第一章 羊的用途、生物学特性与生活习性 1
一、养羊有哪些经济效益？ 1
二、羊有哪些生物学特性和生活习性？ 3
第二章 养羊的场舍与饲料 7
一、羊场址、羊舍建筑和饲养设备应符合哪些条件？ 7
二、羊体需要哪些营养物质？ 9
三、怎样利用尿素喂羊？ 13
四、羊用饲料添加剂主要有哪几种？ 15
第三章 绵羊的繁殖与饲养管理 17
一、绵羊有哪些主要品种？ 17
二、绵羊怎样育种？ 30
三、怎样饲养管理种公绵羊？ 37
四、怎样调教种公羊？ 38
五、怎样提高绵羊的繁殖率？ 38
六、怎样给绵羊进行人工授精？ 41
七、怎样提高绵羊受胎率？ 42
八、初生假死羔羊怎样急救？ 43
九、怎样提高羔羊成活率？ 43
十、怎样促进羔羊生长？ 46
十一、怎样培育绵羔羊？ 46
十二、怎样合理利用牧场放牧，使绵羊提高生产水平？ 48
十三、怎样给羊补饲？ 51
十四、怎样饲养绵羊增加产毛量？ 53
十五、怎样在羊耳标记编号？ 56
十六、怎样给羔羊进行继尾？ 58
十七、怎样整修羊蹄？ 58
十八、怎样施行羊的的阉割术？ 59
十九、怎样从外貌上鉴定小尾寒羊？ 64
二十、怎样饲养育肥小尾寒羊？ 65
第四章 山羊的繁殖与饲养管理 70
一、山羊有哪些主要品种？ 70
二、我国的羔羊和成年羊育肥饲养怎样配制日粮？ 75
三、怎样放牧饲养山羊？ 77
四、肉羊怎样育肥？ 83
五、母羊在乏情期内怎样诱发其发情？ 86
六、怎样提高种山羊的繁殖率？ 87
七、种山羊怎样进行人工授精？ 90
八、怎样提高山羊的繁育成活率？ 93
九、怎样养殖马头羊？ 95
十、奶山羊有哪些主要品种？ 97
十一、怎样选择种奶羊？ 102
十二、怎样选育奶山羊？ 103
十三、怎样饲养奶山羊？ 107
十四、怎样提高奶山羊的产奶量？ 110
十五、怎样促使母山羊产后多泌乳？ 111
十六、怎样测定和计算奶山羊的产奶量？ 112
十七、奶山羊缺奶怎么办？ 114
十八、绒山羊有哪些主要品种？ 114
十九、怎样对绒山羊实行饲养管理？ 124
二十、怎样提高绒山羊的繁殖率？ 128
第五章 羊的常见疾病及其防治 131
一、怎样预防羊病？ 131
二、给羊注射防疫苗应注意什么？ 133
三、怎样识别羊病？ 134
四、怎样给病羊投药？ 136
五、怎样防治羊炭疽病？ 136
六、怎样防治羊坏死杆菌病？ 138
七、怎样防治羊李氏杆菌病？ 140
八、怎样防治羊布氏杆菌病？ 141
九、怎样防治羔羊大肠杆菌病？ 143
十、怎样防治羊巴氏杆菌病？ 144
十一、怎样防治羊沙门氏菌病？ 146
十二、怎样防治羊链球菌病？ 148
十三、怎样防治羊快疫？ 149
十四、怎样防治羊肠毒血症？ 151
十五、怎样防治羊猝殂？ 152
十六、怎样防治羔羊痢疾？ 153
十七、怎样防治羊传染性坏死肝炎？ 155
十八、怎样防治绵羊痘？ 156
十九、怎样防治山羊痘？ 158
二十、怎样防治山羊传染性脓疱皮炎？ 159
二十一、怎样防治羊肝片吸虫病？ 160
二十二、怎样防治羊绦虫病？ 162
二十三、怎样防治羊线虫病？ 163
二十四、怎样防治羊网尾线虫病？ 165
二十五、怎样防治羊螨病“疥癣”？ 167
二十六、怎样防治山羊蜱病？ 169
二十七、羊食管阻塞怎样治疗？ 170
二十八、怎样防治羊瘤胃积食？ 171
二十九、怎样防治羊瘤胃臌气？ 172
三十、怎样防治羊腹泻？ 174
三十一、怎样防治羊急性瘤胃酸中毒？ 175
三十二、怎样治疗羊肠套叠？ 177
三十三、怎样防治羊食毛啃土？ 178
三十四、羊误食农膜怎么办？ 179
三十五、怎样防治羔羊肺炎？ 180
三十六、怎样防治羊中暑？ 181
三十七、怎样防治母羊产后瘫痪？ 182
三十八、怎样防治羔羊白肌病？ 183
三十九、怎样防治放牧羊被毒蛇咬伤？ 184
四十、怎样预防狼对放牧羊群羊的伤害？ 186
第六章 羊产品加工技术 188
一、怎样屠宰肉羊和给羊肉分级？ 188
二、怎样饪烹羊肉和食疗疾病？ 190
三、怎样鉴别狗肉与羊肉？ 192
四、羊奶有哪些营养成分和保健药用价值？怎样保持鲜奶的质量？ 193
五、怎样脱羊奶的膻味？ 196
六、怎样对鲜羊奶进行杀菌消毒？ 197
七、羊奶怎样运输和贮藏不变质？ 199
八、羊毛有哪些纤维类型和种类？ 200
九、怎样剪取羊毛？ 204
十、怎样鉴别绵羊毛品质？ 205
十一、怎样抓(剪)羊绒和鉴别羊绒品质？ 208
十二、怎样剥制加工山羊板皮？ 209
十三、怎样鉴别山羊板皮品质？ 212
十四、绵羊皮与山羊绒皮怎样初步加工与贮存？ 214
十五、怎样鉴别绵羊板皮品质？ 215
十六、怎样加工小湖羊皮？ 215
十七、怎样初步加工、整理羔羊皮？ 217
十八、怎样鉴别羔羊皮品质？ 219
十九、怎样计算羊皮张面积？ 219
二十、绵羊毛纤维按外观形态可分为哪几种类型？ 220