第一章 苹果 1
1.甘肃苹果产业发展现状如何？ 1
2.苹果产业在甘肃农业生产中的地位和作用是什么？ 2
3.甘肃苹果产业布局情况如何？ 3
4.甘肃苹果产业化经营现状如何？ 3
5.甘肃苹果产业存在的问题和制约因素有哪些？ 4
6.陇东（平凉、庆阳）黄土高原苹果优势区的发展趋势如何？ 5
7.天水（含陇南礼县、西和）黄土高原苹果优势区的发展趋势如何？ 6
8.甘肃苹果栽培中采用的砧木有哪些？ 8
9.怎样采集砧木种子？ 8
10.怎样进行苹果砧木种子播前处理？怎样计算播种量？ 8
11.苹果栽培为什么要利用矮化砧木？目前广泛应用的矮化砧木有哪些？ 9
12.砧木苗苗期管理应注意哪些问题？ 10
13.什么是中间砧？有什么优缺点？ 10
14.提高嫁接成活率的措施有哪些？ 11
15.优良的苹果品种应具备哪些条件？ 11
16.近年甘肃推广的优良早熟苹果品种主要有哪些？ 12
17.近年甘肃推广的优良中熟苹果品种主要有哪些？ 15
18.近年甘肃推广的优良晚熟苹果品种主要有哪些？ 20
19.苹果授粉树如何配置？ 24
20.近年甘肃发展的加工苹果品种主要有哪些？ 24
21.澳洲青苹在栽培上应如何掌握其特性？ 25
22.怎样选取和贮藏接穗？ 26
23.矮化砧嫁接苹果有什么优缺点？ 27
24.嫁接后的苗木如何管理？ 27
25.苹果苗木出圃和运输应注意哪些事项？ 28
26.如何确定适宜的栽植密度？ 28
27.苹果定植时应注意哪些问题？ 29
28.苹果树苗木定植前应进行哪些处理？ 30
29.苹果苗定植后应如何管理？ 30
30.甘肃苹果树通常在什么时候定植？ 30
31.幼树期苹果园怎样进行肥水管理？ 31
32.苹果园生草应该注意什么问题？ 31
33.苹果树需要哪些营养元素？主要元素在果树生长中的作用是什么？ 32
34.无公害苹果园禁止使用的肥料有哪些？ 33
35.无公害苹果园允许使用的肥料有哪些？ 33
36.苹果树的需肥规律是什么？ 33
37.按照经验施肥法苹果园适宜施肥量是多少？ 34
38.有机肥料在苹果栽培中有什么重要性？ 34
39.果树叶面喷肥常用肥料种类与喷施浓度是多少？ 34
40.苹果树的灌水时期如何掌握？ 35
41.苹果园如何采用节水灌溉？ 36
42.地膜覆盖穴贮肥水的技术要点有哪些？ 37
43.如何应用果园覆草技术？ 37
44.果园覆草要注意什么具体问题？ 38
45.幼树期果园适合间作什么作物？ 38
46.怎样修剪才能使幼树早结果早丰产？ 39
47.结果初期苹果树如何合理修剪？ 39
48.苹果一般栽后几年结果？有效结果期有多长？ 40
49.如何区别苹果的花芽和叶芽？ 40
50.苹果幼树抽条的原因是什么？ 41
51.如何预防幼树抽条？ 41
52.已经抽条的苹果树如何管理？ 42
53.苹果低产园怎样改造？ 43
54.短截及其作用是什么？ 43
55.回缩及其作用是什么？ 44
56.疏间及其作用是什么？ 44
57.长放及其作用是什么？ 44
58.别枝、拉枝、软化及其作用是什么？ 45
59.环剥及其作用是什么？ 45
60.环刻及其作用是什么？ 46
61.刻伤及其作用是什么？ 47
62.拧梢及其作用是什么？ 47
63.摘心及其作用是什么？ 47
64.苹果的修剪方法有哪几类？ 47
65.自由纺锤形树形的形成过程是怎样的？ 49
66.自由纺锤形树形在形成过程中要注意什么问题？ 50
67.小冠单层半圆形树形的成形过程是怎么样的？ 51
68.苹果旺长树（包括幼旺树）应如何进行合理修剪？ 55
69.盛果期苹果树修剪时要注意什么问题？ 56
70.衰老期苹果树如何修剪？ 56
71.放任管理的苹果树如何修剪？ 57
72.怎样预防苹果树出现大小年结果现象？ 57
73.苹果花期受冻怎么办？ 58
74.影响苹果品质的主要因素有哪些？ 58
75.如何采集花粉？ 59
76.人工辅助授粉的技术如何掌握？ 59
77.减少落花落果的方法有哪些？ 60
78.如何预防苹果果实产生果锈？ 60
