《老庖菜谱 汤羹类》PDF下载

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  • 作  者:海潮绘
  • 出 版 社:北京:现代出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7800285847
  • 页数:205 页
图书介绍:

菜单 2

1 荔枝龙眼汤 2

2 苹果汤 4

3 酸梅汤 6

4 西瓜翠汤 8

5 杨梅香蕉汤 10

6 雪梨荸荠猪肉汤 12

7 八宝人参汤 14

8 桂圆红枣汤 16

8 菠萝莲子汤 18

10 百合花生汤 20

11 清暑豆汤 22

12 紫菜肉片豆腐汤 24

13 紫菜虾皮汤 26

14 酸辣鱿鱼汤 28

15 西红柿鸡蛋汤 30

16 木耳鸡蛋汤 32

17 鸡蛋黄花汤 34

18 蛋蓉菜花汤 36

19 银耳鹌鹑蛋汤 38

20 雪花汤 40

21 萝卜丝蛋汤 42

22 冰糖银耳汤 44

23 清汤银耳 46

24 莲子银耳汤 48

25 苦瓜鲫鱼汤 50

26 鲫鱼笋汤 52

27 砂锅甲鱼 54

28 椒盐鲫鱼汤 56

29 鲫鱼豆腐汤 58

30 冬瓜鲤鱼汤 60

31 银丝鲫鱼汤 62

32 鲤鱼汤 64

33 鲤鱼赤豆汤 66

34 甲鱼羊肉汤 68

35 银耳鸡片汤 70

36 鸡茸燕窝汤 72

37 乌鸡白凤汤 74

38 枸杞雏鸽汤 76

39 砂锅人参汤 78

40 白菜鸡汤 80

41 奶油鸡块汤 82

42 柴把鸭汤 84

43 海参鸡汤 86

44 鸡皮银耳汤 88

45 清汤珍珠鸡 90

46 骨髓汤 92

47 花生蹄花汤 94

48 牛肉香菇汤 96

49 花生牛肉汤(一) 98

50 花生牛肉汤(二) 100

51 牛肉胡萝卜汤 102

52 牛肉酸辣汤 104

53 什锦砂锅 106

54 羊排粉丝汤 108

55 萝卜海带羊排汤 110

56 当归羊肉汤 112

57 山药羊肉汤 114

58 黑豆狗肉汤 116

59 什锦酸辣汤 118

60 火夹冬瓜汤 120

61 冬菜肝片汤 122

62 榨菜肉丝汤 124

63 酸辣汤 126

64 竹笋猪肝汤 128

65 冬菜腰花汤 130

66 肉丸豆腐汤 132

67 猪脚茭白汤 134

68 番茄肝膏汤 136

69 猪肉丝雪里红汤 138

70 晃子汤 140

71 木耳肉片汤 142

72 肉片青笋汤 144

73 肉丁黄豆汤 146

74 肉丸汤 148

75 榨菜肉丝汤 150

76 牛肉萝卜汤 152

77 羊肉山药汤 154

78 清炖羊肉汤 156

79 狗肉汤 158

80 兔肉汤 160

81 蛇汤 162

82 驴肉汤 164

83 马肉汤 166

84 三鲜鳝汤 168

85 芝麻粥 170

86 腊八粥 172

87 豆汁粥 174

88 南瓜粥 176

89 红薯粥 178

90 韭菜粥 180

91 鲜藕粥 182

92 红枣山药粥 184

93 山楂红糖粥 186

94 牛肉粥 188

95 莲子糯米粥 190

96 八宝粥 192

97 海带绿豆粥 194

98 花生红枣蛋糊粥 196

99 乌梅粥 198

100 银耳冰糖粥 200

101 人参粥 202

102 枸杞子粥 204