一、妊娠与营养的关系 1
1.营养对妊娠有何重要性？ 1
2.孕妇对营养有何要求？ 2
3.胎儿对营养有何要求？ 3
4.孕期饮食有哪些营养要点？ 4
5.孕期饮食有何禁忌？ 5
二、营养基础知识 6
6.什么叫营养，有什么作用，营养素主要分为几类？ 6
7.什么是营养素的“三量”？ 7
8.什么是热能，哪些营养素会产生热能？ 8
9.孕妇需要多少热能，主要用于什么？ 9
10.什么是“热能平衡”，与孕期健康有何关系？ 10
11.妊娠期间如何评估每日饮食摄入的热能？ 11
12.什么是中国居民膳食指南？ 11
13.什么是平衡膳食？ 12
14.孕期应如何安排平衡的膳食？ 13
15.什么是蛋白质，有什么重要功能？ 14
16.孕妇对蛋白质的需要量有多少，应如何选择食物？ 15
17.什么叫氨基酸，对健康有何帮助？ 16
18.什么是脂肪，脂肪是“体形杀手”吗？ 17
19.孕妇对脂肪的需要量有多少？ 18
20.脂肪都藏在哪里？ 19
21.胆固醇有何罪过？ 20
22.什么是碳水化合物，有何重要作用？ 21
23.孕妇对碳水化合物的需要量有多少，主要来源有哪些？ 21
24.碳水化合物的主要分类是什么？ 22
25.什么是维生素，如何进行分类？ 23
26.维生素与妊娠有何关系？ 24
27.孕妇对维生素A有何需要，主要食物来源有哪些？ 25
28.维生素D是怎样强身壮骨的？ 26
29.维生素E对生育有何作用？ 27
30.孕妇对维生素K有何需要，主要食物来源有哪些？ 27
31.维生素C是如何强身健体的？ 28
32.维生素B1是怎样防治“脚气病”的？ 29
33.维生素B2与“烂嘴角”有何关系？ 30
34.孕妇对烟酸有什么需要？ 31
35.叶酸如何预防胎儿发生先天性疾病？ 32
36.维生素B6在妊娠期间有何重要作用？ 33
37.孕妇为何不宜多补维生素B6？ 34
38.维生素B12与贫血有何关系？ 35
39.什么是矿物质，有什么主要功能？ 36
40.钙对母婴健康有何影响？ 37
41.铁是如何补血的？ 38
42.碘能影响胎儿的智力吗？ 39
43.锌能保证宝宝聪明伶俐吗？ 39
44.孕妇对铜有何需要，主要来源是什么？ 40
45.铬如何预防孕期糖尿病？ 41
46.孕妇对硒有何需要？ 42
47.水对孕妇有何用途？ 43
48.什么是膳食纤维？ 44
49.膳食纤维有何特点？ 45
50.孕妇应如何摄入膳食纤维？ 46
51.如何选用“功高盖世”的谷类？ 47
52.“植物肉”的功能有哪些？ 47
53.如何选择惹人喜爱的肉类？ 48
54.水产品带给人们什么益处？ 49
55.孕妇多吃鱼有何好处？ 50
56.蛋类是福还是祸？ 51
57.1袋奶就能强壮一个民族吗？ 52
58.新鲜果蔬藏有“三宝”吗？ 53
59.调味品里有什么学问？ 54
三、妊娠期的营养 55
60.营养与妊娠分期有何联系？ 55
61.孕前的饮食应注意什么？ 56
62.孕前的饮食原则是什么？ 57
63.孕早期有何营养特点？ 57
64.孕早期的营养原则有哪些？ 58
65.孕中期有何营养特点？ 59
66.孕中期的营养原则有哪些？ 60
68.孕晚期的营养原则有哪些？ 61
67.孕晚期有何营养特点？ 61
69.胎盘与母亲的营养有何关系？ 62
70.不合理的母体营养对胎儿有何不良影响？ 63
71.孕妇的营养对胎儿的智力和体格发育有何影响？ 64
72.孕妇偏食有何坏处？ 65
73.孕妇为何不能喝太多含咖啡因的饮料？ 66
74.孕妇应当如何选择食物？ 66
75.孕妇为什么不能酗酒？ 67
76.孕妇进补应注意什么？ 68
77.孕妇为何喜欢吃酸？ 69
78.孕期应如何防止职业性危害？ 70
四、孕期饮食生活的注意事项 72
79.孕期饮食如何与运动相配合？ 72
80.孕期为何不应选择罐头食品？ 73
81.孕妇外出进餐应如何选食？ 74