79.怎样纠正和避免苹果果形偏斜？ 61
80.如何确定适宜的留果量？ 61
81.近几年推广的“以花定果”的方法如何掌握？ 62
82.怎样生产SOD苹果？ 62
83.怎样生产富硒苹果？ 63
84.生产上怎样使用化学药剂疏花疏果？ 63
85.如何选择适宜的果袋？ 64
86.套袋前后果园应该采取哪些技术措施？ 65
87.如何掌握果实套袋的最佳时期？ 65
88.果实怎么样套袋？ 66
89.如何掌握果实除袋的最佳时期？ 66
90.怎样摘叶、转果、铺反光膜？ 66
91.无公害苹果园允许使用的杀虫杀螨剂有哪些？ 67
92.无公害苹果园允许使用的杀菌剂有哪些？ 67
93.无公害苹果园限制使用的农药有哪些？ 67
94.无公害苹果园禁止使用的农药有哪些？ 67
95.苹果休眠期病虫害发生的主要特征是什么？ 68
96.苹果休眠期如何防治病虫害？ 68
97.苹果萌芽至开花期病虫害发生的主要特征是什么？ 68
98.苹果萌芽至开花期如何防治病虫害？ 69
99.苹果落花及新梢停长期病虫害发生的主要特征是什么？ 69
100.苹果落花及新梢停长期如何防治病虫害？ 69
101.果实膨大期病虫害发生的主要特征是什么？ 70
102.果实膨大期如何防治病虫害？ 70
103.果实成熟至落叶期病虫害发生的主要特征是什么？ 70
104.果实成熟至落叶期如何防治病虫害？ 71
105.果实适宜的采收期如何确定？ 71
106.果实采收时应当注意什么？ 72
107.无公害苹果的外观等级标准是什么？ 72
108.无公害苹果主要品种的色泽、单果重等级要求是什么？ 74
109.无公害苹果理化指标是什么？ 74
110.无公害食品苹果的卫生指标是什么？ 75
第二章 梨 77
1.梨果生产的前景如何？ 77
2.近几年甘肃推广的优良梨品种主要有哪些？ 77
3.甘肃优良的地方特色梨品种主要有哪些？ 81
4.梨树栽培对环境条件有什么要求？ 81
5.甘肃梨树栽培主要采用哪些砧木？ 82
6.梨树优质苗木的要求是什么？ 82
7.苗木定植时应注意什么？ 83
8.苗木定植后如何管理？ 83
9.梨树如何进行高接换种？ 83
10.梨园如何进行土壤改良？ 84
11.梨园怎样施基肥？ 85
12.梨树追肥要掌握好哪几个时期？ 86
13.梨树灌水要掌握好哪几个时期？ 86
14.新定植梨树怎样修剪？ 87
15.梨树的整形修剪有什么特点？ 87
16.梨树生长期怎样修剪？ 88
17.梨树怎样进行保花保果？ 89
18.花期怎样防止晚霜危害？ 89
19.梨树怎样疏果？怎样确定留果量？ 90
20.目前梨果实袋有哪几种？ 90
21.梨果套袋需注意哪些事项？ 91
22.套袋黄冠梨果面花斑病如何防控？ 92
23.怎样防治梨生理性缺铁病？ 92
24.怎样防治梨生理性缺硼病？ 93
25.怎样防治梨生理性缺锌病？ 94
26.怎样防治梨生理性缺钙病？ 95
第三章 桃 97
1.近几年中国鲜食桃品种变化有哪些特点？ 97
2.近年甘肃推广的优质普通桃品种主要有哪些？ 98
3.近年甘肃推广的优质蟠桃品种主要有哪些？ 103
4.近年甘肃推广的优质油桃品种主要有哪些？ 104
5.桃树对光照条件有什么要求？ 109
6.桃树对温度条件有什么要求？ 109
7.桃树对水分条件有什么要求？ 110
8.桃树对土壤条件有什么要求？ 110
9.选择桃园园地的条件有哪些？ 111
10.桃树栽植密度如何确定？ 111
11.桃树树体结构如何确定？ 112
12.桃树整形方法有哪些？ 112
13.桃树幼龄树如何整形修剪？ 113
14.桃树盛果期树如何整形修剪？ 113
15.桃树衰老期如何修剪？ 114
16.桃树结果部位外移应当如何处理？ 114
17.桃树需肥特点有哪些？ 115
18.桃树具体施肥量是多少？ 116
19.桃树如何施用基肥？ 116
20.桃树如何施用追肥？ 116
21.桃树如何进行根外追肥？ 117
22.桃树灌水的时期如何掌握？ 117
23.桃树在什么时间疏花疏果？ 118
