总论 1
第一章 鱼的天然饲料 4
一、天然饲料的主要种类 4
二、水体内天然饲料的组成 6
三、影响天然饲料丰歉的外界因素 6
第二章 鱼的人工饲料 9
一、植物性人工饲料 9
二、主要植物饲料的人工栽培 18
三、动物性人工饲料 39
第三章 其它种类的鱼饲料 43
一、豆浆饲料 43
二、大草饲料 43
三、大粪饲料 44
四、混合堆肥饲料 45
五、草浆饲料 45
六、化肥饲料 47
七、沼液饲料 49
八、滤泥饲料 50
九、稀土饲料 51
十、自制鸡粪饲料 54
十一、单细胞饲料 55
第四章 人工培育活饲料 59
一、蚯蚓 59
二、水蚯蚓 60
三、枝角类 60
四、卤虫 61
五、黄粉虫 63
六、轮虫 65
七、蚕蛹 66
八、蝇蛆 68
九、福寿螺 71
十、灯光诱蛾 76
一、饲料的营养成分及生理功用 78
第五章 饲料的营养学基础 78
二、蛋白质 79
三、氨基酸 81
四、脂肪 84
五、脂肪酸 85
六、碳水化合物 87
七、矿物质 90
八、维生素 92
第六章 人工配合饲料的研制 96
一、配合饲料的优点 96
二、配合饲料的形态特征 97
三、配方方法 100
四、饲料添加剂 106
第七章 名、特、优水产品及主要淡水鱼类的饲料配方 111
一、淡水虾蟹类的饲料配方 111
二、鳖类饲料配方 115
三、鳗鲡类饲料配方 117
四、鳅鳝类饲料配方 120
五、罗非鱼、胡子鲶类饲料配方 122
六、鲤、鲫鱼类饲料配方 124
七、草鱼、青鱼类饲料配方 127
第八章 配合饲料的保存及使用 129
一、配合饲料的保存 129
二、饲料营养价值的评定 131
三、配合饲料的原料种类 133
四、使用配合饲料的方法 135
附录 140
附表1 常用饲料的饲料系数参考表 140
附表2 主要陆生植物饲料的营养成分 141
附表3 主要水生植物饲料的营养成分 144
附表4 部分浮游生物饲料的营养成分 145
附表5 鲜活动物性饲料营养价值表 145
附表6 糟渣类及动物制成品饲料的营养成分 147
参考资料 148