第一单元 蔬菜种子 1
技能训练1蔬菜种子形态识别 1
技能训练2果菜类蔬菜种子的播前处理 9
技能训练3种子质量及活力测定 14
第二单元 育苗技术 19
技能训练1园艺植物育苗营养土配制及床土消毒 19
技能训练2番茄嫁接育苗技术——靠接技术 21
技能训练3黄瓜嫁接育苗技术——插接技术 24
技能训练4茄子嫁接育苗技术——劈接技术 26
技能训练5蔬菜无土育苗技术 29
第三单元 定植技术 32
技能训练 定植技术 32
第四单元 田间管理 35
技能训练1温室果菜的植株调整 35
技能训练2瓜类蔬菜的开花结果习性和整枝技术 38
技能训练3茄果类蔬菜的分枝及开花结果习性观察 39
技能训练4二氧化碳施肥技术 41
技能训练5植物生长调节剂的配制及其在蔬菜上的应用 43
第五单元 无土栽培 45
技能训练1无土栽培营养液的配制 45
技能训练2无土栽培基质的识别与理化性质 47
第六单元 栽培技术 49
技能训练1蔬菜植物无公害绿色产品生产规程制定与实施 49
技能训练2方形西瓜生产技术 51
技能训练3高糖番茄生产技术 52
第七单元 标本制作 54
技能训练1蔬菜浸泡标本的制作 54
附录 56
全国职业院校技能大赛比赛项目方案…《蔬菜嫁接》比赛项目方案 56
全国职业院校技能大赛比赛项目方案…《种子质量检测》比赛项目方案 62
参考文献 67
后记 68