第一章 马铃薯的特征和特性 1
一、马铃薯的特征 1
二、马铃薯的特性 5
第二章 马铃薯生长与环境条件的关系 8
一、温度 8
二、水分 10
三、土壤 11
四、肥料 12
五、光照 13
第三章 专用马铃薯的特点与品种介绍 15
一、专用马铃薯的特点 15
二、专用马铃薯品种简介 16
第四章 马铃薯种性退化现象及其原因 25
一、马铃薯的种性退化 25
二、马铃薯种性退化的原因 25
第五章 马铃薯脱毒种薯 27
一、马铃薯脱毒种薯繁育体系 27
二、脱毒苗繁殖 28
三、试管薯诱导 30
四、微型薯生产 31
五、原种高产栽培 35
六、一级种薯、二级种薯 38
第六章 种薯的检验和定级 40
一、检验的目的和项目 40
二、定级的标准 40
三、检验定级的方法 41
第七章 马铃薯配套栽培技术 43
一、播前准备 43
二、耕作准备 47
三、田间管理 50
四、宁夏区栽培特点 54
五、地膜覆盖栽培技术要点 55
六、加工马铃薯栽培技术要点 57
第八章 旱地马铃薯优质高产高效栽培技术 59
一、选地与施肥 59
二、品种与种薯的选择 60
三、种薯处理 60
四、适时播种 61
五、田间管理 62
六、防治病虫害 62
七、收获与贮藏 62
第九章 水地马铃薯优质高产高效栽培技术 63
一、选择地块 63
二、配方施肥 63
三、防治地下害虫 63
四、起垄播种与覆膜 64
五、加强培土 64
六、浇水灌溉 64
七、病虫草害防治 65
八、叶面追肥 65
九、适时收获 65
十、清除废膜 65
第十章 马铃薯的特殊栽培法 66
一、“抱窝”栽培 66
二、丰产坑和大埯栽培 72
三、芽栽和苗栽 75
第十一章 马铃薯主要病虫害的防治 80
一、病害防治 80
二、病毒病 87
三、虫害防治 88
第十二章 马铃薯的贮藏 94
一、贮藏要点 94
二、分类贮藏 95
附件 马铃薯脱毒种薯（苗）质量检验规程 97
附录1马铃薯脱毒种薯（GB 18133- 2000） 108
附录A酶联免疫吸附试验法（Enzyme-Linked Immunosorbent Assay） 115
附录B往复双向聚丙烯酰胺凝胶电泳法（Two -dimensional polyacrylamide Gel Electrophoresis） 119
附录C马铃薯主要病毒病、细菌病和真菌病症状目测鉴别表 122
附录D马铃薯环腐病鉴定法 124
附录E马铃薯块茎水溶性蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定法 126
附录2马铃薯种薯产地检验规程（GB7331-2003） 129
附录A（规范性附录）：切刀消毒操作程序 136
附录B（资料性附录）：马铃薯有害生物田间症状鉴别 137
附录C（规范性附录）：几种主要真、细菌病害的室内检验方法 138
附录D（规范性附录）：种苗（薯）产地检疫档案卡 140
附录3脱毒苗检验申请书式样 141
附录4脱毒苗检验结果报告书式样 142
附录5组培苗快繁申请书式样 143
附录6组培苗检验结果报告单式样 144
附录7原原种生产申请书式样 145
附录8各级种薯标签式样 146
附录9原种生产申请书式样 147
附录10一级种薯生产申请书式样 148
附录11二级种薯生产申请书式样 149
附录12田间检验记录表 150
附录13原原种收获后检验记录表 152
附录14原种收获后检验记录表 153