自序 3
风云篇：流金溢彩的岁月 7
咖啡的故乡——埃塞俄比亚 8
牧羊人和奥马酋长的奇遇 12
咖啡香飘四海 14
意犹未尽的速溶咖啡 19
中国自己的咖啡品牌 21
跨世纪的咖啡之恋 24
风物篇：咖啡知多少 29
咖啡是怎样栽培出来的 30
咖啡的品种 32
咖啡家族 33
咖啡之极品 35
怎样品评咖啡 37
烘焙咖啡豆是一门艺术 38
研磨咖啡的乐趣 40
冲调咖啡方法多 41
花式咖啡 45
喝咖啡的礼仪 50
咖啡与健康 52
厄尔尼诺与咖啡 57
风尚篇：时尚空间 情感画廊 59
欧美最早的咖啡馆 60
巴黎人的“客厅” 63
饱经沧桑的普罗可布咖啡馆 66
纽约下城的咖啡屋 71
波士顿咖啡店见闻 73
HARD ROCK CAFE——美式咖啡馆 75
布拉格郊外的咖啡馆 77
维也纳咖啡与歌舞共醉 78
卢森堡申根的咖啡馆 80
百货店里的东京咖啡屋 81
网络咖啡屋 82
日本“真锅”咖啡连锁店 85
恐怖的韩国咖啡厅 87
珠三角的名典咖啡语茶 88
独具一格绿茵阁 91
深圳的咖啡与休憩 94
最负盛名的“DD'S”咖啡馆 95
大手笔的上海时代咖啡馆 97
怀旧的1931'S咖啡馆 98
咖啡馆里的便餐 99
大连咖啡书屋 101
中环的怀旧咖啡店 102
风情篇：咖啡与文化的缘分 103
咖啡与音乐 104
咖啡与绘画 109
咖啡与图书 113
咖啡与互联网 119
风采篇：咖啡与名人 121
巴尔扎克豪饮咖啡20年 122
咖啡与法皇路易十四 126
咖啡与贝多芬 126
毕加索与咖啡 127
诗人裴多菲与咖啡 130
潘汉年的咖啡馆生涯 131
后记 134