目 录 1
一 绪言 1
（一）农药概述 1
（二）农药的分类 2
（三）使用农药的优缺点 5
二 农药对人畜的毒害 7
（一）农药侵入人体的途径 7
（二）农药的毒害 8
（三）农药理化特性与毒性的关系 9
（四）农药杂质对毒性的影响 10
（五）农药的毒性试验 12
三 农药的残留毒性 21
（一）具有残留毒性的农药品种的特点 21
（二）主要类型农药在自然环境中和动植物体内的代谢特点与残毒的关系 25
四 农药残毒的由来 39
（一）农田施用农药后药剂对作物的直接污染 40
（二）作物对污染环境中农药的吸收 43
（三）生物富集（浓集）与食物链 47
（一）对环境的污染 51
五 农药污染的概况 51
（二）对自然界动物相的污染 59
六 农药残毒的防止 73
（一）现有农药的合理使用 73
（二）农药的安全使用 79
（三）进行去污处理 88
（四）采用避毒措施 90
（五）发展无污染的农药 91
（一）提取技术 94
七 残留农药的测定技术 94
（二）纯化技术 98
（三）测定 110
附录一 129
附录二 137
附录三 154
附录四 183
附录五 192
附录六 200
附录七 207