第一章 湖南的地理位置和自然条件 1
第一节 地理位置、疆界和面积 1
第二节 地形地势 3
第三节 河流与湖沼 6
第四节 土壤与植被 20
第五节 气候 33
第二章 湖南社会条件和农村经济概况 54
第一节 人口、民族、农业劳动力 54
第二节 土地利用 57
第三节 解放以前的湖南农村状况及其特点 59
第四节 湖南的土地革命 62
第五节 湖南农业社会主义改造 67
第六节 大跃进中的湖南农村 71
第七节 农业组织系统 78
第三章 湖南的农业 83
第一节 湖南农业生产在国民经济中的地位 83
一、解放前农业生产的情况 83
二、解放后农业生产的恢复和发展 84
第二节 发展农业生产的方针政策和主要措施 90
一、1956-1967年湖南农业发展规划纲要(修正草案) 90
二、湖南省发展农业生产的各项政策 92
(一) 农产品的统购统销政策 92
(二) 价格政策 97
(三) 农业税收政策 100
(四) 农业投资贷款 106
(五) 信用合作事业 111
(六) 预购 112
三、发展农业生产的几项主要措施 113
(一) 兴修水利 113
(二) 改良土壤 115
(三) 增施肥料 120
(四) 推广优良品种 128
(五) 改良农具 134
(六) 植物保护 139
第三节 湖南农业生产的内容 146
一、湖南的耕作制度 146
(一) 复种轮作 146
(二) 土壤耕作 167
二、湖南的作物及其分布 173
(一) 粮食作物 173
稻 174
小麦 191
薯类作物 196
(二) 经济作物 212
苧麻 212
黄麻 217
棉花 220
茶叶 225
油菜 235
花生 239
芝麻 241
豆类作物 243
烟叶 248
甘蔗 250
果树 254
蔬菜 260
三、畜牧 266
(一) 本省畜牧概况 266
(二) 畜牧业在国民经济中的意义 268
(三) 养猪 270
(四) 养牛 276
(五) 养禽 280
(一) 湖南的水产资源与渔业概况 283
四、水产 283
(二) 1958年大跃进与淡水养殖技术 287
五、蚕桑 298
六、药材 301
第四章 湖南农业典型大面积生产经验 305
第一节 水稻丰产经验 305
第二节 宜章县1958年实现无虫县的介绍 318
第三节 湖南甘薯卫星 322
第四节 资兴县东风公社厚玉队高粱亩产7，000斤丰产介绍 327
第五节 丰收之花遍地开，玉米高额丰产--沅陵县桃耀社亩产6，550斤 329
第六节 油菜大面积丰产经验--溆浦县油菜亩产118斤 330
第七节 攸县沙陵陂乡候市社油菜亩产530斤 332
第八节 大破低产论，黄豆大丰收 333
第九节 芝麻高产卫星--临湘双洲社芝麻亩产2，440斤 335
第十节 生产大跃进声中，各项经济作物全面获得丰收 336
第十一节 粮食带头，全面大干，多种经济收入翻两番 339
第十二节 一颗巨大的棉花卫星--华容吴道生创亩产皮棉1，860斤高纪录 340
第十三节 全国黄麻生产模范缪自安发射亩产万多斤黄麻卫星 342
第十四节 苧麻卫星飞上天，亩产突破千斤关--宁远县候家农业社苧麻亩产1，081斤的高产纪录 343
第十五节 茶叶获得高额丰产的经验 345
第十六节 分级红茶初制技术 347
第十七节 柑桔卫星飞上天，不分大年和小年--最高亩产五万多斤 350
第十八节 湖南道县上关社(原小社)甘蔗高额丰产经验 353
第十九节 菾菜放卫星，亩产三万斤--醴陵王仙公社三联大队专业队菾菜高产经验 357
第二十节 战胜右倾保守思想，放出甘薯高产“卫星” 359
第二十一节 四季养蚕，季季丰收--澧县拥宪社麻润枝养蚕小组每张春蚕种产茧146斤12两 361
第二十二节 葡萄一年多熟栽培技术 363
第二十三节 蔬菜生产窍门开，保证四季出鲜菜 367
第二十四节 耕畜繁殖经验 370
第二十五节 生猪卫星展翅高飞，平均每户最高达110多头 371
第二十六节 解决鸡源与饲料困难的方法 376
第二十七节 池塘养鱼赛全球，稻田养鱼双丰收 377
第二十八节 兴办农田水利的经验 382
第二十九节 全党全民大办气象水文事业 384
第三十节 大搞土化肥生产的基本经验 386
第三十一节 湖南农具改革的巨大成就 388
第三十二节 荒山变油田，茶果堆成山--永兴县马田公社枣子队大面积亩产茶油101斤，丰产试验山亩产突破千斤关 393
第三十三节 油茶高产，产量加翻--平江建设社亩产茶油2，832斤 396
第三十四节 石山变林地，光山着绿袍--祁东县造林经验 398