第1章 旅游与旅游学 1
1.1 旅游的概念 1
1.2 旅游的本质属性 6
1.3 现代旅游活动的类型 8
1.4 旅游学研究的对象与内容 13
本章小结 15
本章自测 16
第2章 旅游的发展简史 17
2.1 古代旅行（19世纪40年代以前） 17
2.2 近代旅游的兴起 26
2.3 现代旅游的发展 31
2.4 世界旅游发展的总体趋势 45
本章小结 46
本章自测 46
第3章 旅游的基本要素 51
3.1 旅游者 51
3.2 旅游资源 60
3.3 旅游业 70
本章小结 73
本章自测 73
第4章 旅游业的构成 80
4.1 旅行社 80
4.2 旅游交通 87
4.3 旅游饭店 92
4.4 旅游景区（点） 101
4.5 旅游娱乐及旅游购物 105
本章小结 107
本章自测 107
第5章 旅游业的产品与市场 112
5.1 旅游产品 112
5.2 旅游市场 117
5.3 中国的旅游市场 123
5.4 旅游市场调研 135
本章小结 137
本章自测 138
第6章 旅游业在现代社会中的作用与发展前景 141
6.1 旅游业在现代社会中的作用 141
6.2 旅游业的发展前景 148
本章小结 155
本章自测 155
第7章 旅游管理体制和旅游人才培养 161
7.1 旅游管理体制概述 161
7.2 旅游人才的培养 168
本章小结 177
本章自测 177
附录 189
附录一 旅游资源的分类 189
附录二 旅游资源评价赋分标准 192
参考文献 194