第一章 服饰 1
前言页 1
第一节 发饰 2
披发 2
辫发 3
剪发 4
妇女发式 4
第二节 胡帽 5
鲜卑帽（长帽、大头长裙帽、突骑帽） 5
乌丸帽 7
？？ 8
浑脱帽 8
第三节 胡服 9
胡服的衣料 9
胡服的形制、颜色、功能 10
左衽 10
袄子（小襦袄） 12
小袖袍 12
合？ 14
？褶 16
胡服多彩色 17
蹀躞带 19
带钩（鲜卑） 20
靴 21
第四节 氏、羌服饰 23
？——氐人条文布 23
纰 24
衽露 25
犀革（戎服） 25
？发 25
衣边缘饰 26
括领 26
毡帽 26
左？ 26
裘褐 27
披毡 27
？？ 27
第五节 胡服的特点及其对隋唐的影响。 28
辫发 38
胡帽 38
浑脱帽 39
？？和帷帽 39
小袖袍、合？和靴 40
？褶 44
蹀躞带 44
女着男装 45
窄袖 45
第二章 饮食 51
第一节 北方少数民族的饮食 52
食肉饮乳 52
乳酪（附？马酪酒） 53
酥（醍醐、茶酥） 56
粟 57
秫 57
？ 57
东墙 57
胡饼 58
虏小麦、指星麦 58
胡饭 60
胡炮肉法 61
胡羹 63
热洛何和羊盘肠雌斛法 63
羌煮貊炙 64
西羌？（？） 66
生羊脍 67
胡豉 68
胡椒酒（荜拔酒） 68
孝文韭 68
安石榴 69
葡萄（葡萄酒） 69
胡麻 70
胡瓜 70
胡桃 70
羌李、羌查 71
胡蒜 71
荜拔 72
芸苔 72
苜蓿 72
仇池之椒 72
胡椒 72
胡荽 72
胡豆 73
第二节 胡、汉饮食文化的互相交流和融合 73
第三章 居住和交通 81
第一节 居住 81
毡帐（穹庐、百子帐） 81
匈奴城 83
羌人民居 86
氐人板屋土墙 86
毡席 87
被 87
胡坐与胡床 88
骑马术的产生 93
第二节 马背上的民族 93
马镫 95
副马 97
套索 98
顿 98
骑兵的后勤 99
第三节 车与船 104
车（高轮车、毡车） 104
皮舟（马革船、牛皮船） 105
本氏族内不通婚（氏族外发婚制） 108
第一节 婚姻和家庭 108
第四章 婚丧嫁娶 108
同姓相婚 111
妻后母、报寡嫂与寡妇再嫁 113
抢婚与劳务婚 116
自由择偶 121
婚姻不计行辈 122
早婚 122
入帐交拜 123
催新妇上车 124
戏弄女婿法 125
女婿骑马环车三匝 128
新妇乘鞍 128
高车族婚礼 130
突厥婚俗 131
妇女地位高、专持门户 131
以妒忌挟持丈夫 132
第二节 北朝鲜卑婚俗对隋唐的影响 133
第三节 丧葬 138
匈奴丧葬 138
鲜卑、乌丸丧葬 141
氐、羌、羯、突厥之烧葬 149
风葬 149
第一节 匈奴民歌、音乐舞蹈 155
第五章 民歌、音乐舞蹈 155
《亡我祁连山》 156
胡舞 157
胡笳 158
？鼓 159
第二节 鲜卑民歌、音乐舞蹈 159
《阿干之歌》 160
《真人代歌》（《北歌》、《国语真歌-》 161
《簸逻回歌》（大角） 166
《折杨柳歌辞》 167
虏鼓 169
《力士舞》 170
《皇始舞》 170
《兰陵王入阵曲》（大面） 171
马舞 172
第三节 敕勒民歌、舞蹈和羌、胡音乐舞蹈 173
《求良夫》 173
《敕勒歌》 174
敕勒舞 175
羌笛 175
横笛（胡笛、胡？横吹） 176
琵琶 177
角 177
羯鼓 178
胡箜篌（竖箜篌、凤首箜篌） 179
《安乐》 179
《树梨普梨之曲》 180
《回波乐》（《下兵词》） 180
第四节 北方胡族民歌、音乐舞蹈的特点及影响 182
第六章 礼俗与社会风尚 197
第一节 礼俗 197
龙祠 198
？林 199
径路神与径路刀 200
四月祭天 201
仲月祭庙 205
诸胡神祭 206
六月却霜 206
突厥祭祀 207
驱邪仪式 208
铸象卜君 209
拓跋部即位之仪式 210
突厥即位仪式 212
舞蹈 213
以人头为饮器 214
刺心血为约 215
割臂为约 215
啮梨为信 216
香火 216
正月十五日夜“相偷戏” 217
元宵节 220
脱帽欢乐 224
鸣颊 224
吹唇 225
？面 225
袒裸 226
义子 226
第二节 社会风尚 228