《常见病与食疗》PDF下载

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  • 作  者:汤宽泽编著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7543916126
  • 页数:357 页
图书介绍:本书是将传统医学和现代科学结合起来,吸收现代科学中有价值的最新科学成果,丰富充实传统药膳学,从而成为现代药膳食疗学。其独到之处在于将饮膳、医药、烹调、营养四者融会贯通为一体。现将本书主要内容介绍如下:本书共分为两篇,第一篇简明地阐述药膳食疗不是建立在中国医药学理论基础上,药膳的食治、食养和保健强身都是在中医药理论原则指导下进行的。延年益寿,必须选择适合的膳食,使人体阴阳达到相对的平衡。药膳食疗最主要的目的是为了使患者得到治疗,体弱者增进健康,健康者更加强壮,精力充沛,儿童健脑益智,老年人抗衰老,延年益寿。第二篇,常见症的药膳食疗分内科、外科、妇产科、儿科、五官科、伤骨科六章,详尽介绍了50种常见疾病。本书可供广大家庭、医院食堂借鉴运用,亦可供卫生医疗单位的医生、药技、卫生人员参考。

第一篇 药膳食疗学 1

第一章 药膳食疗学的概述 1

第二章 药膳食疗的分类 2

第三章 关于药膳食疗的禁忌 6

第二篇 常见病的药膳食疗 10

第一章 内科 10

第一节 高血压病 10

一、药膳食疗法 10

三丝芹菜 10

菊楂决明饮 11

冰糖酸醋饮 11

山楂粥 12

胡萝卜粳米粥 12

葛根绿豆菊花粥 12

冰糖炖海参 13

淡菜松花蛋粥 13

夏枯草煲猪肉 14

玉米须炖龟 14

山楂肉干 15

海蜇荸荠汤 15

气血两虚补膏 16

二、膳食宜忌的原则 16

第二节 冠心病 17

一、药膳食疗法 17

玉竹猪心 17

山楂熬糖块 18

韭白粳米粥 18

玉米粉粥 19

豆浆甜粥 19

蜜糖银密饮 20

淡豆豉炖猪心 20

檀香三七蛋 20

羊肉包子 21

荷叶玄胡菖蒲饮 21

丹参红花鸡蛋 22

麦冬人参五味子饮 22

黄芪炖乌骨鸡 22

茯苓莲子糕 23

虫草蒸鸭 23

黑鱼芪菇汤 24

党参天冬粳米粥 24

二、膳食宜忌的原则 25

第三节 中风 25

一、药膳食疗法 26

竹沥生姜汁 26

菖郁赤豆饮 27

人参附片回阳煎 27

二角三汁饮 28

丹桃决蜜茶 28

天麻钩藤白蜜饮 28

鹑蛋葵花盘汤 29

芹菜粳米粥 29

人参薤白粥 29

杞菊茶饮 30

地龙桃花饼 30

青果郁金蜂蜜膏 31

抗血栓粥 31

二、膳食宜忌的原则 31

第四节 头痛 32

一、药膳食疗法 32

葱豉粥 32

川芎白芷炖鱼头 33

川芎红糖茶 33

桑菊竹茅薄荷饮 34

薄荷糖块 34

七鲜汤 34

荆芥葛根粥 35

薏米寻骨风粥 35

白芷虎杖茶饮 36

荷叶粉蒸素肉 36

天麻鱼头 37

菊决山楂饮 37

猪脑天麻羹 38

人参粥 38

人参胡桃煎 38

党参黄精蒸鸡 39

杞菊地黄粥 39

参杞冰糖蛤土蟆 40

枸杞子蒸鸡蛋 40

参附母鸡汤 41

枸杞羊肾粥 41

甲鱼地黄益肾汤 42

橘红米粉糕 42

天麻陈皮炖猪脑 42

山药半夏粳米粥 43

红花川芎茶 43

川归炖山甲 43

葱头炒螃蟹 44

二、膳食宜忌的原则 45

第五节 消化性溃疡 45

一、药膳食疗法 46

姜韭牛奶羹 46

卷心菜饴糖汁 46

糖蜜红茶饮 46

土豆稀粥 47

卷心菜粳米粥 47

旱莲草红枣汤 47

白芨粉枣粥 48

胃痛灵糖浆 48

鲜土豆汁饮 48

胡萝卜炒陈皮瘦肉丝 49

柚花砂仁炒猪肚丝 49

丁香生姜鸭 50

荜拨肉桂粥 51

