第一章 猕猴桃概述 1
第一节 猕猴桃发展概况 1
第二节 猕猴桃营养及药用价值 4
第三节 猕猴桃经济寿命 6
第二章 猕猴桃植物学特征和生物学特性 7
第一节 猕猴桃植物学特征 7
第二节 猕猴桃生物学特性 11
第三节 猕猴桃物候期 13
第四节 猕猴桃对环境条件的要求 14
第三章 猕猴桃主要栽培品种及特性 17
第一节 美味猕猴桃品种 17
第二节 中华猕猴桃品种 22
第四章 良种苗木的培育 28
第一节 实生育苗 28
第二节 嫁接育苗 31
第三节 扦插育苗 39
第四节 苗木出圃 40
第五章 无公害农产品概述 44
第一节 无公害农产品的概念 44
第二节 无公害果品安全质量要求 44
第三节 无公害果品产地与生态环境要求 46
第四节 无公害农产品生产与化肥、农药的关系 48
第六章 猕猴桃无公害生产技术 55
第一节 无公害猕猴桃的概念 55
第二节 无公害猕猴桃产品的指标要求 56
第三节 无公害猕猴桃对环境条件的要求 58
第四节 无公害猕猴桃建园技术 60
第五节 无公害猕猴桃整形修剪技术 66
第六节 无公害猕猴桃土、肥、水管理技术 74
第七节 无公害猕猴桃花果管理 91
第八节 主要病虫害无公害防治措施 96
第七章 秦岭北麓主要猕猴桃品种栽培技术要点 120
第一节 海沃德猕猴桃栽培技术要点 120
第二节 秦美猕猴桃栽培技术要点 125
第三节 华优猕猴桃栽培技术要点 126
第四节 金香猕猴桃栽培技术要点 128
第五节 翠香猕猴桃栽培技术要点 129
第六节 徐香猕猴桃栽培技术要点 131
第七节 红阳猕猴桃栽培技术要点 131
第八节 西选2号猕猴桃栽培技术要点 134
第八章 猕猴桃无公害储藏保鲜技术 135
第一节 猕猴桃采后生理 135
第二节 影响猕猴桃贮藏保鲜的主要因素 139
第三节 猕猴桃冷藏技术 142
第四节 猕猴桃气调贮藏技术 150
第五节 猕猴桃贮藏过程中主要存在的问题 155
附录1 无公害食品 猕猴桃产地环境条件NY 5107—2002 158
附录2 无公害食品 猕猴桃生产技术规程NY 5108—2002 162
附录3 猕猴桃苗木GB19174—2003 172
附录4 绿色食品猕猴桃NY/T 425—2000 178
附录5 猕猴桃贮藏技术NY/T 1392—2007 186
附录6 有机猕猴桃生产技术要点 196
附录7 陕西优质猕猴桃生产关键技术周年操作规范 213
附录8 陕西优质猕猴桃标准化生产技术规程 219
参考文献 227