第一章 酶分析法的基础 1
1.1酶分析法的意义和特征 1
1.2酶分析法有关的动力学知 8
1.2.1均相溶液反应的动力学 8
1.2.2酶促反应的动力学 13
1.2.3酶分析法的原理 21
1.3酶、试剂、样品的处理 33
1.3.1酶的稳定性 33
1.3.2酶试剂的处理方法 41
1.3.3固定化酶 42
1.3.4酶以外其它试剂的处理法 45
1.3.5待测物质样品的处理法 46
第二章 酶分析法中的某些实际问题 49
2.1应用酶作为分析工具的酶分析法（酶法分析） 49
2.1.1终点测定法 49
2.1.2终点测定法以外的分析法 67
2.2酶活性测定法 78
2.2.1酶反应初速度的测定 79
2.2.2酶反应过程曲线的制备 81
2.3测定仪器及其用法 83
2.3.1光电光度计、分光光度计 84
2.3.2荧光光度计 91
2.3.3Warburg测压计 93
2.3.4氧电极 94
2.3.5酶电极 97
2.3.6放射性测定仪 98
3.1.1在诊断上的应用 100
3.1酶分析法在医疗方面的应用 100
第三章 酶分析法的应用 100
3.1.2在治疗上的应用 120
3.2酶分析法在工农业生产方面的应用 123
3.2.1在畜牧业上的应用 125
3.2.2在农业上的应用 131
3.2.3在水产方面的应用 137
3.3酶分析法在其它方面的应用 137
3.3.1在科研上的应用 137
3.3.2在环保方面的应用 138