代代花炖猴头菇 51

二、膳食宜忌的原则 52

第六节 肝脏病 53

一、药膳食疗法 53

夏枯草茵陈粳米粥 53

猕猴桃根汤 54

三根一子饮 54

豆腐黄荆汤 55

泥鳅粉 55

红枣茯苓粳米粥 55

酸枣汤 56

柴胡疏肝糖浆 56

山药桂圆炖甲鱼 56

田基黄煮鸡蛋 57

红梅花猪肝糕 57

丹参山楂枸杞蜜膏 58

玫瑰花沙参粥 58

祛病扶正药粥 59

二、膳食宜忌的原则 59

第七节 感冒 61

一、药膳食疗法 61

青椒炒豆豉 62

姜糖苏叶饮 62

五神汤 62

葱豉豆腐汤 63

桑菊贝薄粥 63

菜根葱白汤 64

甘蔗马蹄饮 64

银花山楂饮 64

酱汁苦瓜 65

三鲜香茶 65

绿豆荷叶粥 66

扁豆花粳米粥 66

二、膳食宜忌的原则 66

第八节 支气管炎 67

一、药膳食疗法 67

猪肺粥 67

贝母粳米粥 68

蜂蜜萝卜汁 68

橄榄萝卜饮 69

北杏炖雪梨 69

蜜饯百合 69

苏子粳米粥 70

车前子粥 70

四仁蛋汁饮 70

桑杏参贝饮 71

百部生姜饴糖饮 71

牛菊枇芦粥 71

茯苓苡米杏仁粥 72

杏仁饼 72

瓜蒌饼 73

人参胡桃煎 73

雪梨川贝膏 74

二、膳食宜忌的原则 74

第九节 肺结核 75

一、药膳食疗法 76

冬虫夏草乌骨鸡 76

鳝鱼沙参百合汤 77

鳝鱼油菜 77

糖醋鲤鱼 78

油白果 78

蒜泥拌黄瓜 79

凉拌鱼腥草根 79

川贝母燕窝羹 79

雪梨贝母猪肺汤 80

白芨杏仁猪肺 80

菊柳蛇糖浆 81

牡蛎白芨粥 81

鸡汁粥 81

豆浆粥 82

椰子燕窝饮 82

白果鸡参汤 83

白木耳双参蜜饮 83

母鸡炖乌龟甲鱼 83

鹌鹑蛋虫草母鸭 84

猪肺片火锅 85

二、膳食宜忌的原则 85

第十节 肺脓肿 86

一、药膳食疗法 87

金菊杏饮 87

忍冬藤蒲公英 87

芦根桑叶桔梗粥 87

鱼腥草蒲公英汁饮 88

枇杷叶粥 88

桃红饮 88

桔梗薏米汤 89

木耳粥 89

梨膏糖 90

糯米阿胶粥 90

沙参玉竹老鸭 91

慈姑蜜糖羹 91

金荞麦饮 92

二、膳食宜忌的原则 92

第十一节 阻塞性肺气肿 92

一、药膳食疗法 93

猕猴桃膏滋 93

贝母陈皮粳米粥 94

苓术八珍糕 94

山药蛋炸猪肺 94

紫蔻陈皮烧鲫鱼 95

蘑菇炒猪瘦肉片 95

二仁三子米粥 96

葶苈汁煮鸡蛋 96

拌鲜莴苣笋 97

人参胡桃饮 97

玉露糕 97

燕窝汤 98

参杞羊头 98

桔梗北杏酿梨 99

二、膳食宜忌的原则 100

第十二节 多汗症 100

一、药膳食疗法 101

人参五味子汤 101

碧桃干枣饮 101

黄芪猴头菌汤 101

黄芪桂枝粥 102

龙眼山药糕 102

韭黄炒猪腰 103

冬虫草鸭 103

山萸酒 104

党参全鹿汤 104

五味子炖麻雀 105

生地粥 105

羊肺汤 106

太子参蒸甲鱼 106

五味枸杞茶 107

海参粥 107

桂圆粥 108

参归猪心 108

龙眼纸包鸡 108

贝苓苏炖饭汤 109

糖橘饼 109

玉米泥鳅汤 110

薏仁米赤豆粥 110

木瓜红花鸡血藤膏 111

二、膳食宜忌的原则 111

第十三节 高温与中暑 111

一、药膳食疗法 112

丝瓜花绿豆汤 112

西瓜冻 113

苦瓜烧芦笋 113

菱角粉和藕粉糊 113

石膏竹叶粥 114

冬瓜柚核饮 114

三鲜柠檬饮 114

荷叶粳米粥 115

炒鳝糊 115

生脉糖浆 116

菖蒲石膏饮 116

绿柳兔丝 117

荷叶蒸肉 118

二、膳食宜忌的原则 118

