第一章 辣椒的特性及棚室栽培 1
第一节 辣椒的形态特征 1
一、根 1
二、茎 1
三、叶 3
四、花 3
五、果实 4
六、种子 5
第二节 辣椒对环境条件的要求 6
一、温度 6
二、光照 7
三、水分 8
四、土壤与营养 9
第三节 辣椒棚室栽培的主要设施 10
一、小拱棚 10
二、中拱棚 11
三、大棚 12
四、日光温室 14
第二章 棚室辣椒茬口与品种选择 16
第一节 茬口安排 16
一、塑料大棚春提早栽培 16
二、塑料大棚秋延后栽培 17
三、日光温室早春茬栽培 17
四、日光温室秋冬茬栽培 17
五、日光温室越冬一大茬栽培 19
第二节 品种选择 19
一、圆椒品种 20
二、尖椒品种 28
第三章 辣椒育苗技术 36
第一节 育苗设施 36
一、冷床 36
二、电热温床 38
三、酿热温床 38
第二节 育苗方式 39
一、营养钵育苗 39
二、穴盘育苗 41
三、育苗畦育苗 42
第三节 种子处理 43
一、温汤浸种 44
二、药剂浸种 44
三、药剂拌种 44
四、催芽 44
第四节 营养土的配制 45
第五节 苗床准备 46
一、苗床设置 46
二、苗床消毒 46
第六节 播种育苗 47
第七节 育苗期的管理 48
一、幼苗期的管理 48
二、分苗 49
三、分苗后的管理 49
四、壮苗标准 50
第八节 育苗易出现的问题 51
一、不出苗 51
二、出苗不齐 52
三、焦芽 52
四、顶壳 52
五、秧苗徒长 53
六、秧苗老化 54
七、发生冻害 55
第四章 定植前准备 57
一、棚室覆膜消毒 57
二、整地施肥 59
第五章 定植 61
一、定植时期 61
二、定植方法 61
第六章 定植后管理 63
第一节 春季管理 63
一、棚室温度与光照调节 63
二、水肥的管理 65
三、植株调整 65
四、采收 66
第二节 夏季管理 66
一、温度和光照的管理 66
二、水肥管理 66
三、保花保果 68
四、病虫防治 68
第三节 秋季管理 69
一、温度管理 69
二、肥水管理 70
三、植株调整 70
四、及时采收 71
第四节 深冬季节管理 72
一、温度管理 72
二、光照管理 74
三、水肥管理 74
四、植株调整 75
五、采收 76
第七章 辣椒病虫害的识别与防治 77
第一节 侵染性病害 77
一、辣椒苗期猝倒病 77
二、辣椒病毒病 79
三、辣椒疮痂病 83
四、辣椒细菌性叶斑病 85
五、辣椒软腐病 87
六、辣椒疫病 88
七、辣椒霜霉病 91
八、辣椒炭疽病 93
九、辣椒黄萎病 95
十、辣椒菌核病 97
十一、辣椒灰霉病 99
十二、辣椒白粉病 101
十三、辣椒镰孢根腐病 104
十四、辣椒污霉病 106
第二节 生理性病害 108
一、辣椒日灼病 108
二、辣椒僵果 110
三、辣椒畸形果 111
四、辣椒脐腐病 112
五、辣椒紫斑病 114
六、辣椒落花落果 116
七、激素药害 118
八、辣椒涝害 119
九、辣椒温室气体为害 120
十、辣椒低温障碍 122
第三节 虫害 125
一、蚜虫 125
二、温室白粉虱 127
三、棉铃虫和烟青虫 130
四、甜菜夜蛾 133
五、茶黄螨 137
六、红蜘蛛 140
七、蓟马 142
八、马铃薯瓢虫 146
参考文献 149