第一章 政治生态学与产量变革 1
第二章 小麦、人与作物育种 25
第三章 小麦育种：一门现代科学的形成(1900～1939) 52
第四章 作物育种之机构设置与政治经济背景(1900～1940) 101
第五章 洛克菲勒基金会在墨西哥：新的国际政治与作物育种(1941～1945) 137
第六章 饥饿、人口过剩和国家安全：一种关于作物育种的新战略性理论(1945～1956) 160
第七章 小麦育种和美国权力的运用(1940～1970) 190
第八章 小麦育种和印度自治的巩固(1940～1970) 214
第九章 小麦育种与后帝国主义时期英国的重建(1935～1954) 254
第十章 科学与绿色革命(1945～1975) 285
结语 348
译后记 365