第十四节 痢疾 119

一、药膳食疗法 120

马齿苋绿豆粳米粥 120

橄榄郁金膏 120

金针菜马齿苋汤 120

紫苋菜粥 121

鲫鱼羹 121

糖醋大蒜头 122

薤白粳米粥 122

银耳粳米粥 122

黍米阿胶粥 123

乌龟蛋粳米粥 123

附子干姜粥 124

猪干丁香汤 124

黄芪乌梅膏 124

山楂胡椒炖鸡 125

清汤猪肝糕 125

山药薏仁粥 126

山药三七粥 126

二、膳食宜忌的原则 127

第十五节 疟疾 127

一、药膳食疗法 128

常山秫米粥 128

生芦根竹茹粳米粥 128

凉拌嫩黄瓜 129

红煨黄狗肉 129

常山乌贼骨酒 130

附片羊肉汤 130

西瓜冻 131

常山竹叶糯米粥 131

菖蒲红糖饮 131

清蒸甲鱼汤 132

羊肉甲鱼 132

八宝鸡汤 133

盐卤烧鸡蛋 134

牛奶米粥 134

冬瓜常山汤 134

葱蒜豉粳米粥 135

姜柴红糖饮 135

红烧乌龟肉 135

鳖甲胶羹 136

槟榔甲鱼 136

猕猴桃羹 137

二、膳食宜忌的原则 137

第十六节 便秘 138

一、药膳食疗法 138

雪羹汤饮 138

鸡蛋番泻叶菠菜汤 139

茄子决明子 139

嫩竹笋拌芹菜 140

木香槟榔粳米粥 140

枳实大黄玉米糕 141

双香海参大肠 141

枳实虾米白萝卜 142

黄苏麻粳米粥 142

麻仁栗子糕 142

黄芪木香蜂蜜膏 143

人参黑芝麻粉糊 143

土豆苁蓉蜂蜜膏 144

柏子仁炖猪心 144

何首乌煲鸡蛋 144

当归柏仁粥 145

松核蜂蜜浆 145

生地香蕉冰糖 145

桑椹地黄蜜膏 146

苁蓉羊肾羹 146

胡桃粳米粥 147

锁阳红糖饮 147

牛膝苁蓉归蜜膏 147

锁阳苁蓉羊肉面 148

二、膳食宜忌的原则 148

第十七节 癫痫 149

一、药膳食疗法 150

绿豆粉丝全蝎 150

天麻竹沥茯苓粥 150

清炒竹笋 150

萝卜饼 151

陈皮白术粥 151

薏米粥 152

山药茯苓包子 152

海参粥 153

山药枸杞面 153

归杞猪腰 154

药制黑豆 154

白茯苓桂枝汁饮 155

白术大枣饭 155

月季花茶 155

香菇春卷 156

地龙粥 157

枣泥桃仁酥 157

二、膳食宜忌的原则 157

第十八节 失眠 158

一、药膳食疗法 158

龙眼莲子羹 158

茯苓蜂蜜糕 159

龙眼枣仁饮 159

龙眼西洋参饮 159

莲子茯苓糕 160

猪心朱砂 160

人参桂圆甜酒酿 161

安神梨甑 161

枣竹灯心粥 161

竹叶莲桂羹 162

苦丁肉桂袋泡茶 162

樟茶贝鸭子 163

竹沥贝蔻饮 163

阿胶佛手羹 164

桑椹百合茉莉饮 164

龙眼薄荷茶 164

山楂人寐饮 165

神曲红茶饮 165

二、膳食宜忌的原则 165

第十九节 帕金森病 166

一、药膳食疗法 167

天麻蒸鸭 167

天麻绿茶饮 167

天麻黄芪鲤鱼 168

归芪蒸母鸡 168

参芪猪肉鸭条 169

天麻鸡蛋羹 169

二、膳食宜忌的原则 170

第二十节 血小板减少性紫癜 170

一、药膳食疗法 171

银花连翘粥 171

黄花槐花藕粉饮 172

紫草地黄枣粥 172

地丁青叶茄子 173

茜草黄芩炖甲鱼 173

玫香参豆沙饼 174

郁金柴胡冰糖粥 174

花生桂圆枣糖饮 175

参芪莲杞枣粥 175

二、膳食宜忌的原则 175

第二章 外科 177

第一节 丹毒 177

一、药膳食疗法 177

银花根汁饮 177

冬瓜慈姑 178

赤豆藕片 178

银花苡仁粥 179

