绪论 1
思考与练习 2
第一篇 微生物的基本知识 3
第一章 细菌 3
第一节 细菌的形态和结构 3
第二节 细菌的生理 8
第三节 细菌的人工培养 13
第四节 细菌病的实验室诊断方法 17
思考与练习 21
微生物实验室注意事项 21
实训一 动物微生物检验中常用仪器的使用 23
实训二 微生物实验室常用玻璃器皿的准备 28
实训三 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察 30
实训四 细菌标本片的制备与染色方法 32
实训五 常用培养基的制备 35
实训六 细菌的分离培养、移植及培养性状的观察 36
实训七 细菌的生物化学试验 40
实训八 细菌的药物敏感试验 44
实训九 实验动物的接种与剖检 46
第二章 微生物与外界环境 48
第一节 微生物在自然界的分布 49
第二节 物理因素对微生物的影响 52
第三节 化学因素对微生物的影响 55
第四节 生物因素对微生物的影响 58
思考与练习 59
第三章 病毒 59
第一节 病毒概述 60
第二节 病毒的形态和结构 61
第三节 病毒的增殖和培养 64
思考与练习 68
第四章 病原微生物与传染 68
第一节 细菌的致病性 69
第二节 病毒的致病性 70
第三节 传染 71
实训十 病毒的鸡胚接种技术 72
实训十一 病毒的微量血凝与血凝抑制试验（微量法） 76
思考与练习 79
第五章 其他微生物 79
第一节 真菌 79
第二节 放线菌 83
第三节 支原体 84
第四节 螺旋体 85
第五节 立克次体 86
第六节 衣原体 86
思考与练习 87
第二篇 免疫学应用 88
第六章 生物制品及其应用 88
第七章 免疫诊断和免疫防治 93
思考与练习 95
第三篇 主要的病原微生物 96
第八章 常见的病原细菌 96
第九章 常见的动物病毒 115
思考与练习 128
第四篇 微生物的其他应用 129
第十章 微生物与饲料 129
第十一章 微生物与畜产品 133
思考与练习 139
主要参考文献 140