第一章 绪论 1
第一节 肥皂的定义及分类 1
第二节 肥皂的发展史及现状 2
第三节 肥皂的制造方法 4
第二章 肥皂的性质 6
第一节 肥皂的物理性质 6
第二节 肥皂的化学与物理化学性质 10
第三章 制皂用的原料 29
第一节 油脂 29
第二节 类似油脂的原料 48
第三节 化工原料 50
第四节 皂用香精 68
第四章 油脂的精制及配方 83
第一节 油脂的精制 83
第二节 油脂配方 104
第五章 皂基的制备 115
第一节 皂基制备的基本原理及方法 115
第二节 皂基制备工艺过程的原理及方法 118
第三节 沸煮法 123
第四节 油脂水解、蒸馏、中和法 135
第五节 连续皂化法 150
第六章 洗衣皂的生产 158
第一节 概述 158
第二节 填充料 159
第三节 冷板冷却制皂 162
第四节 真空冷却制皂 166
第五节 复合皂 174
第六节 洗衣皂的质量指标及主要质量问题 185
第七章 香皂的生产 189
第一节 概述 189
第二节 香皂原料 191
第三节 干燥 196
第四节 拌料 208
第五节 研磨 209
第六节 真空压条 211
第七节 打印、冷却和包装 213
第八节 香皂质量及主要质量问题 216
第八章 其他类型肥皂的生产 222
第一节 透明皂 222
第二节 药皂 228
第三节 皂粉 230
第四节 液体皂 241
第九章 甘油回收 250
第一节 甘油的发展史及用途 250
第二节 甘油的物理性质和化学性质 253
第三节 从肥皂废液水中回收甘油 261
第四节 从油脂水解的甜水中回收甘油 281
附录一 实验 286
附录二 洗衣皂标准(QB／T 3756—99) 289
附录三 香皂标准(QB／T 3755—99) 293
参考文献 297