1．中国农业产业化经营的起源和发展 1
1.1 农业与农业产业的概念 1
1.2 农业产业与农业关联产业的发展趋势 4
1.3 中国农业产业化经营的起源 6
1.4 中国农业产业化经营产生的社会经济背景 9
1.5 中国农业产业化经营的重要意义 11
1.6 中国农业产业化经营的发展 14
2．中国农业产业化经营的内涵与理论基础 18
2.1 中国农业产业化经营的概念 18
2.2 中国农业产业化经营的内涵 22
2.3 中国农业产业化经营的外延特征 23
2.4 中国农业产业化经营的理论基础 28
3．中国农业产业化经营原则与实施 36
3.1 发展中国农业产业化经营的前提条件 36
3.2 发展中国农业产业化经营的优势农产品的条件 37
3.3 发展中国农业产业化经营应坚持的原则 38
3.4 中国农业产业化经营的实施步骤 41
3.5 推进中国农业产业化经营应正确处理的几个关系 44
3.6 地区农业产业化经营发展规划案例 46
〔案例〕河北省秦皇岛市农业产业化经营规划 47
4．中国农业产业化经营的模式和利益关系 53
4.1 中国农业产业化经营模式的基本构成要素 53
4.2 中国农业产业化经营的模式 56
4.3 中国农业产业化经营的产业组合 62
4.4 中国农业产业化经营的利益关系 64
4.5 中国农业产业化经营模式的组织创新 66
5．中国农业产业化经营标准与评价 70
5.1 中国农业产业化经营的标准 70
5.2 中国农业产业化经营发展的不同阶段 73
5.3 中国农业产业化经营评价的意义与作用 76
5.4 选定中国农业产业化经营评价指标体系的原则 78
5.5 选定中国农业产业化经营评价指标体系的步骤和方法 79
5.6 评价指标的内涵及其计算 82
附：中国农业产业化经营不同发展阶段评价指标数值参考表 86
6．农业产业化经营的运行机制 88
6.1 利益机制的原则——“风险共担，利益共享” 88
6.2 利益分配机制 89
6.3 营运约束机制 92
6.4 保障机制 93
6.5 宏观调控机制 95
6.6 正确处理农业产业化经营主体间利益关系的对策 97
7．龙头企业和专业市场建设 102
7.1 我国农业产业化经营龙头企业现状 102
7.2 龙头企业的类型和功能 105
7.3 发展龙头企业的对策 107
7.4 乡镇企业与龙头企业 109
7.5 专业市场功能和要素 112
7.6 农产品批发市场的特点与设置 114
7.7 农产品专业批发市场存在的问题与对策 117
8．主导产业和农产品生产基地的培育 122
8.1 优良农产品的选择 122
8.2 主导产业的培育 125
8.3 农产品生产基地建设的基本原则 128
8.4 农产品生产基地建设的条件 132
8.5 农产品生产基地建设的思路 133
9．基地农户的培育 137
9.1 农户经营的特点 137
9.2 农户的经营系统 143
9.3 农户在农业产业化经营中的地位和作用 148
9.4 农业产业化经营中农户经营机制的转换 153
9.5 农户经营思想的转变 156
10．农民中介合作组织的培育 161
10.1 农民中介合作组织的特点和作用 161
10.2 建立农民中介合作组织的基本原则 164
10.3 农民中介合作的组织形式与组织策略 166
10.4 培育农民中介合作组织的对策 181
10.5 以国际合作原则为目标模式，培育农民中介合作组织 183
11．农业社会化服务体系建设 186
11.1 农业社会化服务体系中服务组织类型 186
11.2 农业社会化服务职能的性质 188
11.3 农业社会化服务体系建设中的问题 190
11.4 完善农业社会化服务体系的对策 192
12．农业产业化经营中的政府职能 198
12.1 政府在农业管理中的基本职能 198
12.2 政府行为在农业产业化经营中的错位 202
12.3 政府在农业产业化经营中作用的发挥 204
12.4 在农业产业化经营中的政府调控行为 210
12.5 目前我国农业产业化经营项目的税收优惠政策 217
13．中国农业产业化经营典型案例 219
〔案例1〕山东省诸城肉鸡产业化经营 219
〔案例2〕山东省寿光蔬菜产业化经营 221
〔案例3〕河北省石家庄三鹿乳品产业化经营 223
〔案例4〕湖南省湘阴县三塘藠头酱厂产业化经营 224
〔案例5〕安徽省芜湖县金田集团农业产业化经营 226
〔案例6〕秦皇岛野力集团葡萄产业化经营 229
14．国外农业产业化经营的做法和经验 239
14.1 美国农业一体化的做法和经验 239
14.2 欧盟主要成员国农工综合体（或农业共同体）的做法和经验 245
14.3 日本《农协》在农业产业化经营中的作用和经验 251
附录 农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理暂行办法 260
参考文献 266