一、概述 1
（一）药膳的特点 1
（二）药膳的分类 4
二、滋补强身类药膳 13
（一）补血类药膳方 13
（二）补气药膳方 22
（三）气血双补药膳方 34
（四）补阴类药膳方 49
（五）补阳药膳方 62
三、美容健身药膳 68
（一）保健美容药膳 68
四、小儿科疾病食疗药膳 93
（一）麻疹 93
（二）水痘 97
（三）百日咳 99
（四）流行性腮腺炎 100
（五）小儿腹泻 102
（六）小儿疳积 104
（七）小儿厌食 106
（八）小儿遗尿 108
（九）小儿伤食 110
（十）小儿肾炎 111
（十一）小儿夏季热 112
（十二）小儿流涎 113
（十三）小儿肠道寄生虫病 115
（十四）小儿汗症 118
五、防病治病类 119
（一）常见病症药膳方 119
六、妇科疾病食疗药膳 150
（一）月经过多 150
（二）闭经 152
（三）痛经 154
（四）功能性子宫出血 155
（五）带下病 157
（六）妊娠呕吐 158
（七）妊娠水肿 160
（八）习惯性流产 162
（九）产后缺乳 163
（十）子宫脱垂 165
（十一）保胎食疗方 167
（十二）催乳食疗方 173