第一章 概述 1
第一节 红花的资源与分布 1
一、红花的起源 1
二、红花的分布 4
第二节 红花的利用价值 9
第三节 国外红花研究概况 12
一、红花新品种的选育 12
二、生物技术的应用 14
三、红花栽培技术研究 15
第四节 中国红花研究概况 16
一、引种栽培 16
二、新品种选育 18
三、生理生化研究 20
四、今后研究方向 23
第一节 红花的植物形态特征 26
第二章 红花的生物学特性 26
一、根 27
二、茎和分枝 27
三、叶和刺 28
四、花 28
五、种子 30
第二节 红花的生长发育习性 31
一、莲座期 31
二、伸长期 34
三、分枝期 34
四、开花期 35
五、成熟期 39
第三节 红花对环境条件的要求 45
一、红花对水分的需求 46
二、红花对温度的需求 51
三、红花对日照的需求 53
四、红花对土壤的需求 56
五、红花对养分的需求 57
第三章 红花栽培技术 60
第一节 红花在我国适宜的栽培区域 60
第二节 红花产量及含油率的影响因素 62
一、影响红花产量的农艺性状 62
二、影响红花产量的生态因子 64
三、影响红花产量的栽培因素 64
四、影响红花含油率的因素 72
第三节 红花的栽培管理技术 76
一、选地整地 76
二、选择品种与种子处理 76
三、播种 77
四、中耕除草与培土 80
五、灌溉 80
六、施肥 81
七、病虫害防治 82
八、轮作与倒茬 90
九、收获 90
十、红花籽的贮藏 92
第四章 红花的药材性状及鉴别 93
第一节 采集加工及药材性状 93
一、采集加工 93
二、药材性状 93
第二节 产品分类及药材作用 94
一、产品分类 94
二、药材作用 95
第三节 草红花与藏红花鉴别 96
一、鉴别方法 96
二、红花的鉴别 99
三、藏红花的形态、结构及功能 100
一、红花干花的化学成分 107
第五章 红花的化学成分及药理作用 107
第一节 红花的化学成分 107
二、红花的微量元素 108
第二节 红花油的理化性质 110
一、理化指标与性质 110
二、几种植物油的成分比较 112
三、红花油的作用 113
第三节 红花的药理作用 115
一、红花的药理试验效果 115
二、红花对心功能的作用 116
三、红花对扩张血管的作用 118
二、性味 122
三、归经 122
四、功能主治 122
一、炮制 122
第一节 性味、归经及功能主治 122
第六章 红花制剂及临床应用 122
五、用法用量 123
六、禁忌 123
七、贮藏 123
第二节 制剂及临床应用 123
一、红花针剂 123
二、红花乳剂 130
三、红花口服液 131
四、红花水煎剂 135
五、红花散剂 136
六、红花片剂 137
七、红花膏剂 138
八、红花鲜汁应用 138
九、红花的临床应用 138
四、选方 144
三、用法与用量 144
一、红花籽药材性状 144
二、功能主治 144
第三节 红花籽的药用选方 144
五、各家论述 145
第四节 红花油的临床应用 146
一、材料与方法 146
二、结果与分析 147
第七章 红花的综合利用 148
第一节 红花油的加工利用 148
一、精炼红花油的生产工艺 148
二、优质红花油的质量要求 150
三、红花油的医药价值 150
第二节 红花色素的开发利用 157
一、红花色素的开发历史和现状 158
二、红花色素的生产工艺 159
三、红花色素的性质和用途 160
四、红花色素的保健功能 162
五、红花黄色素与人工合成色素的综合指标对比 164
六、红花色素的开发前景 164
第三节 红花饼粕的开发利用 165
一、浓缩蛋白与分离蛋白 166
二、复合脂类蛋白 168
第四节 红花的综合开发利用 170
第八章 红花的市场前景 173
第一节 红花油的市场分析 173
第二节 红花色素的市场分析 176
第三节 红花蛋白的市场分析 179
附录一 181
附录二 184
主要参考文献 188