第一单元 野猪养殖 1
学习任务1做好养野猪前的准备工作 1
一、了解特种野猪的特征 1
二、特种野猪市场前景及效益分析 3
三、特种野猪与家猪相比有何特点 3
四、选择适宜场址 4
五、合理的建筑布局和猪场建设 5
六、准备养猪设备 9
七、做好野猪的引种工作 9
学习任务2加强种野猪的饲养管理与繁育技术 10
一、掌握特种野猪的繁殖特点及配种技术 10
二、保持种公野猪良好体况及较强配种力的措施 12
三、促后备母野猪与空怀母野猪发情的措施 13
四、精心做好母野猪的妊娠、分娩与接产工作 14
五、提高哺育母野猪产乳量和防乳房炎的措施 18
学习任务3抓好仔野猪的培育工作 19
一、提高哺育仔野猪成活率的措施 19
二、选择适宜的仔野猪断奶方法 20
三、加强断奶仔野猪的饲养管理 20
学习任务4商品生长肥育野猪的生产技术 21
一、特种野猪和家猪育肥要求区别 22
二、提高商品生长育肥野猪生产技术的措施 22
三、提高野猪肉风味的措施 23
学习任务5提倡特种野猪的生态养殖 25
一、介绍生态养殖的几种模式 25
二、推广特种野猪放牧技术 26
三、发展特种野猪圈地放养 27
学习任务6野猪常见传染病防治 28
一、猪瘟 28
二、猪口蹄疫 29
三、伪狂犬病 29
四、猪细小病毒病 30
五、猪繁殖与呼吸综合征（PRRS） 30
六、猪气喘病 31
七、大肠杆菌病 32
第二单元 茸鹿养殖 36
学习任务1做好饲养茸鹿前的准备工作 36
一、了解茸鹿的生活习性 36
二、选择适合的茸鹿品种 37
三、科学建设鹿场 40
四、准备养鹿设备 40
学习任务2抓好茸鹿的繁育工作 41
一、了解茸鹿的繁殖特点 41
二、科学选育种茸鹿 42
三、茸鹿的科学配种技术 42
四、细致做好茸鹿的妊娠与分娩工作 43
五、提高茸鹿繁殖率的技术措施 44
学习任务3茸鹿的饲养管理技术 45
一、成年公鹿的饲养管理技术 45
二、提高成年母鹿的饲养管理 46
三、抓好幼鹿的科学饲养管理 47
学习任务4提高鹿茸的采收技术 50
一、了解鹿茸的生长发育阶段 50
二、抓住鹿茸收取的时机 50
三、做好收茸前鹿的保定 50
四、掌握锯茸技巧 51
学习任务5茸鹿常见疾病防治 52
一、鹿坏死杆菌病 52
二、鹿结核病 53
三、鹿布氏杆菌病 54
四、鹿巴氏杆菌病 54
五、鹿茸真菌病 55
第三单元 水貂养殖 57
学习任务1养貂前的准备 57
一、了解水貂发展现状和市场前景 57
二、合理的貂舍建筑与设备准备 58
三、选择适宜的水貂品种 59
四、科学引种 60
学习任务2加强水貂的饲养管理工作 61
一、做好水貂准备配种期的饲养管理 61
二、抓好水貂配种期的饲养管理 62
三、加强水貂妊娠期的饲养管理 62
四、加强产仔哺乳期的饲养管理 63
五、提高幼貂育成期的饲养管理 65
六、做好冬毛生长期的饲养管理 66
七、做好种貂恢复期的饲养管理 66
学习任务3抓好水貂的繁殖技术 67
一、了解水貂繁殖的生理特点 67
二、做好水貂配种工作 68
三、熟知母貂发情鉴定技巧 68
四、学会精液品质检查 69
学习任务4水貂的疾病防控 70
一、水貂犬瘟热 70
二、水貂阿留申病 71
三、水貂出血性肺炎 71
四、水貂葡萄菌病 72
五、仔貂消化不良 72
六、水貂旋毛虫病 73
第四单元 貉的养殖 74
学习任务1养貉前的准备 74
一、了解貉的经济价值 74
二、熟知貉的生物学特性 75
三、科学选择场址 75
四、做好貉场建筑与设备准备 76
学习任务2抓好貉的繁育技术 77
一、选择合适品种 77
二、科学引种 78
三、掌握性成熟与发情规律 78
四、准确鉴定发情 79
五、做好适时配种工作 80
六、妊娠与产仔 81
学习任务3貉的饲养管理技术 82
一、幼貉育成期的饲养管理 82
二、种貉准备配种期的饲养管理 83
三、种貉配种期的饲养管理 84
四、母貉妊娠期的饲养管理 85
五、产仔哺乳期的饲养管理 86
六、种貉恢复期的饲养管理 87
学习任务4貉的疾病防治 87
一、病毒性肠炎 87
二、貉胃肠炎 88
三、肺炎 88
四、布氏杆菌病 89
第五单元 狐狸养殖 90
学习任务1养狐前的准备 90
一、选择养狐场地 90
二、设施的准备 91
三、了解狐的生活习性 91
四、选择适宜人工养殖的狐品种 92
学习任务2狐的饲养管理技术 93
一、配种准备期的饲养管理 93