82.孕妇轮班工作(三班倒)如何进餐？ 74
83.梦见什么食品就是缺什么吗？ 75
84.烹调方法对营养有何影响？ 75
85.孕期应如何选择保健食品？ 76
86.药物对营养有何影响？ 77
87.如何看待市场上的孕妇用奶粉？ 78
88.孕妇强化营养有哪些常见误区？ 79
89.喝牛奶腹胀、拉肚子应如何补充奶制品？ 80
90.孕期补充维生素C越多越好吗？ 81
五、孕期特殊情况下的营养调理 82
91.妊娠合并贫血时如何安排饮食？ 82
92.孕期合并巨幼红细胞性贫血如何进行营养治疗？ 83
93.妊娠剧吐时如何补充营养？ 84
94.妊娠高血压综合征应如何进行营养治疗？ 85
95.钙与妊娠高血压综合征有何关系？ 86
96.妊娠糖尿病时如何安排饮食？ 86
97.糖尿病合并妊娠应如何饮食安排？ 87
98.妊娠中发生低血糖时应如何处理？ 89
99.妊娠期经常出现尿中酮体阳性怎么办？ 90
100.妊娠糖尿病饮食如何与胰岛素相配合？ 91
101.哪些饮食有助于防止胎膜早破？ 92
102.妊娠合并手足摔溺症时如何饮食安排？ 92
103.妊娠合并痛风应如何调节营养？ 93
104.妊娠合并甲状腺功能亢进症时如何进行饮食安排？ 94
105.妊娠合并甲状腺功能减退症时如何进食？ 95
106.妊娠合并骨质软化症时应如何补钙？ 96
108.妊娠合并肥胖时如何安排饮食？ 97
107.妊娠合并营养不良时如何强化营养？ 97
109.妊娠合并高脂血症时怎样进行降脂食疗？ 98
110.患有心脏病的妇女在妊娠期间应注意什么？ 99
111.妊娠期间发生便秘应如何食疗？ 100
112.妊娠合并甲型肝炎时如何保护肝脏？ 101
113.乙型肝炎病毒携带者在妊娠过程中如何安排饮食？ 102
114.妊娠合并肾盂肾炎时如何安排饮食？ 102
115.妊娠期间手术治疗的病人如何补充营养？ 103
116.妊娠期间发生食物过敏如何安排饮食？ 104
118.妊娠期间怎样接受肠外营养支持？ 105
117.妊娠期间怎样接受肠内营养支持？ 105
119.如何安全进行营养支持到口服营养的过渡？ 106
六、产后及哺乳期营养？ 107
120.分娩后补充营养有何重要性？ 107
121.分娩后母体有何营养需要？ 107
122.剖宫产的产妇如何补充营养？ 108
123.“坐月子”如何保证营养充足？ 109
124.如何防止产后肥胖的发生？ 110
125.“坐月子”期间喝红糖粥是科学还是陋习？ 111
126.哺乳期为何要增加营养？ 111
127.乳母的营养要求及注意事项是什么？ 112
128.如何为乳母提供营养？ 113
129.母乳喂养有何好处？ 114
130.如何提高母乳的质和量？ 115
131.乳汁分泌不足如何调理饮食？ 116
132.产后腰痛、足根痛如何中医食疗？ 116
七、孕产期食谱举例 119
1.孕早期一周食谱举例(供参考) 119
2.孕中期一周食谱举例(供参考) 120
3.孕晚期一周食谱举例(供参考) 121
4.产褥期食谱举例(供参考) 122
5.哺乳期一周食谱举例(供参考) 123
八、附录 124
1.孕期推荐的每日膳食中营养素的供给量 124
2.矿物质与微量元素的功用与来源 125
3.维生素的功用与来源 129
4.产热营养素的功用与来源 132
5.常见食物的脂肪含量 133
6.常见食物的胆固醇含量 133
7.常见食物的嘌呤含量 133
8.常见食物中钙、磷、蛋白质含量 134
9.食物中含水量 135
10.常见食物的钾含量 136
11.常见食物的维生素B6含量 137
12.常见食物的锌含量 137
13.人乳和牛乳特点比较 138
14.常见食物的叶酸与维生素B12含量 139
15.常见食物膳食纤维含量 139
16.妊娠各期孕妇体重增加量 141
17.不同活动消耗90千卡所需时间 141