第一章 化学及化学实验基础 1
第一节 化学基础知识 1
第二节 化学实验基础知识 10
第三节 绘制化学实验仪器和装置图 24
本章小结 28
复习题 30
第二章 物质的量及其浓度 32
第一节 物质的量 32
第二节 气体摩尔体积 38
第三节 物质的量浓度 42
本章小结 50
复习题 51
第三章 化学反应 化学平衡 53
第一节 离子反应 53
第二节 氧化还原反应 57
第三节 电化学 62
第四节 化学反应速率 68
第五节 化学平衡 72
本章小结 76
复习题 77
第四章 常见的金属及其化合物 79
第一节 金属概述 79
第二节 钠——蒸汽像“人造彗星”的元素 85
第三节 铝——典型的两性元素 91
第四节 铁——金属材料之王 94
第五节 铜——电气、电子工业应用最广的金属 97
第六节 锂——能源元素 100
本章小结 106
复习题 109
第五章 常见的非金属及其化合物 111
第一节 硅——“科学发展催化剂”的主要元素 111
第二节 氯——海水盐分中含量最多的元素 116
第三节 硫——皮肤靓丽不能缺少的元素 121
第四节 氮——生命元素 129
本章小结 134
复习题 135
第六章 物质结构 元素周期律 137
第一节 原子结构 137
第二节 元素周期表和元素周期律 142
第三节 化学键 151
本章小结 154
复习题 155
第七章 有机化合物 157
第一节 甲烷——天然气的主要成分 157
第二节 乙烯和苯——两种基本的化工原料 163
第三节 酒精和醋——日常生活中常见的有机物 169
第四节 糖类、脂肪、蛋白质——人类三大营养物质 175
本章小结 188
复习题 189
总复习题 191
学生实验 198
实验一化学实验基本操作 198
实验二配制一定物质的量浓度的溶液 200
实验三碱金属及其化合物的性质 202
实验四铝及其氢氧化铝的性质 204
实验五氯的性质 氯离子的检验 206
实验六硫酸的性质和硫酸根离子的检验 207
实验七氨的实验室制法、化学性质以及铵离子的检验 209
实验八同周期、同主族元素性质的递变 211
实验九乙醇和乙酸的化学性质 212
趣味化学实验 214
一、玻璃刻花 214
二、点火成蛇 215
三、火剪 215
四、彩色焰火 216
五、检验尿糖 216
六、蔬菜中维生素C的测定 217
七、可燃的“胶冻” 217
八、伽伐尼电池 217
九、粉笔炸弹 218
十、吹气球 219
自制教具与仪器装配 219
一、自制简易教具 219
二、装配仪器的操作 221
附录Ⅰ 元素的相对原子质量表 223
附录Ⅱ 部分酸碱和盐的溶解性表（20℃） 224
附录Ⅲ 一些常见元素中英文名称对照表 225
参考文献 226