第一篇 常用食材的饮食宜忌 28
第一章 滋阴类食物 29
一、芝麻 30
养生功效 30
适应证 30
饮食宜忌 30
选购、储存及食用 31
二、苹果 32
养生功效 33
适应证 33
饮食宜忌 34
选购、储存及妙用 35
三、番茄 36
养生功效 36
适应证 37
饮食宜忌 37
选购、储存及妙用 38
四、鸡蛋 40
养生功效 41
适应证 41
饮食宜忌 41
选购、储存及妙用 43
五、鸭肉 45
养生功效 46
适应证 46
饮食宜忌 46
选购、储存及食用 47
六、猪肉 48
养生功效 49
适应证 50
饮食宜忌 50
选购、储存及妙用 51
七、甲鱼 53
养生功效 53
适应证 54
饮食宜忌 54
选购、储存及食用 55
八、牡蛎 57
养生功效 57
适应证 58
饮食宜忌 58
选购、储存及食用 59
九、银耳 60
养生功效 60
适应证 61
饮食宜忌 61
选购、储存及食用 61
第二章 壮阳类食物 63
一、核桃 64
养生功效 64
适应证 65
饮食宜忌 65
选购、储存及食用 66
二、羊肉 67
养生功效 67
适应证 67
饮食宜忌 68
选购、储存及食用 69
三、虾 71
养生功效 71
适应证 72
饮食宜忌 72
选购、储存及食用 73
四、海参 74
养生功效 74
适应证 75
饮食宜忌 75
选购、储存及食用 76
五、韭菜 77
养生功效 78
适应证 78
饮食宜忌 79
选购、储存及食用 80
第三章 补气类食物 81
一、粳米 82
养生功效 82
适应证 83
饮食宜忌 83
选购、储存及食用 84
二、糯米 85
养生功效 85
适应证 85
饮食宜忌 85
选购、储存及妙用 86
三、扁豆 87
养生功效 87
适应证 88
饮食宜忌 88
选购、储存及妙用 88
四、豇豆 89
养生功效 89
适应证 90
饮食宜忌 90
选购、储存及妙用 90
五、枣 91
养生功效 91
适应证 92
饮食宜忌 92
选购、储存及食用 93
六、香菇 94
养生功效 94
适应证 95
饮食宜忌 95
选购、储存及食用 96
七、土豆 96
养生功效 97
饮食宜忌 97
选购、储存及妙用 98
八、红薯 100
养生功效 100
适应证 101
饮食宜忌 101
选购、储存及妙用 101
九、山药 102
养生功效 103
适应证 103
饮食宜忌 103
选购、储存及妙用 104
十、栗子 105
养生功效 105
适应证 106
饮食宜忌 106
选购、储存及妙用 107
十一、鸡肉 108
养生功效 108
适应证 108
饮食宜忌 109
选购、储存 110
十二、兔肉 111
养生功效 111
适应证 112
饮食宜忌 112
选购、储存及食用 113
十三、泥鳅 114
养生功效 114
适应证 114
饮食宜忌 115
储存 115
十四、蜂蜜 116
养生功效 116
适应证 117
饮食宜忌 117
选购、储存 117
第四章 养血类食物 119
一、菠菜 120
养生功效 120
适应证 121
饮食宜忌 121
选购、储存及妙用 122
二、龙眼 123
养生功效 123
适应证 124
饮食宜忌 124
选购、储存及妙用 125
三、荔枝 126
养生功效 126
适应证 126
饮食宜忌 127
选购、储存及妙用 128
四、葡萄 129
养生功效 129
适应证 129
饮食宜忌 130
选购、储存及食用 130
五、花生 131
养生功效 132
适应证 132
饮食宜忌 133
选购、储存及食用 133
第五章 消食类食物 135
一、大麦 136
养生功效 136
适应证 136
饮食宜忌 137
选购、储存 137
二、香菜 138
养生功效 138
适应证 138
饮食宜忌 139
选购、储存及食用 139
三、大蒜 140
养生功效 140
适应证 141
饮食宜忌 142
选购、储存及妙用 143
四、白萝卜 144
养生功效 144
适应证 145
饮食宜忌 145
选购、储存及妙用 146
第六章 理气类食物 147
一、荞麦 148
养生功效 148
适应证 149
饮食宜忌 149
选购、储存及食用 150
二、豌豆 151
养生功效 151
适应证 151
饮食宜忌 152
选购、储存及食用 152
三、橘子 153
养生功效 153
适应证 154
饮食宜忌 154
选购、储存及妙用 155
四、芥菜 158
养生功效 158
适应证 159
饮食宜忌 159
选购、储存及食用 160
五、圆白菜 161
养生功效 161
适应证 162
饮食宜忌 162
第七章 清热类食物 163
一、小米 164
养生功效 164
适应证 165
饮食宜忌 165
选购、储存及食用 166
二、绿豆 167
养生功效 167
适应证 168
饮食宜忌 168
选购、储存及食用 169
三、黄豆 170
养生功效 170
适应证 171
饮食宜忌 171
选购、储存及妙用 172
四、小麦 173
养生功效 173
适应证 173
饮食宜忌 174
选购、储存及妙用 174
五、香蕉 175
养生功效 175
适应证 176
饮食宜忌 176
