第一章 饮食安全 1
一、有益于青少年成长的食物 1
二、警惕有毒有害的食物 6
三、食物的宜忌搭配 8
四、健康吃喝的方法 14
五、饮食意外发生时的自我急救 26
六、警惕偏食所带来的疾病 29
第二章 交通安全 35
一、道路交通安全基本常识 35
二、乘坐交通工具的安全常识 38
三、不同环境下的交通安全须知 48
四、交通事故发生时的应急措施 53
第三章 居家安全 60
一、正确使用各种家用电器 60
二、谨防家庭中的潜在“杀手” 69
三、家庭火灾的防范与应急处理 74
四、独自一人在家时的安全措施 79
第四章 运动安全 81
一、运动安全须知 81
二、运动前的热身准备 91
三、进行运动应注意的事项 91
四、意外发生时的自救措施 92
第五章 校园安全 96
一、校园事故的常见种类 96
二、校园各类事故的安全防范 98
第六章 网络安全 108
一、认识互联网 108
二、远离非法网吧 109
三、学会正确上网 110
四、规范网络行为 113
五、网络病的防治 114
第七章 危机处理 118
一、地震 118
二、泥石流 120
三、洪水 122
四、海啸 123
五、雷击 123
六、触电 125
七、缺水 126
八、液化石油气体中毒 127
九、有毒气体泄漏 128
十、集贸市场发生火灾 128
十一、娱乐场所发生火灾 129
十二、发生拥挤踩踏事件 132
十三、恐怖分子劫持 133
十四、发求救信号 134
第八章 常见疾病的预防与家庭急救 135
一、常见疾病的预防 135
二、家庭急救 151
第九章 青少年预防被害的措施 164
一、易受侵害青少年类型 164
二、预防被害的措施 165
附录 相关的安全法规与常识 170
《中华人民共和国食品安全法》相关条文 170
《道路交通安全法实施条例》（节选） 175
《中华人民共和国道路交通安全法》（节选） 177
《全国青少年网络文明公约》 178
《公安机关维护校园及周边治安秩序八条措施》 179
《关于进一步做好中小学幼儿园安全工作六条措施》 180
《中小学公共安全教育指导纲要》 181
中小学暑期安全教育的主要内容 191
使用灭火剂和灭火器具的常识 194