24.桃树疏花疏果的具体方法如何掌握？ 118
25.桃树套袋前如何管理？ 119
26.桃果实袋的构造及纸袋种类如何选择？ 120
27.桃果套袋时期和方法如何掌握？ 120
28.桃果摘袋时期和方法如何掌握？ 121
29.桃树栽培中如何应用多效唑？ 121
30.桃树果实裂果的起因及预防措施是什么？ 122
31.桃树生理落果与采前落果的起因及预防措施是什么？ 122
第四章 枣树 124
1.为什么说“要想富种枣树”？ 124
2.近年甘肃推广的优质枣品种主要有哪些？ 125
3.枣树对环境条件有什么要求？ 130
4.枣根蘖分株繁殖技术如何掌握？ 131
5.枣砧木的种类有哪些？ 132
6.枣树砧木种子的采集和处理方法如何？ 132
7.枣砧木播种和苗期管理技术如何掌握？ 133
8.枣接穗如何采集及处理？ 133
9.近几年推广的枣园密植栽培模式主要有哪几种？ 134
10.枣树如何选择适宜的栽植时期？ 136
11.枣树适宜的栽植方法如何掌握？ 136
12.栽后管理要注意什么？ 136
13.放任枣树如何修剪？ 137
14.幼龄枣树如何进行整形修剪？ 137
15.提高坐果率的综合措施有哪些？ 137
16.枣园1～3月管理的主要措施有哪些？ 140
17.枣园4月管理的主要措施有哪些？ 140
18.枣园5月管理的主要措施有哪些？ 141
19.枣园6月管理的主要措施有哪些？ 141
20.枣园7月管理的主要措施有哪些？ 141
21.枣园8月管理的主要措施有哪些？ 142
22.枣园9月管理的主要措施有哪些？ 142
23.枣园10月管理的主要措施有哪些？ 142
24.枣园11月管理的主要措施有哪些？ 143
25.枣园12月管理的主要措施有哪些？ 143
26.枣树良种繁育歌 143
27.枣园常用的除草剂有哪几种？ 144
28.枣树的适宜施肥量是多少？ 144
29.枣园如何使用稀土微肥？ 145
30.枣树的灌水时期和灌水量如何掌握？ 145
31.什么是乙烯利催落采收法？ 146
32.枣园果实采后如何管理？ 146
33.枣果在贮前应当采取什么技术措施处理？ 147
34.枣果有哪些主要贮藏保鲜技术？ 148
第五章 杏树 149
1.杏树栽培的经济意义是什么？ 149
2.近年甘肃推广的杏树优良品种主要有哪些？ 149
3.杏树在什么样的温度条件下就可能产生霜冻？ 153
4.杏树的砧木如何选择？ 153
5.如何采集砧木种子？ 153
6.如何层积处理砧木种子？ 154
7.如何掌握杏树嫁接时期？ 154
8.杏树嫁接时应注意什么问题？ 155
9.新建杏园在园地选择上应考虑哪些因素？ 155
10.选择授粉树有哪些条件？ 156
11.如何选择杏树适宜的栽植密度？ 156
12.塑料薄膜覆盖定植技术的具体做法是什么？ 156
13.杏树追肥的时期如何掌握？ 157
14.杏树的施肥量如何掌握？ 158
15.杏树灌水的时期及灌水量如何掌握？ 158
16.放任杏树如何修剪？ 159
17.仁用杏的整形修剪有什么特点？ 159
18.预防杏树霜害的综合措施有哪些？ 160
19.如何减少败育花，提高杏树坐果率？ 161
20.杏树流胶的原因及综合防治措施是什么？ 161
第六章 核桃 163
1.核桃对环境条件有什么要求？ 163
2.适宜甘肃栽培的核桃优良品种主要有哪些？ 163
3.香玲品种特性如何？ 164
4.中林1号品种特性如何？ 164
5.辽核4号品种特性如何？ 165
6.西林2号品种特性如何？ 166
7.礼品1号品种特性如何？ 166
8.晋龙1号品种特性如何？ 167
9.西洛3号品种特性如何？ 168
10.关头2号品种特性如何？ 168
11.柏树山1号品种特性如何？ 169
12.柏树山2号品种特性如何？ 170
13.核桃云斑天牛如何防治？ 170
14.核桃横沟象如何防治？ 171
15.银杏大蚕蛾如何防治？ 171
16.如何对低产劣质核桃园进行综合技术改造？ 172
17.核桃无公害标准化栽培技术要点是什么？ 173