第一篇 微生物学概论 1
第一章 微生物学之范围 1
第二章 微生物发建史略 3
第三章 微生物与人生之关係 5
第四章 微生物之命名法 7
第二篇 细菌的形態与生理 9
第一章 细菌之形態 9
第一節 细菌之正常形態 9
第二節 细菌之异常形態 11
第三節 细菌的大小 12
第二章 细菌的构造及体成分 14
第三章 细菌的繁殖 19
第一節 细菌之繁殖法 19
第二節 细菌之繁殖速度 21
第三節 细菌之繁殖曲线 23
第四章 细菌之胞子及胞子发芽 25
第一節 胞子形成期细胞体之变化 25
第二節 胞子的构造與性质 26
第三節 胞子之发芽 28
第四節 关節胞子及颗粒子 29
第五章 细菌发育之营养成分 30
第六章 影响细菌繁殖之因素 34
第七章 细菌之运动 47
第八章 细菌之代谢作用 48
第一節 碳水化合物之代谢作用 50
第二節 氮化合物之代谢作用 55
第三節 脂质之代谢作用 61
第九章 细菌之代谢产物 62
第一節 细菌之毒素 62
第二節 细菌之色素 64
第三節 细菌之发光与发热 68
第十章 细菌之酵素 70
第一節 细菌酵素之性质 70
第二節 细菌之醱酵 82
第十一章 细菌之变异與遗传 86
第一節 形态之变异 86
第二节 生理学之变异 88
第十二章 免疫 92
第一節 抗原與抗体 92
第二節 免疫之种类 93
第三篇 真菌类形態与生理 95
第一章 酵母之一般性质 96
第一節 酵母细胞之形態与大小 96
第二節 酵母细胞之构造 97
第二章 酵母之繁殖與耐久体 98
第一節 出芽繁殖法 98
第二節 胞子之形成及其繁殖法 99
第三節 分裂繁殖法 102
第三章 酵母细胞之成分 103
第四章 酵母之生理 104
第一節 酵母之营养 104
第二節 酵母之代谢作用 105
第三節 酵母之酵素 106
第四節 培养条件对酵母生理现象之影响 107
第五章 酵母之分类 109
第六章 徽之形態及构造 112
第七章 徽之繁殖法 113
第八章 徽之营养素及体成分 117
第九章 影响徽之生长因素 118
第十章 徽之酵素 119
第十一章 徽菌之分类 119
第四篇 藻类 125
第一章 绿藻 125
第一節 绿藻之特性 125
第二節 线藻之分佈 125
第三節 常见之绿藻 126
第二章 矽藻 127
第三章 蓝绿藻 128
第一節 蓝绿藻之特性 128
第二節 常见之蓝绿藻 128
第五篇 微动物 131
第一章 根足蟲类 131
第二章 织毛蟲类 132
第三章 鞭毛虫类 134
第四章 胞子蟲类 135
第五章 吸管蟲类 135
第六篇 其它微生物 139
第一章 滤过性毒 139
第一節 滤过性毒之性状 139
第二節 滤过性毒之生殖及遗传 140
第三節 滤过性毒與人生之关係 142
第二章 立克次氏体 143
第七篇 基础实验 145
第一章 微生物实验室之设备及实验時之注意事项 145
第一節 实验時注意事项 145
第二節 实验室之设备 145
第三節 玻璃器具之洗浄法 151
第二章 灭菌法 151
第一節 加热灭菌法 152
第二節 化学药品灭菌法 153
第三節 过滤除菌法 153
第四節 光线灭菌法 154
第三章 显微镜 154
第一節 显微镜构造 154
第二節 显微镜使用法 155
第三節 显微镜之型式与附件 156
第四章 微生物测定法 158
第一節 微生物大小测定法 158
第二節 微生物数量测定法 160
第五章 培养基及其製法 164
第一節 培养基製法 165
第二節 培养基之保存 166
第三節 各種培养基 167
第六章 微生物培养法 177
第一節 细菌纯粹分离法 177
第二節 菌种之保存法 180
第三節 微生物之各种培养法 181
第七章 微生物各种標本製作及观测法 185
第一節 普通標本製法 185
第二節 墨汁塗抹標本 185
第三節 悬滴標本 185
第四節 培养滴標本 186
第五節 暗视野观察法 186
第八章 微生物之染色法 186
第一節 普通染色法 188
第二節 革兰氏染色法 188
第三節 荚膜染色法 189
第四节 芽胞染色法 190
第五節 鞭毛染色法 191
第六節 抗酸性菌染色法 192
第七節 菌类生死识别染色法 193
第八節 细胞核之染色法 193
第九章 细菌培养性质检查法 193
第十章 细菌之鑑定 197