牛奶椰汁羹 179

瘦肉炒三丝 180

冬瓜鲫鱼羹 180

二、膳食宜忌的原则 180

第二节 结节性红斑 181

一、药膳食疗法 181

苡仁玉米须粥 181

冬瓜炖野鸭 182

苦瓜烧鲫鱼 182

苦瓜白茅根茶 183

红油白鸭 183

桃仁荞麦汤圆 184

山楂大麦粥 184

苡仁茅根红花粥 184

二、膳食宜忌的原则 185

第三节 湿疹 185

一、药膳食疗法 186

茅根薏仁粥 186

茅根绿豆饮 186

玉米须莲子羹 187

牡蛎烧慈姑 187

双豆石苇饮 188

鲤鱼赤豆冬瓜汤 188

清蒸鲫鱼 188

茯苓山药糕 189

麦粉胡桃茯苓饼 189

二、膳食宜忌的原则 190

第四节 下肢动脉硬化性闭塞症 190

一、药膳食疗法 191

制附片当归羊肉汤 191

川芎红花黄芪粥 191

忍冬红花百合汤 192

黄精当归豆腐汤 192

马齿苋红花元参粥 193

二、膳食宜忌的原则 193

第五节 血栓闭塞性脉管炎 195

一、药膳食疗法 196

山鸡红花汤 196

红花酒 196

川芎黄芪粥 197

红花百合汤 197

荔枝粥 197

马齿苋元参粥 198

银花丹参茶 198

豆浆红糖粥 199

生地红枣甲鱼 199

羊肉生姜豆腐汤 200

二、膳食宜忌的原则 200

第三章 妇产科 201

第一节 痛经 201

一、药膳食疗法 201

化瘀止痛粥 201

紫蔻陈皮烧鲫鱼 202

羊肾馄饨 202

制附子川椒炖猪肚 203

利湿止痛粥 203

车前益母羹 204

养血止痛粥 204

党参羊肉肚 205

黄精桑椹膏 205

杜仲猪肾 206

芝麻枸杞饮 207

山楂葵籽粉 207

归芪蒸鸡 207

二、膳食宜忌的原则 208

第二节 先兆流产 208

一、药膳食疗法 209

莲子萸肉糯米粥 209

山药桂圆粥 209

补脑益肾羹 210

乌贼鱼鸡粥 210

阿胶蛋白羹 211

地黄麻根粥 211

荸荠豆浆 212

鱼头锅 212

二、膳食宜忌的原则 213

第三节 妊娠恶阻(呕吐) 213

一、药膳食疗法 214

山药炒肉片 214

白术枣泥饼 214

苏连羊肉汤 215

陈皮藕粉糊 215

芦笋黄芪瘦肉汤 216

黄精煨肘冻 216

生姜炖童鸡 217

二、膳食宜忌的原则 217

第四节 更年期综合征 217

一、药膳食疗法 218

枸杞蒸甲鱼 218

生地黄精粥 219

枸杞炒肉丝 219

枸杞枣仁燕窝汤 220

枸杞羊肾粥 220

制附片鲤鱼汤 221

冬虫夏草蒸老鸭 221

二、膳食宜忌的原则 222

第四章 儿科 223

第一节 小儿奶癣 223

一、药膳食疗法 223

绿豆粥 223

薏仁竹叶甘草饮 224

冬瓜粥 224

薏仁山药粥 224

白术茯苓 225

四味健脾饮 225

土茯苓煲龟 226

鸡血藤桑椹子膏 226

菠菜粳米粥 226

枣肉茅根薏仁粥 227

二、膳食宜忌的原则 227

第二节 小儿厌食症 228

一、药膳食疗法 228

白萝卜炖猪排骨 228

山楂双芽饮 229

神曲饴糖饮 229

粳米山楂糕 230

鸡内金粳米粥 230

白术猪肚粥 230

肚片汤 231

胡萝卜炒瘦肉丝 231

猪瘦肉银耳羹 232

荸荠烧香菇 233

小米大枣粥 233

梨斛金粥 233

二、膳食宜忌的原则 234

第三节 小儿风疹 234

一、药膳食疗法 235

芫荽薄荷饮 235

葡萄干粥 235

拌胡萝卜丝 235

竹叶石膏粥 236

凉拌黄瓜丝 236

豆腐香菜汤 237

双鲜根绿豆饮 237

二、膳食宜忌的原则 238

