1．人参 1
山参 3
艼变山参 6
籽种山参 7
池底、扒货参 8
移山参 10
山参加工方法 12
2．园参 16
武形参 18
边条红参 20
生晒参 22
红参 24
白糖参 29
白干参 32
皮尾参 33
参须 33
人参用法 34
人参芦 36
人参叶 37
伪假人参 38
3．虎骨 39
虎骨的结构 40
虎骨采集和加工 42
虎骨外形的主要鉴别特征 43
虎骨炮制与应用 63
虎、豹、猞猁、熊、骨骼鉴别 65
4．豹骨 82
5．虎骨胶（一方、二方） 88
6．鹿茸 91
锯茸加工方法 105
砍头茸加工（排血茸）方法 109
水浇鹿茸加工方法 111
带血茸加工方法 115
鹿茸的内部结构和成分 122
7．鹿角 126
8．鹿尾 130
9．鹿胎 136
10．鹿胎膏加工 140
11．鹿筋 142
12．鹿角胶 146
13．鹿肾 147
14．犀角 151
15．广角 159
16．羚羊角 165
17．白花蛇 173
附金钱蛇 179
18．珍珠 180
19．麝香 187
20．牛黄 198
21．海马 203
22．海龙 212
23．三七 215
24．蛤蚧 223
25．马宝 228
26．猴枣 230
27．狗宝 232
28．玳瑁 234
29．熊胆 238
30．海狗肾 242
31．田鸡油 246
32．沉香 249
33．冰片 252
34．藏红花 255
35．苏合香油 259