目录 1
第1篇 自由焓与化学势 1
一、绪言 1
二、热力学第一定律 2
三、热力学第二定律 4
四、自由能与自由焓 15
五、封闭体系的基本公式 17
六、化学势 20
七、自由焓与化学势的应用实例 27
第2篇 耗散结构理论简介 32
一、历史的回顾 32
二、近平衡区热力学 36
三、耗散结构的实验基础 42
四、耗散结构的理论概况 48
五、耗散结构理论的应用 72
第3篇 粘土电荷来源 85
一、土壤粘粒及其构造 85
二、粘土电荷的种类和来源 94
三、粘土电荷的作用 106
第4篇 水势 112
一、水流的方向 112
二、水势 114
三、水势的组成 123
四、水势测算示例 126
第5篇 土壤养分位 132
一、比例定律 132
二、养分位 134
三、养分位的测定 148
四、养分吸收过程强度因素和容量因素的关系 151
五、对养分位的评价 152
第6篇 电超滤与养分 155
一、电超滤仪 155
二、电超滤的原理与方法 160
三、电超滤在研究土壤养分供应上的应用 168
第7篇 反渗透及其应用 182
一、反渗透原理 182
二、反渗透膜及其制备 185
三、使用反渗透膜时的注意事项 191
四、反渗透器件 192
五、反渗透应用举例 193
第8篇 生物膜的化学 200
一、生物膜的功能和化学成分 200
二、生物膜内物质的运动 205
三、生物膜结构模型 207
四、不可逆过程热力学简介 208
五、唯象方程式 212
六、膜渗透的热力学 213
七、生物膜的输送过程 216
八、生物膜电位 228
第9篇 光合作用中的化学 236
一、研究光合作用需要化学 236
二、光化学基本知识 236
三、光反应中的化学 243
四、叶绿体的化学 249
五、暗反应中的化学 256
第10篇 分子的立体结构与酶促反应 265
一、分子的构型与酶的立体专一性 265
二、分子的构象与酶的活性中心 278