第一章 绪论 1
一 回族民俗学的领域 1
二 回族民俗学的特点 3
三 回族民俗学的作用 8
四 回族民俗学的研究方法 13
第二章 回族的宗教信仰习俗 17
一 回族的基本信仰 18
二 回族的基本功修 23
三 回族的宗教场所 25
四 回族宗教人士的“穿衣”仪式 28
五 回族宗教信仰民俗的特点 29
第三章 回族的礼仪习俗 32
一 回族的诞生礼 32
二 回族的命名礼 34
三 回族的抓周礼 35
四 回族的割礼 37
五 回族的见面礼 39
六 回族的待客礼 41
七 回族的礼仪民俗的特点 43
第四章 回族的饮食习俗(一) 45
一 回族食俗的历史传承与食制 45
二 回族主食的类型及调制法 49
三 回族的风味菜肴及调制法 60
四 回族食俗的特点 66
第五章 回族的饮食习俗(二) 69
一 回族饮茶习俗传承 69
二 回族饮茶惯制及形式 71
三 回族饮茶民俗的特点 74
第六章 回族的禁忌习俗 77
一 回族的禁猪习俗 77
二 回族禁食自死物及其他习俗 81
三 回族禁烟洒习俗 83
四 回族禁求签、玩赌、拜偶像习俗 86
五 回族禁忌民俗的特点 87
第七章 回族的服饰习俗 90
一 回族服饰习俗的历史传承 90
二 回族服饰习俗的类型与品目 93
三 回族服饰民俗的特点 101
第八章 回族的居住习俗 105
一 回族居住区域及分布传承 105
二 回族住宅类型及习俗表现 110
三 回族居住民俗的特点 116
第九章 回族的卫生习俗 119
一 回族的卫生设施及传承 119
二 回族卫生习俗的表现 123
三 回族卫生民俗的特点 129
第十章 回族的婚姻习俗 132
一 回族的婚姻观及婚姻形式 132
二 回族的婚礼程序及习俗表现 139
三 回族婚姻民俗的特点 149
第十一章 回族的节日习俗 153
一 回族的开斋节 153
二 回族的古尔邦节 160
三 回族的圣纪节 163
四 回族的其他节日 165
五 回族节日民俗的特点 169
第十二章 回族的姓氏习俗 172
一 回族姓氏的由来 172
二 回族的取姓方式 173
第十三章 回族的丧葬习俗 182
一 回族丧葬习俗的历史传承 182
二 回族丧葬的程序习俗与表现 185
三 回族丧葬民俗的特点 194
第十四章 回族的物质生产习俗 199
一 回族物质生产习俗发展概况 199
二 回族物质生产习俗的类型及传承 203
一 伊斯兰教对回族经商习俗的影响 213
第十五章 回族的经商习俗 213
二 回族经商的类型与主要内容 215
三 回族经商形式的民俗传承 224
四 回族的经商道德习俗 229
五 回族经商民俗的特点 232
第十六章 回族的工艺美术习俗 234
一 回族工艺美术习俗发展概况 234
二 回族工艺美术的类型与习俗 236
第十七章 回族的武术体育习俗 246
一 回族的武术习俗 246
二 回族的民间体育习俗 251
一 回族语言文字习俗的发展演变 256
第十八章 回族的语言文字习俗 256
二 回族语文文字习俗传承 258
第十九章 回族的游艺习俗 267
一 回族民间口头文学的类型与习俗 267
二 回族民间舞乐习俗 278
三 回族游艺民俗的特点 282
第二十章 回族家族亲族习俗 285
一 回族家族习俗 285
二 回族亲族习俗 290
后记 293
再版后记 296