第一章 中国乡村旅游的发展过程与产业化进程 1
一、乡村旅游在中国 1
二、从城市到农村——乡村旅游的产生和初步发展 5
三、从分散到集中——乡村旅游的产业化进程 12
四、从探索到创新——乡村旅游的经营模式改革 21
五、从实践到理论——乡村旅游的提升转型与可持续发展 35
第二章 乡村旅游产业化与土地制度的矛盾 40
一、乡村旅游由业户自主逐步走向组织化 40
二、乡村旅游产业化进程中的土地矛盾 48
第三章 民间实验性探索与相关理论研究 55
一、土地流转——资源整合的一根魔杖 55
二、土地流转——利益分配的一把双刃剑 60
三、国外土地流转研究成果——农业产业化的一张宣传单 69
四、我国土地流转研究理论综述——“新土改”的一面镜子 79
第四章 国家土地资源整合新政 91
一、建国后我国农村土地制度的变革 91
二、新土改——国家土地资源整合新政 101
三、新土地政策下的乡村旅游 130
附件4-1 农村土地流转的程序 136
附件4-2 山东省农村土地承包经营权流转合同示范文本 137
附件4-3 山东省农村土地承包经营权出租合同 142
附件4-4 山东省农村土地承包经营权互换合同 146
附件4-5 山东省农村土地承包经营权转让合同 149
附件4-6 山东省农村土地承包经营权入股（股份合作）合同 153
附件4-7 山东省农村土地承包经营权流转入（出）委托书 157
附件4-8 山东省农村土地承包经营权转让申请表 159
附件4-9 山东省农村土地承包经营权转让公示（样本） 161
附件4-10 山东省农村土地承包经营权流转登记册 162
附件4-11 山东省农村土地承包经营权变更登记申请表 163
附件4-12 农民专业合作社设立登记表 164
附件4-13 农民专业合作社法定代表人登记表 165
附件4-14 农民专业合作社设立登记提交文件目录 166
第五章 企业主导模式——“君顶酒庄”与“梦泉”乡村旅游土地流转调查 167
一、蓬莱“中粮南王山谷君顶酒庄” 167
二、淄博市淄川区梦泉生态旅游区 178
第六章 农户自主模式——清风寨乡村旅游土地流转合作社调查 189
一、青州市清风寨旅游开发概况 189
二、清风寨土地经营模式调查 193
附件6-1 青州清风寨山楂发展专业合作社章程 207
附件6-2 青州清风寨土地股份专业合作社章程 217
附件6-3 清风寨旅游开发合同书 225
第七章 集体经济主导模式——挂甲峪乡村旅游土地流转调查 228
一、乡村旅游发展的“北京模式” 228
二、挂甲峪乡村旅游发展之路 237
第八章 政府主导模式——成都市“新土改”调查 252
一、起步于农家乐的成都乡村旅游 252
二、土地流转带来农村发展的飞跃 255
三、成都乡村旅游土地流转模式探索 269
附件 彭州市莲水农业资源经营专业合作社（土地银行）章程 299
第九章 模式总结 303
一、不同模式的效益增长比较 303
二、不同模式之间利益分配公平性比较 315
三、扬长避短，建立政府主导的利益分配保障机制 324
土地流转情况调查表 329
主要参考文献 331