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《西点西饼制作》PDF下载
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作 者：史见孟主编
出 版 社：上海：上海世界图书出版公司
出版年份：2001
ISBN：7506248808
页数：78 页
图书介绍：本书介绍了“巧克力维纳斯”、“水晶牛利”、“柠檬蛋糕”、“瑞士提子卷”、“樱桃卷”、“巧克力波浪蛋糕”等西点西饼的制作工艺与技术。
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