项目一 水泥检测 1
任务一 水泥细度检测 1
任务二 水泥标准稠度用水量 4
任务三 凝结时间的测定 7
任务四 水泥安定性试验 10
任务五 水泥胶砂强度检测 13
任务六 水泥胶砂流动度的测定 18
项目二 集料检测 22
任务一 细集料的颗粒级配及粗细程度检测 22
任务二 细集料的表观密度检测 28
任务三 细集料的堆积密度检测 32
任务四 细集料含泥量的检测 37
任务五 细集料泥块含量的检测 40
任务六 粗集料的压碎值指标检测 44
任务七 粗集料的针、片状颗粒含量的检测 48
项目三 混凝土与砂浆试验 54
任务一 混凝土的配合比设计 54
任务二 水泥混凝土工作性能检测 67
任务三 混凝土的强度检测 77
任务四 水泥混凝土抗折强度检测 83
任务五 水泥混凝土含气量检测 87
任务六 砌筑砂浆的配合比设计 96
任务七 砂浆稠度和分层度检测 102
任务八 砂浆的抗压强度检测 107
项目四 土工检测 112
任务一 土的含水率检测（烘干法） 112
任务二 土的密度检测（环刀法） 116
任务三 土的比重检测（比重瓶法） 120
任务四 界限含水率检测 123
任务五 土的颗粒分析试验 126
任务六 水泥、石灰剂量检测（EDTA滴定法） 131
项目五 钢材检测 139
任务一 钢筋拉伸试验 139
任务二 钢筋冷弯试验 146
任务三 金属洛氏硬度试验 150
项目六 沥青材料 155
任务一 沥青针入度 155
任务二 沥青延度 165
任务三 沥青软化点 174
参考文献 182