编者的话 1
第一部分 粮食作物 1
编写说明 1
玉米 12
薏苡 66
水稻 68
小麦 88
大麦 96
黑麦 98
燕麦 100
小豆 102
饭豆 122
绿豆 130
普通豇豆 138
黎豆 140
豌豆 142
野生豆类 154
蚕豆 156
小扁豆 156
高粱 164
粟 182
黍 192
椮 194
荞麦 196
籽粒苋 210
藜 228
蓼子 230
第二部分 果、茶、桑 233
果树编写说明 233
栽培果树 236
野生果树 260
茶树编写说明 275
茶 276
桑树编写说明 299
桑 300
第三部分 蔬菜 325
编写说明 325
根菜类 346
白菜类 368
甘蓝类 386
芥菜类 388
绿叶菜类 402
葱蒜类 454
茄果类 490
瓜类 520
豆类 590
薯芋类 668
多年生蔬菜 690
水生蔬菜 698
野生蔬菜 703
第四部分 花卉 715
编写说明 715
花卉植物 718
第五部分 油料作物 775
编写说明 775
大豆 780
野生大豆 814
油菜 816
向日葵 828
芝麻 844
花生 850
苏子 854
亚麻 858
第六部分 纤维作物 861
编写说明 861
苎麻 864
青麻 878
大麻 882
棉花 884
野生纤维植物 886
第七部分 特用作物 889
编写说明 889
烟草 892
绿肥、牧草、蜜源和药用植物 924
第八部分 特用植物 1043
编写说明 1043
特用植物 1044
附一：参加神农架及三峡地区作物种质资源考察人员及通讯地址 1067
附二：神农架及三峡地区作物种质资源考察队办公室人员及通讯地址 1071