第一章 枸杞的植物学特性及农艺性状 1
一、生命周期 1
二、生长发育规律 3
三、物候期 9
四、枸杞对自然环境的要求 11
第二章 枸杞品种及主栽品种 16
一、果用品种 16
二、菜用枸杞 19
第三章 枸杞种苗繁育技术 21
一、苗圃地的选择 21
二、整地做床 22
三、育苗方式 23
四、育苗技术 23
五、苗木出圃 28
第四章 枸杞建园技术 31
一、建园地的选择 31
二、园地规划 36
三、枸杞定植技术 38
第五章 枸杞整形修剪 42
一、枸杞主要树形 43
二、枸杞整形修剪的内容 44
三、枸杞整形修剪的原则 45
四、枸杞整形修剪的依据 45
五、枸杞整形修剪的时期 46
六、枸杞整形修剪的顺序 46
七、枸杞整形修剪的方法 47
第六章 枸杞园的土壤、肥料、水分管理 53
一、枸杞对土壤、肥料、水分的要求 53
二、枸杞园土壤、肥料、水分的管理措施 59
第七章 枸杞主要病虫害及其防治技术 71
一、无公害产品的要求 71
二、枸杞生产中的病虫害防治准则 72
三、枸杞的主要病害及其防治方法 76
四、枸杞的主要虫害及其防治方法 80
第八章 枸杞鲜果的采收与制干 88
一、枸杞鲜果的采收 88
二、枸杞鲜果的制干 89
第九章 枸杞果实的贮藏与加工 92
一、枸杞果实的贮藏 92
二、枸杞果实的加工 93
三、干果产品分级 93
第十章 菜用枸杞的种植技术 96
一、育苗及管理技术 96
二、建园技术 98
三、田间管理技术 99
第十一章 枸杞作业机械及设备应用 106
一、耕地机械 106
二、苗木定植机械 107
三、土壤培肥机械 108
四、喷肥、喷药机械 109
五、鲜果采收机 109
六、除杂机械 109
七、干果果实分级筛 110
八、枸杞干果果实色选机 110
九、枸杞弓形简易日光烘干室 110
十、热风炉烘干（隧道式烘干） 111
十一、红外热风烘干 112
十二、电热泵烘干 113
附件枸杞规范化种植（GAP）栽培管理历 114