鸭掌 182
红油鸭舌 182
芝麻鸭肝 183
冬菜全鸭 183
酒醉鸭肝 184
盐水鸭肫 185
芋艿炖鸭汤 185
酱鸭 185
红糟鸭 186
纸包野鸡 187
果汁鹌鹑 187
金华仔鸽 188
酥炸乳鸽 188
椒麻铁雀 189
椒麻时件 189
鸡片汤 190
童子鸡汤 190
凤爪冬菇汤 190
开洋炒蛋 191
三不粘 191
珍珠玉指 192
三色蛋糕 192
奶油珍珠 193
雨花印石蛋 193
高力豆沙 194
C 生日PARTY西餐菜谱 195
一、汤类 195
清鸡汤 195
牛肉汤 195
奶油汤 196
鸡杂汤 196
黄汁鸡块汤 197
奶油鸡茸汤 197
荷兰蛋黄汤 198
清澈鸡汤 198
咖喱鸡丁汤 199
奶油鸡丝汤 199
牛肉扁豆汤 199
乡下浓汤 200
罗宋汤 201
咖喱丸子汤 201
鸡丝豌豆汤 202
红菜汤 202
法国牛肉蔬菜汤 203
丸子清汤 204
牛肉丸子汤 204
豌豆泥汤 205
意式番茄汤 205
奶油菠菜汤 206
牛肉洋葱汤 206
蔬菜汤 207
奶油蘑菇汤 207
奶油番茄汤 208
米兰式大米汤 208
菜花鸡块汤 209
鸡丁素菜汤 209
蘑菇豌豆鸡汤 210
鸡丝油菜汤 210
法式青葱汤 210
三丝汤 211
翡翠肉汤 211
芦笋浓汤 212
薄荷浓汤 212
水果冷汤 213
蜜桃冷汤 213
鸡片鲍鱼汤 214
拉美鱼汤 214
奶油蟹肉汤 214
奶油大虾汤 215
奶油虾仁汤 215
法式洋葱大虾汤 216
啤酒汤 216
啤酒牛奶汤 217
二、沙拉类 217
素沙拉 217
苹果黄瓜沙拉 218
水果白菜沙拉 218
可可橘子沙拉 219
水果沙拉(一) 219
水果沙拉(二) 220
鸡肉柿子沙拉 220
青椒金枪鱼沙拉 221
生菜青椒沙拉 221
玉米沙拉 221
苹果芹菜沙拉 222
西红柿沙拉 222
水果鸡沙拉 222
金枪鱼沙拉 223
龙虾沙拉 223
什肉沙拉 224
米饭沙拉 224
番茄米饭沙拉 225
青椒鸡蛋沙拉 225
茄子沙拉 225
土豆鲜蘑沙拉 226
鸡蛋黄瓜沙拉 226
扁豆沙拉 227
鸡蛋豌豆沙拉 227
锦丝沙拉 228
奶油蘑菇沙拉 228
奶油鸡蛋生菜沙拉 229
维生素沙拉 229
健康沙拉 229
鱼肉沙拉 230
洋白菜沙拉 230
黄桃鸡丁沙拉 231
蟹肉沙拉 231
莴苣沙拉 232
什锦荤素沙拉 232
德式黄瓜土豆沙拉 233
什锦沙拉 233
美式水果白菜沙拉 234
火腿沙拉 234
美式苹果黄瓜沙拉 235
法式土豆鲜蘑沙拉 235
法式鸡蛋火腿沙拉 236
法式鸡蛋西红柿沙拉 236
法式内沙拉 237
德式黄瓜沙拉 237
约旦式沙拉 237
叙利亚式沙拉 238
德式洋白菜沙拉 238
鸡蛋荷兰豆沙拉 239
奶油菠菜沙拉 239
三、焖烤类 240
煎猪肉片 240
洋葱猪排 240
洋葱牛排 241
汉堡牛排 242
啤酒焖牛肉 243
挪威式火腿 243
俄式炒肉条 244
波兰肉饼 244
匈牙利烧牛肉 245
美式烩牛肉 245
意式马伦戈 246
匈牙利辣味鸡 247