选购、储存及妙用 177
六、梨 178
养生功效 179
适应证 179
饮食宜忌 180
选购、储存及妙用 180
七、草莓 181
养生功效 182
适应证 182
饮食宜忌 182
选购、储存及妙用 183
八、杏 184
养生功效 184
适应证 184
饮食宜忌 185
选购、储存及食用 185
九、西瓜 186
养生功效 187
适应证 187
饮食宜忌 187
选购、储存及妙用 188
十、芹菜 190
养生功效 190
适应证 191
饮食宜忌 191
选购、储存及妙用 192
十一、白菜 193
养生功效 193
适应证 194
饮食宜忌 194
选购、储存及食用 195
十二、苦瓜 196
养生功效 196
适应证 197
饮食宜忌 197
选购、储存及妙用 197
十三、南瓜 198
养生功效 199
适应证 199
饮食宜忌 200
选购、储存及妙用 201
第二篇 日常饮食习惯中的宜忌 202
第一章 日常饮食搭配宜忌 203
一、科学搭配吃得更健康 204
豆腐搭配着吃更利健康 204
韭菜配鸡蛋，味道鲜美而且营养丰富 205
鸡蛋豆浆最好别一起吃 205
红薯千万别跟柿子同吃 206
吃完狗肉别喝茶 207
牛奶与茶不可同时饮用 208
萝卜就茶保健康 209
吃了猕猴桃别马上喝牛奶 209
羊肉最好配着凉菜吃 210
玉米配青豆，营养价更高 211
田螺与牛肉同吃易腹泻 212
栗子不要与牛肉一起吃 212
田螺蛤蜊同吃易消化不良 213
菠菜配胡萝卜防脑卒中 213
菠菜配猪肝，营养更全面 214
菠菜与奶酪同吃营养价值会下降 215
莲子配猪肚，补益又健身 215
竹笋配鸡肉，蛋白质更丰富 216
枸杞配兔肉，滋补效果强 217
青椒炒鳝鱼，味鲜又降糖 217
鱿鱼配黄瓜，营养更均衡 218
芹菜配番茄，降压效果好 219
鸭肉与白菜同食可降胆固醇 219
芋头配猪肉，营养更补益 220
花生炒芹菜，有益于心血 221
蟹肉花生同吃会引起腹泻 222
鹅肉与梨同吃会加重肾脏负担 222
驴肉与金针菇同吃会引发心痛 223
鲫鱼冬瓜同吃会降低营养价值 224
猪肉与杏仁同吃会引起腹痛 225
山楂猪肝同吃营养会下降 226
蜂蜜洋葱同吃会产生有毒物质 227
螃蟹不要与哪些食物同吃 228
二、用饮食来防治疾病 229
预防胆结石请喝咖啡 229
小米粥能养胃 229
花生能降胆固醇 230
芝麻绿豆糕，能防脸上长包 231
豆豉能治血栓 232
常吃坚果能防心脏病 233
口干咳嗽就喝藕汁或梨汁 233
黑木耳能防心血管病 234
吃白菜能预防乳腺癌 235
吃胡萝卜防近视 236
豆制品能预防胃癌 236
黄鳝能治糖尿病 237
鸡蛋可防治动脉粥样硬化 237
生姜能防胆结石 238
喝酸奶可防阴道炎 239
黄豆排骨汤可补脑 239
多吃蘑菇防肝病 240
吃黑巧克力可预防心脏病 241
茄子能降胆固醇 241
第二章 一日三餐让你在吃中获得健康 243
一、早餐 244
早餐别吃“干食” 244
早餐不妨搭配牛奶加蜂蜜 244
早餐在几点吃最健康 245
排毒早餐应该怎样吃 246
不吃早餐危害大 247
早晚吃蜂蜜可护心保肝 248
早餐吃冷食身体易衰弱 248
全麦面包最好早上吃 249
二、午餐 250
午餐为何要换样吃 250
午餐多吃素不易犯困 251
自备午餐时饭盒里装什么 252
午餐喝杯酸奶更利于身体健康 253
夏季午餐适合吃什么 253
午餐不要吃得过饱 254
午餐减肥不当易致病 255
虚寒性胃痛者午餐怎么吃 256
午餐不妨吃面条 257
三、晚餐 258
晚餐怎样吃才健康 258
晚饭少吃能降血脂 259
晚餐补钙吸收率高 260
第三章 养成良好的饮食习惯 261
一、饮食习惯 262
饭后不宜马上喝茶 262
用餐顺序该改改了 262
吃面食一定要喝原汤 263
定期吃一顿无盐餐 264
长期吃素危害多 265
睡前别喝蜂王浆 266
长期饱食无益健康 267
多咀嚼，好处多 268
偏食酸性食物影响记忆力 268
热饮、热食不急吃 269
喝酒时尽量多吃饭 270
偏食植物油有损健康 271
别做餐桌上的“清洁员” 272
常喝纯净水不好 273
多吃主食保护大肠 273
冷热混食折磨胃肠 274
快吃甜食，慢吃酸食 275
吃糖过量易骨折 276
吃苏打饼干每周别超过50克 276
泡菜自家做着吃更健康 277
野菜应泡两小时后再食用 278
饭前喝菜汤防病益健康 279
做饺子馅别挤水 280
吃辣小心伤眼睛 281
榨完果汁连渣吃掉 282
蔬菜做凉菜最好先过开水 283
吃土豆必须先削皮 284
腐乳应蒸15分钟后再吃 284
二、生活习惯 285
用微波炉加热牛奶方法可取吗 285
捣碎吃蒜别嫌麻烦 286
炖肉时不宜早放盐和酱油 287
不喝隔夜茶 288
不要使用不锈钢器皿盛放调料 289
忌连续炒菜不刷锅 290
不宜用塑料桶长期存放食用油 290
第三篇 养生保健宜忌 292
第一章 四季养生宜忌 293
一、春季养生宜忌 294
飞虫入耳怎么办 294
花粉过敏，有风别开窗 295
春季勤梳头，偏头疼不犯 295
怎样春捂不上火 296
春天家里少铺地毯 297
冬衣储藏需分类 298