二、配种期的饲养管理 93
三、妊娠期的饲养管理 94
四、哺乳期的饲养管理 94
五、恢复期的饲养管理 94
六、育成期的饲养管理 95
学习任务3狐的繁育技术 95
一、科学选种 95
二、狐的发情鉴定 96
三、做好配种工作 97
四、妊娠与产仔 98
学习任务4狐的疾病防治 98
一、狂犬病 99
二、狐巴氏杆菌病 100
三、沙门杆菌病 101
四、弓形虫病 102
五、螨虫病 103
第六单元 雉鸡养殖 105
学习任务1做好饲养雉鸡前的准备工作 105
一、雉鸡的经济价值及效益分析 105
二、了解雉鸡的适应性及特点 106
三、选择合适的雉鸡品种 107
四、做好场区规划 108
五、准备雉鸡养殖设备 109
学习任务2加强雉鸡的饲养管理技术工作 110
一、提高雉鸡育雏成活率的饲养管理措施 110
二、雉鸡育成期科学有效的饲养管理措施 113
三、提高种用雉鸡经济效益的饲养管理措施 115
四、提高商品雉鸡生产的养殖技术 119
学习任务3 提高雉鸡的繁殖技术 120
一、了解雉鸡的繁殖特性 121
二、选择优质种雉鸡 121
三、掌握种雉鸡的科学配种技术 122
四、采用适宜的配种方法 123
五、学会雉鸡的人工孵化技术 123
学习任务4抓好雉鸡常见疾病的防控工作 126
一、鸡新城疫 126
二、雉鸡痘病 127
三、鸡白痢 128
四、马立克病 129
五、曲霉菌病 131
六、球虫病 132
第七单元 珍珠鸡养殖 134
学习任务1饲养珍珠鸡前的准备 134
一、珍珠鸡的经济价值及效益分析 134
二、合理规划珍珠鸡场 135
三、选购珍珠鸡生产设备和用具 135
四、了解珍珠鸡的品种特征 136
学习任务2加强珍珠鸡的饲养管理工作 137
一、提高珍珠鸡育雏成活率的措施 137
二、加强育成期的饲养管理 138
三、提高种鸡受精率及产蛋率的饲养管理措施 139
四、提高商品肉用珍珠鸡的经济效益 140
学习任务3做好珍珠鸡的繁育工作 141
一、了解珍珠鸡的繁殖特点 142
二、提高珍珠鸡的配种技术 142
学习任务4珍珠鸡常见疾病防治 144
一、传染性法氏囊病 145
二、传染性肠炎 145
三、传染性支气管炎 146
四、禽传染性喉气管炎 147
五、巴氏杆菌病 148
六、大肠杆菌病 148
第八单元 泥鳅养殖 151
学习任务1做好养殖前的准备工作 151
一、了解泥鳅的生物学特征 151
二、场址的选择、规划和建造 152
三、放养前的消毒及苗种的选择 155
学习任务2泥鳅养殖管理技术 156
一、池塘养泥鳅技术 156
二、稻田养泥鳅技术 158
三、泥鳅的捕捉、越冬、暂养和运输 159
学习任务3泥鳅的繁殖技术 162
一、泥鳅的繁殖要求和特点 163
二、亲鳅的选择和鉴别 163
三、泥鳅繁殖技术 164
学习任务4泥鳅疾病的防治 166
一、水霉病 166
二、赤鳍病 166
三、打印病 166
四、车轮虫病 167
五、舌杯虫病 167
六、三代虫病 167
第九单元 蚯蚓养殖 169
学习任务1饲养蚯蚓前的准备 169
一、蚯蚓的经济用途及前景分析 169
二、了解蚯蚓的生活习性 170
三、蚯蚓养殖科学选址 171
四、准备常用的工具和设备 171
学习任务2蚯蚓的品种特征与繁殖特性 172
一、选择适宜的蚯蚓品种 172
二、蚯蚓的繁殖特性 173
学习任务3蚯蚓的饲养管理技术 174
一、创造蚯蚓的生存适宜条件 174
二、科学选择与调制饲料 175
三、因地制宜投喂饲料 176
四、加强蚯蚓的饲养管理 177
五、采收蚯蚓 179
学习任务4生态养殖——蚯蚓综合利用技术 179
一、介绍几种高效生态养殖模式 179
二、生态养殖蚯蚓的优势 180
第十单元 黄粉虫养殖 181
学习任务1饲养黄粉虫前的准备 181
一、黄粉虫的特性 181
二、黄粉虫养殖设施的准备 182
学习任务2黄粉虫的引种与繁殖 182
一、黄粉虫的科学引种 183
二、黄粉虫的雌、雄鉴别 183
三、抓好黄粉虫羽化、交配与产卵 184
学习任务3黄粉虫的饲养管理技术 185
一、成虫的饲养管理技术 186
二、卵的饲养管理技术 188
三、幼虫的饲养管理技术 189
四、蛹的饲养管理技术 191
学习任务4黄粉虫常见疾病防治 192
一、腹斑病 192
二、腹霉病 192
三、干枯病 192
四、黑头病 193
参考文献 194