《伟诗开讲 今天吃点啥 3》PDF下载

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  • 作  者:辽宁广播电视台综合广播《今天吃点啥》栏目组编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787538184501
  • 页数:128 页
图书介绍:本书收纳了伟诗在电台节目里讲过的105道家常菜。每次节目开始,伟诗主讲的小栏目叫“每天五块钱”,也就是他所推荐的这道菜的成本是5元钱左右,也就是怎么用便宜的东西(食材)做成精美、好吃的菜肴,做到真正的物美价廉。当然,随着CPI的变化,这五块钱的成本也在变化,所以这些菜不一定非得是五块钱,听众和读者一定会理解的。本书里还有那些菜的营养成分分析为大家把好入口关提供参考和借鉴。

汤 13

泥鳅钻豆腐 14

鱼羊鲜 15

黑豆鲫鱼 16

土椒猪肚 17

生姜胡椒炖肺排 18

猪手炖莲藕 19

酸汤肥牛 20

清汤狮子头 21

鲜椒小肥羊 22

凉菜 23

拌花菜 24

穿心莲拌墨斗 25

酱牛肉 26

巧拌什锦菇 27

毛蛤肉拌菠菜 28

手撕肉拌土豆松 29

炝拌干豆腐 30

七星蛰炝油苦瓜 31

麻酱豇豆 32

温拌鸭心 33

热菜 35

鲅鱼海带红烧肉 36

海味炒三丁 37

鲫鱼烩饼 38

韭菜丸子 39

锅贴海杂拌 40

筋头巴脑焖土豆 41

雪菜豆腐 42

小鸡烧鲜蘑 43

全猪烩菜 44

毛豆焖肉 45

韭菜小河虾 46

萝卜烧蜜汁 47

香菇蒸鸡 48

虾仁韭菜烧豆腐 49

辣椒焖子 50

蒜蓉蒸大连鲍鱼 51

冬菇小炒鸡 52

三鲜烩茄盒 53

蚝汁冬瓜虾球 54

椒盐九肚鱼 55

自制鱿鱼丸 56

好味培根卷 57

煎烹南美虾 58

香辣白玉菇 59

骨髓煎蛋 60

南味酱香大排 61

紫苏牛肉 62

兰度小煎鸡 63

三鲜土豆丝 64

罗汉笋烧木耳 65

开胃小炒 66

下饭菜 67

长豆角爆鱿鱼头 68

火爆牛毛肚 69

雪菜蒸羊腩肉 70

卤牛肉煨黄豆 71

煎烹带鱼 72

生炒烟肉菜心 73

迷香虾肉排 74

干烹茶树菇 75

焦熘肥肠 76

鲜菊伴牛舌 77

碎烧老豆腐 78

炸咸鱼烩白菜 79

海苔鳕鱼柳 80

砂锅焖鲍鱼 81

小炒虫草花 82

鱼子烧豆腐 83

走油兔肉 84

海味烧冬瓜 85

鸡丝豆苗爆海蜇 86

干烧大黄花 87

干花菜炒腊味 88

花生芽烧牛肉粒 89

鸭肉烧海螺肉 90

冬笋烧面筋 91

芹菜烧蟹味菇 92

阴干鱼 93

鸡丝小蘑菇 94

美极鲜鸭舌 95

韭薹咸肉白豆干 96

三乡卤肉 97

油淋娃娃菜 98

主食 99

玉米饼 100

青瓜蟹柳蛋饼 101

香甜地瓜饼 102

炸酱面 103

老肥馒头 104

炸油条 105

芽菜肉丁包 106

尖椒木耳猪肉大葱蒸饺 107

冰花煎饺 108

鸡丝面 109

剁椒萝卜肉饼 110

西米肉圆 111

甜品 113

醪糟汤圆 114

糯香紫薯 115

山楂银耳羹 116

蜜汁地瓜 117

赛燕窝 118

奶香芋头饼 119

煎饼盒 120

糯米糍 121

翻砂芋头 122

冰糖雪梨 123

金丝奇妙虾 124