第一章 我国果树业发展现状与前景 1
一、我国果树业发展现状 1
前言 1
二、我国果树业发展前景 4
三、优质高档果品市场前景 5
(一)生产高档果品开辟国内外市场 5
(二)创造现代化产业化果品生产模式 7
(三)制订高档果品开发中的名牌战略 9
四、发挥科技在果树业生产中的作用 10
第二章 干旱地区发展果树业的多种效益 13
一、干旱地区果树业生产的社会效益 13
二、干旱地区果树业生产的经济效益 15
三、干旱地区发展果树业的生态效益 17
第三章 各干旱地区最适果树种类与品种 19
(二)生态特点 20
(三)主要果树 20
一、旱温落叶果树带 20
(一)地理位置 20
(四)名特优品种 21
二、半湿易旱落叶果树带 21
(一)地理位置 21
(二)生态特点 21
三、干寒落叶果树带 22
(二)生态特点 22
(一)地理位置 22
(四)名特优品种 22
(三)主要果树 22
(三)主要果树 23
(四)名特优品种 23
第四章 各干旱地区的自然特点及果树优质高产实例 23
一、旱温落叶果树带的优质高产实例 24
(一)渭北高原区 24
(二)陇中高原区 31
(三)山西高原区 33
(四)宁夏南部黄土高原区 38
(五)甘肃河西走廊地区 43
(六)新疆南部地区 45
二、半湿易旱落叶果树带优质高产实例 60
(一)太行山地区 61
(二)山东地区 70
(三)辽宁地区 81
三、干寒落叶果树带优质高产实例 95
(一)吉林西部地区 95
(二)内蒙古地区 98
(三)新疆北部地区 102
四、各地区优质高产实例的样板作用 105
第五章 干旱地区果园的建立 106
一、果品基地建设的总目标 107
二、果品基地建设的技术原则 108
三、干旱地区不同条件下的建园技术实例 109
(一)黄土高原区 109
(二)太行山地区 114
(三)渤海湾三省沿海区 118
四、果品基地建设中的水土保持技术 119
(四)戈壁砂石滩及沙荒地区 119
(一)修筑梯田 120
(二)撩壕 121
(三)鲜鳞坑 122
(四)护坡林的建造 122
五、果园的防护林建设 122
(一)防护林的防护效应 123
(二)防护林的结构 125
(三)果园防护林营造技术 125
(一)苹果类 127
六、基地果园的种类、品种选择 127
(二)梨类 128
(三)桃类 128
(四)杏类 128
(五)樱桃类 128
(六)李类 128
(七)葡萄类 128
(一)建园前后的土壤改良 129
七、果树防旱防冻早果栽植技术 129
(九)干果类(板栗、核桃) 129
(八)枣类 129
(二)抗旱节水栽植技术 130
第六章 干旱地区果园的土肥水管理 138
一、果园的土壤管理 141
(一)秸秆覆盖 141
(二)薄膜覆盖 154
(三)砂石覆盖 164
(四)果园生草制及生草刈割覆盖法 167
(五)作物留茬覆盖法 171
(六)改良免耕法 172
(七)改良清耕法 176
二、果树施肥与生态果园 178
(一)施用有机肥的意义、作用和方法 178
(二)无机肥的作用和施用方法 184
(三)生态果园与土壤肥力 194
三、果园节水灌溉 199
(一)果园节约灌水的综合措施 200
(二)果园节水灌溉的最佳时期和时间 202
(三)果园最节约灌溉 206
(四)节水灌溉的设施 208
第七章 果树的整形修剪 217
一、整形修剪的意义 217
二、整形修剪的目的和作用 218
三、修剪对光照的调节 222
(一)缩小树冠 223
(二)树冠形状要求“开放” 224
(三)充分利用光能的群体结构原则 232
四、修剪对树冠温度的调节 235
(一)修剪为光合作用提供最适温度条件 236
(二)修剪对高温和日烧病的预防 237
(三)修剪对花果冻害和霜害的预防 238
五、修剪对果园的空气调节和风害预防 239
(一)二氧化碳供应的调节 239
(二)微风的作用 240
(三)风害预防与整形修剪 240
(一)抗旱调节 241
六、修剪对果树的水分调节 241
(二)抗涝调节 242
七、各种修剪技术的功能 243
(一)疏剪 243
(二)短截 247
(三)长放与缩剪 258
(四)修剪量的生理效应和经济效益 264
(五)开张角度 266
(六)造伤调节及其生理机制 269
(七)根系修剪及其效应 274
(八)各种修剪技术的综合应用和四季修剪 285
(九)果树不同年龄时期的生理特点和修剪原则 289
第八章 果树的花果管理 291
一、保花保果与疏花疏果 292
(一)提高坐果率的修剪措施 292
(二)提高果树产量和品质的修剪措施 295
(二)苹果着色的相关因素 299
(一)新梢及叶片对果实质量的影响 299
二、提高果实质量的措施 299
(三)套袋对着色品种上色的影响 300
(四)地面铺设银灰反光膜、疏枝、摘叶及转果 301
(五)套袋加铺反光膜 303
(六)通过控制产量来提高质量 303
(七)红富士苹果不同枝类与坐果率及果形偏斜的关系 304
三、果园养蜂提高产量和质量 304
四、苹果果形剂的应用 306
(一)苹果病毒病的特点及其危害性 308
第九章 无病毒与无公害果园的管理 308
一、无病毒果树的发展问题 308
(二)防治苹果病毒病的主要途径 310
(三)苹果无病毒苗木的研究及生产现状 314
二、无公害果品生产技术 315
(一)选择无污染的生态大环境 316
(二)建立无公害生产技术体系，防止生产性污染 316
(三)无公害苹果生产病虫防治历 320