泰国鸡 247
意大利焖鸡 248
番茄火鸡 248
新加坡咖喱鸡 249
番茄冷鸡肉 250
面包粉炸鸽子 250
英式白豆烩鸭 251
菠萝焖鸭 251
菠菜托鸡蛋 252
火腿煎蛋 252
麦尼煎鱼 253
荷兰式烤鱼 253
烤螃蟹盖 254
飞达司炸鱼 254
炸鱼卷 255
奶油烤鱼 256
美式煮鱼 256
俄式炖鱼 257
葱扒鲍鱼 257
炸鱿鱼块 258
法式红烩明虾 258
红酒烩虾仁 259
炸四样 259
蘑菇焖土豆 260
糖浸土豆 260
炸土豆球 261
葡萄酒焖土豆 261
烩茄子 262
煎茄子 262
玻璃胡萝卜 263
蜜汁胡萝卜 263
脆芹菜 263
扒苦瓜 264
柠檬豆角 264
四、甜点类 265
奶油豆沙布丁 265
大米布丁 265
葡萄布丁 266
百林布丁 267
挪威水果布丁 267
苹果西米布丁 268
红枣布丁 268
红薯布丁 269
果味土豆布丁 269
翡翠布丁 270
香瓜布丁 270
香蕉布丁 270
菱角布丁 271
莲子布丁 271
莲藕布丁 272
荸荠布丁 272
菠萝米饭布丁 272
莫斯科牛奶布丁 273
豆奶布丁 273
芝麻布丁 273
法国葡萄酒布丁 274
蛋糕布丁 274
怪味布丁 275
巧克力布丁 275
瑞士圣诞布丁 276
香草果酱杏利蛋 276
苹果派 277
杨梅派 277
菠萝派 278
红果派 278
苹果馅饼 279
苹果煎饼卷 279
腰果小西饼 280
法式煎薄饼 281
黄油酥饼 281
红枣香蕉 282
烤苹果 282
什锦苹果 282
炸苹果 283
炸香蕉 284
烩水果 284
红果酪 285
D 微波炉特色菜谱 286
杏仁豆腐 286
千岁爷豆腐 286
虾子蒸豆腐 287
炒青菜 288
八宝辣酱 288
黄油菜花 289
菜心蘑菇 289
火腿冬瓜夹 289
蛋皮绣球 290
芹菜拌洋芋 291
焖油菜 291
青江菜心 292
榨菜萝卜球 292
荷兰豆炒吊片 293
肉馅镶黄瓜 293
枸杞炖猪脑 294
黄豆炖猪爪 294
沙茶牛肉 295
番茄牛肉 295
木耳炖牛肚 296
薏米炖牛肚 296
纸包鸡 297
腰果鸡丁 297
雪利粟米鸡块 298
梅子炖鸭 298
津菜腊鸭 299
山竹羊腩 299
红烧羊肉 300
生菜狗肉 300
蟹肉炒蛋 301
芥蓝鲜鱿 301
三丁虾仁 302
茄汁明虾 303
豌豆虾仁 303
锦绣龙虾 304
芦笋虾卷 304
蛋黄墨鱼 305
酱鲜鲑鱼 305
粉丝鳝片 306
三丝蒸鳊鱼 306
溥蒸鱼 307
白芍炖生鱼 307
西式鲳鱼 308
奶汁比目鱼 308
香菇鲳鱼 309
虾仁鲜蛤 309
葱烧海参 310
虾仁青豆羹 310
蜜枣排骨汤 311
小排骨汤 311
瘦肉汤 312
莲子百合肉汤 312
三丝汤 312
腰花木耳汤 313
酸辣汤 313
冬瓜海鲜汤 314
鱼丸肉汤 314
鲫鱼豆腐汤 315
羊肚汤 315
白菜丸子汤 316
鸡丝豌豆汤 316
三鲜面 317
阳春面 317
红烧牛肉面 318
什锦面 318
清蛋糕 319
百合炖雪梨 319
烤奶味苹果 320