第四节 小儿肺炎 238

一、药膳食疗法 239

姜豉饴糖饮 239

百部生姜汁 239

杏仁桑皮粥 240

五汁蜂蜜糖浆 240

雪梨川贝母冰糖汁 240

石膏葱豉粥 241

瓜蒌麦冬饮 241

瓜蒌饼 242

丝瓜花蜜饮 242

百合酿梨 242

银耳雪梨 243

冬花紫菀银耳羹 243

杏梨枇杷汁饮 244

百合杏仁猪肺 244

太子参山药莲枣粥 245

党参百合粥 245

八宝参粥 246

二、膳食宜忌的原则 246

第五节 小儿夜啼 247

一、药膳食疗法 247

姜糖饮 247

砂仁茯苓粥 248

丁香肉蔻奶 248

灯心汁糖饮 248

竹叶粳米粥 249

赤小豆白糖粥 249

灵石莲子粥 250

冰糖百合龙齿饮 250

酸枣茯神糖饮 250

二、膳食宜忌的原则 251

第六节 婴幼儿腹泻 251

一、药膳食疗法 252

山楂神曲消食糊 252

胡萝卜汁 252

莱菔鸡胗粥 252

扁豆香薷汤 253

茯苓赤豆苡米粥 253

绿豆车前饮 254

凉拌马齿苋 254

茶叶乌梅汁 254

茯苓粉山药粥 255

莲子茯苓糯米糕 255

鸡肉馄饨 255

鹌鹑赤豆羹 256

山芡莲粉糊 256

白果鸡蛋 257

山药奶羹 257

五味吴茱萸散 258

白术内金益脾饼 258

二、膳食宜忌的原则 258

第五章 五官科 260

第一节 视神经萎缩 260

一、药膳食疗法 260

银杞明目汤 260

鳖肉山药汤 261

桑椹糯米醪 261

参归炖猪心 262

玫瑰花烤羊心 263

夜来香炒乳鸽肉 263

龙眼肉粳米粥 264

附子烧羊肉 264

黄花佛手饮 264

菊茉乌骨鸡片 265

青皮菊花粳米粥 266

红花桃仁粥 266

川芎红糖茶 267

丹参红枣汤 267

二、膳食宜忌的原则 267

第二节 老年性白内障 268

一、药膳食疗法 268

羊肾羹 268

磁石肾羹 269

仙灵脾鸡汤 269

桑椹沙苑子蒸鸡 270

芡实五味子粥 270

枸杞山萸肉稀粥 271

麻雀枸杞粥 271

鸡肝茉莉花汤 272

山药红薯羹 272

珍珠母汤 273

参芪炖鸡 273

清肝明日两子茶 274

杞菊桑谷茶饮 274

菊苗粥 274

二、膳食宜忌的原则 275

第三节 睑缘炎 275

一、药膳食疗法 276

菊花葛根粥 276

菠桑野菊饮 276

薄荷白菊饮 277

赤豆车前子糖饮 277

苡米马齿苋粥 278

白扁豆粳米粥 278

瘦肉冬瓜 278

决明子木通黄菊饮 279

莲心芦根茶 279

竹叶石膏糖粥 280

绿豆桑叶粥 280

菊花苍术桑叶膏 281

金生菊饮 281

二、膳食宜忌的原则 281

第四节 慢性化脓性中耳炎 282

一、药膳食疗法 282

白菜薄荷芦根汤 282

桑菊银茶 283

蒲车生地饮 283

苍术莲子粥 284

扁豆山药白术粥 284

赤豆茯苓粥 284

黄精枸杞汤 285

磁石猪肾羹 285

酒煮雄鸡 286

椒盐雀肉 286

二、膳食宜忌的原则 287

第五节 慢性鼻窦炎 287

一、药膳食疗法 288

辛夷马齿苋粥 288

干葛牛蒡粥 288

白芷银花茶 289

丝瓜桑叶汤 289

蚌肉豆腐 289

猪胆蜂蜜 290

丝瓜苦瓜饮 290

白切田螺肉 291

冬瓜子泥鳅 291

薏苡仁荷叶粥 292

薏苡冬瓜汤 292

冬瓜荷叶蒸鸭 293

黄薏冬瓜粥 293

黄芪橘皮荷叶汤 294

二、膳食宜忌的原则 294

第六节 咽喉炎 294

一、药膳食疗法 295

粉葛凉粉草汤 295

橄榄酸梅汤 295

炖雪梨山豆根 296

葱白利咽汤 296

凉拌苏叶菜 296

姜糖甘桔汤 297

咸橄榄麦冬饮 297

沙参生地麦芽糖饮 297

木蝴蝶茶 298

二、膳食宜忌的原则 298

第七节 扁桃体炎 298

一、药膳食疗法 299

薄荷煲猪肺 299

豆腐双花汤 300

黄金茶饮 300

银麦甘桔饮 301

石斛炖雪梨 301

橄榄天冬利咽糖 301

鲜青果雪梨汤 302

银翘大海汤 302

无花果冰糖酱 303

二、膳食宜忌的原则 303

第八节 复发性口腔溃疡 303

一、药膳食疗法 304

竹叶石膏粥 304

西瓜冻 304

大青番泻叶茶 305

萝卜汁绿豆汤 305

玄参麦冬天冬粥 306

牛膝石斛饮 306

甘草糯米粥 306

佛手稀粥 307

橘叶薄荷茶 307

金橘饼含咽津 307

二、膳食宜忌的原则 308

第六章 伤骨科 309

第一节 骨质疏松 309

一、药膳食疗法 309

何首乌糖粥 309

黑豆黑芝麻粉 310

乌骨鸡生地炖饴糖 311

茯苓骨脂蒸羊排 311

茯苓羊骨粉糖饼 312

牛乳鹌鹑蛋羹 312

羊肾枸杞子粥 312

甲鱼排骨补肾汤 313

桑椹杞子糯米粥 314

麻雀炖火腿 314

参枣扒海参 315

二、膳食宜忌的原则 315

第二节 骨质增生症 316

一、药膳食疗法 316

甲鱼猪脊髓汤 317

红烧乌龟肉 317

鹿角霜糖粥 318

熘炒黄花菜猪腰 318

肉苁蓉麦冬粥 319

杜仲炒羊腰 319

莲栗糯米糕 320

羊肉胡萝卜汤 320

淫羊藿炖猪心 321

二、膳食宜忌的原则 321

第三节 骨和关节结核 322

一、药膳食疗法 323

双母二胡蒸甲鱼 323

刺海参枸杞子粥 323

羊脊骨苁蓉菟子汤 324

冬虫夏草炖老鸭 324

阿胶白皮粥 325

猪瘦肉炖胎盘 325

参归炖母鸡 326

气血大补汤 326

百部知母清蒸龟 327

二、膳食宜忌的原则 328

第四节 骨髓炎 328

一、药膳食疗法 329

银花蒲公英饮 329

忍冬藤野菊花酒 329

清心凉血粥 329

三仁牡丹粥 330

赤豆苡仁鲤鱼汤 330

蒲公英赤豆粥 331

郁金香豆豉鸭肉羹 331

杭菊花生地蒸乌鸡 332

参芪归炖胎盘 332

骨髓炎糖浆 333

二、膳食宜忌的原则 335

第五节 骨折 335

一、药膳食疗法 335

红花苏归酒煎饮 335

三七蒸鸡 336

月季花排骨大枣 336

川芎丹参蟹骨酒 337

牛膝九里香党参酒酿 337

猪骨黄豆汤 338

虎骨五加皮酒 338

牛膝蹄筋 339

参芪鹿筋汤 339

鸽蛋益寿汤 340

香酥大排骨 340

蟹烧海参 341

二、膳食宜忌的原则 342

第六节 脑外伤后综合征 342

一、药膳食疗法 342

红花当归饮 342

桃仁熟地粥 343

花茶川芎山楂饮 343

三七冰糖蒸鸡 344

天麻猪脑片 344

人参莲肉汤饮 344

甲鱼滋阴补肾汤 345

苁蓉当归猪血汤 345

二、膳食宜忌的原则 346

第七节 休克 346

一、药膳食疗法 347

补气正气粥 347

黄芪蒸母鸡 348

陈皮良姜乌雄鸡 348

白木耳肉片汤 348

人参莲肉汤 349

梅花粥 349

芹菜粳米粥 350

麦芽青皮饮 350

龙眼肉枣粥 350

龙眼洋参饮 351

阿胶红糖糯米粥 351

当归红糖蛋 352

当归生姜羊肉汤 352

桃仁粥 352

山楂菊花粥 353

橘皮粥 353

山楂萝卜排骨汤 353

神曲山楂粥 354

槟榔粥 354

枳棋粥 355

橙子煎 355

葛花绿豆饮 355

二、膳食宜忌的原则 356

主要参考资料 357